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検診で先生に「最近凄く動悸がするんです。」って言ったら
血液検査の結果見て
「それは貧血だからです。」って即言われました (ﾟﾛﾟ*)ﾋｨｨｨー。
で、ネットで調べて 必死で血を作るものを食べようとしてますが〜〜・・・
結局レバーにつきますね。
パパが焼き鳥のレバー買ってきてくれるので 食べてます。
ヒジキたたっぷりの煮物、ほうれん草、納豆、食べてます。
しかし！！これらの血を作るものを食べても実際体は素直に取り入れてくれません。
食べても取り入れてくれなければ意味が無い。
これにはビタミンＣが必要なので デザートに柑橘類を頂くのが良いと書いてある
 。たまたまビタミンＣの顆粒サプリがあったので、
レバーやヒジキ食べた後に必死でビタミンＣ飲んでます。
鉄分をビタミンＣと一緒に摂取するのは需要。
だって女の子なんだもん≪(ﾟДﾟ)相当過ぎてるんですけど≫。
皆さんも、お嬢さんも、血を作る食事の後はビタミンＣね。
因みに 体が鉄分を取り入れる邪魔をするのはお茶のタンニンだそうです、
コーヒーにも入ってますが、
実はお紅茶に大量のタンニンが入っているそうで
貧血気味の方はお茶、紅茶、控えた方が良いそうです。
ビタミンＣをミネラルウォーターに溶かして冷蔵庫に常備してるクローバーでした。
娘達の大好きな胸肉があったのでフライにしようと思ってました。
いつもは 小麦粉を日本酒で溶いて衣にするのですが
今回は(ﾟﾛﾟ*)ガビョ〜〜ン（ザ・昭和）・・・日本酒が切れてて 母悩んだ。
このまま揚げたら いつもより固くなって美味しさ活かせないし。
で、冷蔵庫にあったヨーグルトを塗してみました。
胸肉は ナナメに削ぎ切りね←ココ重要。
こんな感じで１〜２時間。
気持〜〜ちウッスラ お砂糖振るって混ぜてます。
私的にはこれで お肉の美味しさ引き出したつもり。
ヨーグルトは拭う必要なし、
このまま≪小麦粉を水で溶いたもの≫にくぐらせて パン粉をつける。
+.(◕∀◕ฺ)ﾟ+くれぐれも揚げすぎないでね、
どうかな？ＯＫ？ってとこで上げる、
余熱で更に火が入る事を計算してね。
こ〜〜〜〜れまた
しっとりジュ〜〜スィ〜〜でめっちゃ美味しい！！
ヨーグルト万歳！！
画像は めっちゃ地味だけどね ∵ゞ（≧ε≦* ）プッ
因みに、これはママのでして・・・娘達は１人 ４〜５枚頂いてます。
サッパリしてて ジュ〜スィ〜だから サクサクいけちゃう。
翌日のお昼に頂いても美味しいよ。
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ママﾝのお料理
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コメント（27）
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このところ バタバタしており間が開いてしまいました。
大したもんじゃなくても ご飯は毎日作ってるんですが
気分の問題で 画像を撮るに至らず・・・・・
｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
昨日は 二女ちゃんが部活のミーティングで遅くなったため、
先に長女の夕飯でした。
「サッパリしたものが食べたい。」
というので 豚を塩コショウでシンプルに焼くのはどうかと聞いたら「いいね〜。」。
豚塩オリーブ
日本酒やワインを切らしていたので オリーブオイルを塗しておきましたよ。
塩と たっぷり粒コショウして そのまま熱いフライパンでジュジュッと焼いておしまいっ。
全部とろとろスープ
（他に言い方を見つけられない自分が悔しいです ｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ）
スープは圧力鍋に 手羽先と半分に切った玉ねぎをいれてほったらかしただけ、
・・・・・・ですが玉ねぎ・・・とろっっっっとろっ・・・(*´◡`*)
