サランチェ・そらいろのキッチン

韓国語教師、料理教室の主宰をしながら楽しくご育て中。^^レシピはすべての記事見るから上段の検索からみてください。

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台風の翌日はいつも晴れで、
昨日のことが夢のように思えるほどきれいな秋空ですね。
もう大好きな秋です。
 
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トッポキのソースを難しく考えて作ってあるソースを買う方もたくさんいますね。
今日は昨日トッポキ食べたので、作り方を載せてみました。
 
簡単で絶品韓国屋台トッポキノ味です。
 
材料。
 
トッポキ用お持ち300g(よく売ってるこまトッポキの半袋の分量)
韓国おでん(薄いさつま揚げ、無いときは日本のさつま揚げを切って入れても美味しいですね〜)
ネギは好みで〜。
 
調味料
醤油大さじ2、お砂糖大さじ2、コチュジャン大さじ2〜3(辛さは好みで)
そして、お水300ccです。
 
 
え??これで終わり??と思いますよね。
これで、美味しく作れます。
トッポキは余計なものをたくさん入れない方が美味しいです〜
 
 
 
まず、フライパンにお水300ccを入れます。
さつまあげを入れます。(ここから出汁も出ますので早めにいれてください。) 
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そして、醤油、お砂糖、コチュジャンを入れます。
 
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混ぜます〜
 
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そして、沸騰したらお餅を入れます。
 
 
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強火→中火→弱火の順でよく混ぜながら(手を休まずに)
 
煮ていきます。
 
 
汁がほぼなくなるくらいになると完成です。
 
 
↓こんな感じになったら完成です〜。
 
 
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簡単ですよね。
 
でもこの味は誰もが好きな甘辛い本来のトッポキの味です。
 
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子供の時に学校が終わると毎日並んで食べた思い出があります。
 
今も3日に一度は食べる大好物です。
 
昨日は台風で夜、海苔巻きとトッポキ作って食べました。
 
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このトッポキは本当に美味しいよ。。
 
頂きました。
 
 
この分量で間違いなく美味しくできるはずですので、
皆さん、一度自分で作ってみてください。
 
驚きの美味しさが実現できます〜〜。
 
 
 
余談。
 
 
息子火曜日怪我しました。
私の仕事中に、机から転落したそうで、
今病院に行ってるという連絡があり、
あまりの驚きに、、心臓が溶けそうな、、
痛みを感じました。
 
授業をキャンセルして、息子に会った瞬間、
私の方が大泣きしてしまい。。
 
怒られると思って帰ってきた主人は、
なぜか、その場面で大笑い。
 
なぜ、、泣くの??
 
と聞かれました。
 
??なぜ、泣くの??
 
やはり母親は違うもんかな、、
 
俺は、別に涙までは出ないよ。。。。
 
答えたくもなかったです。
 
 
実は怪我をしたからではなくて、
仕事で息子に色々できないことが
様々な思いで、一気にふくらみ
その申し訳無さと悲しみが
涙にビビンパになってしまったわけです。
 
もちろん大事な怪我では無かったし、
男の子ってこれからも怪我は付き物ですが、
新米ままの私には、慣れてない痛みでした。
 
強くならないと。。いけない。。と
反省、努力中です。
 
息子とともにこれから成長していかなければ。。
 
 
今はすっかり元気になって、激しい踊りに夢中なユミン君ですが、
顔は、ボクシング選手がタイトルマッチを終えて帰ってきたような
感じになってます。
 
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机とボクシングした我が息子です。
 
 
 
 
参加してます。
今日も応援ありがとうございます。
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閉じる コメント(12)

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うわ〜トッポギのレシピだ〜♪
早速作ってみます
レシピ、カムサハムニダ♪♪♪
友人にもレシピ教えてあげなくっちゃ^^

ユミン君、見た目は立派な世界チャンピョンですね^^