とろける幸せの味（圧力鍋バンザイ！）
豚塩オリーブ （何やねん この「そのまんま」な感じ・・・・センスないわ〜〜・・）。
そして
ニラチヂミ
ニラを見て ふと思いついて「チヂミ粉」水で溶いて混ぜて焼いただけ（普通そういうものです）。
お醤油と寿司酢混ぜたタレで頂きました。
寿司酢だとお砂糖入れなくても円やかな甘味があるから便利なんよ。
で・・・・・・炒りゴマの入れ忘れに 今気がつく ∵ゞ（≧ε≦* ）プーーーー。
切り干し大根
娘っ子たちの大好物。
これと、長女は 大好きな卵かけご飯。
娘が帰ってくるまでは な〜〜〜〜んだか落ち着きません。
早く帰っておいで〜〜〜〜・・・
と思いながら ポータブルＤＶＤプレイヤーをリビングテーブルに乗せてちょっと見始めたりして
夜の時間に移行 ∵ゞ（≧ε≦* ）プッ
ピンポ〜ンが聞こえないと困るので、片耳にだけイヤホンを入れて
入り込めないまま見ていたら・・・・・
あっという間に
主人公がヒロインにダイヤの指輪をはめてしまったため
痛恨の感動逃がし・・・・（ ´^ิ��^ิ｀）ﾇｵｰｰｰｰｯ
(ﾟДﾟ)何で今なのーー
しかし 結婚してくれとか肝心なセリフを言わないまま抱き合ったため
「言う事は言っとけよ。」と呟く、
主人公が全く好みでない為 非常に協力的なクローバーちゃんでつ ∵ゞ（≧ε≦* ）プッ
で、彼を邪魔する奴がいっぱいいるんだけど、話の続きはいい？
(ﾟДﾟ) いーーーーから終れっ！
今日も良い一日です。
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おはようございます。
黒木瞳です。
自分突っ込みもなく そのまま続行・・
瞳がイオンをウロウロしてたら〜〜〜〜〜
(ﾟДﾟ)やめろっ！
珍しくユリネがありました。
一つ一つ 米ぬか入れたパックに入ってて、
ロブスターかタラバガニ扱い≪テレビで見たことあるだけ・・・ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ≫、
一つ一つに「北海道産」ってシールが丁寧に貼ってある。
１つ、確か９５円。
｢遠いとこから この関東のイオンまで来たんだね〜〜。」と思いながらカゴに３つ入れておりました。
ちょうど小海老があったので、簡単にオリーブオイルでガーリック炒めにして 一瞬酒蒸し。
味付けは岩塩のみ、仕上げに粒胡椒ガーーーッ！（←渾身の表現）
ユリネは ほぐして 塩少々入れたお湯で軽く下湯でしてます。
ユリネってどういう食感か・・・・・・・・・っていうと、
ちょっとホクホクした感じ。
クセはないんですよ。
これも季節のお味です。
最近ね、何か 自然の息吹を味わえるというか・・・・
季節を感じるというか・・・・
そういう食材に 今までよりも魅力を感じます。
その時期の旬のものには やっぱりパワーが溢れてるんですよね。
何より 気持ちが上向きになる感じ ('∀'*)。
北海道の皆さ〜〜〜〜ん +.(◕∀◕ฺ)ﾟ+ ありがと〜〜〜〜。
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お正月に私の実家へ行った時、二女のリクエストで焼肉となりました。
我が家では買わない（買えない、とも言う） 良いお肉の残りをお土産に貰ったので
肉豆腐にしてみました。
味付けは簡単に 市販の「すきやきのタレ」で。
なるべく柔らかい状態で食べさせてあげたかったので、
先に玉ねぎやお豆腐は煮て火を止め 味を含ませておき、
食べる時にお肉をからませてよそいました。
これ、下にご飯があるの、
当然二女ちゃんは丼で、∵ゞ（≧ε≦* ）プッ 。
長女ちゃんは ご飯とは別に頂きました。
サーモンのワイン蒸しご飯簡単にしたかった夕飯・・・・・・
冷凍庫に脂の乗ったサーモンがあったので、ワイン蒸しにしました。
ご飯にかけるので、塩コショウの他に お醤油少々も入れてます。
残りご飯をチンして お塩とお醤油 つつつつ〜〜〜〜っとたらして混ぜ混ぜ。
そこにサーモンをソースごとかけて、
いっただっきま〜〜〜す。
これに キッチンにある常備スープでも添えて。
最近嫌なニュースも多いけれど、
今朝 一番福をとって福男になった高校生の笑顔は
本当に可愛くて爽やかで 癒されました。
ああ、もうアナタは私に福を分けてくれたよ(*^-^*)。
さあ、今日も良い一日です。
間違いなく。
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昨日病院から帰る時、タクシー乗り場に向かったのですが、
大きな会社のタクシーがズラリと並ぶ中、
順番として私の前でドアを開けたのは 個人タクシーの おじさん・・・っつ〜か おじいさんね。
（皆さんにとっては そこど〜〜でもいい）
ちょっと失敗かな、と思いつつ 嫌とも言えないから乗る。
若い方が良いとか そういう事じゃないわよ（知ってるよ！）。
行き先を言おうとして「すみません。」と話すと
「ハイ！」
「○○○の所までお願いします。」
「ハーーイ！」
やけに声が大きい。
ふと気づいたら、目の前の助手席の後ろ 頭部分に貼り紙がしてあったのでした。
「お願い！
案内などは、大きめの声でお願いします。」
｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
何か癒されて 買ったばかりのスマホで撮ろうと思ったんだけど・・・・・・
あ、おじ〜ちゃんじゃないわよ、貼り紙よ（知っっってるよっ！）
さすがに二人きりの車内で あまりに失礼だから出来なかった（日頃もっと失礼な事してるだろ）。
聞けばいいんだけどさ、
おじ〜ちゃんに ブログというものを説明する労力を考えてやめました。
(ﾟДﾟ)バカにすなーーっ！
それに横の車や 対向車からは 私がおじ〜ちゃんを盗撮してるように見えるじゃない？（見えるか！）
家のそばに来た時は、思わず前かがみになって 大声でゆっくり話しかけてしまいました。
「もうすぐです、もうすぐ右に曲がります。」
「あっ！ここです〜！」
「そこ真っ直ぐ・・」
みたいな。
運転は ゆっくり慎重でした。
おじ〜ちゃん、ありがと〜〜〜〜。
(ﾟДﾟ) プロのタクシードライバーなんだよっ！
 最近お野菜が高いですね。
ニラがパックされてる量も、前とは違う〜〜。
けど、何かに使うかな？と買っておいたの。
サイドメニューにニラ玉作ろうって思い立ったけど
足りないので お揚げさんを入れました。
お揚げを細切りにして 先にフライパンでカリカリに炒めておきます。
卵は トロトロにしたいので お水も混ぜてサクッと混ぜておきます。
味付けは 化学調味料と お塩のみ。
フライパンの中、オイルは多めにしておきます。
お揚げに 切ったニラを加えて 中火でサックリ炒めたらこちにもウッスラ塩をし、 卵投入。
火が完全に通らないうちに 火は止めて 混ぜながらお皿へ。
お腹すいて キッチンをウロウロしてお料理見てた二女が言います。
「あ、もう出来たの？こっち○○ちゃんの？運んでいい？」
でも写真は撮らせてね、ってカメラ出してくると
「またか〜。」 （うるせー）
里芋３兄弟は 煮っ転がしにしてますよ〜。
これは 美人で知的で優しいお友達 に頂いた 冷凍の美味しい〜〜〜便利〜〜〜〜〜な里芋。
╰(✿´⌣`✿)╯ 有難うね〜〜〜。
ちょっと〜、今小ネギを乗せようと思ってたんだから〜、と取り返してパラパラ。
写真がなきゃ やらないけどね、∵ゞ（≧ε≦* ）プッ
ね？ こうやって どんどん運んじゃう。
そして ふっくら盛り付けたキンピラが崩れる・・・・・・・・｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
奥に置いてあるのは 前日の「肉豆腐」の残りを丼にしてるもの。
二女ちゃんは ご飯に乗せて食べるのが大好きなので 当然作りたてでも ご飯に乗せる！
肉豆腐と、キンピラ、里芋の煮っ転がし、
ぜ〜〜〜〜〜んぶ茶色いんで このニラ玉を加えました。
卵トロトロで。
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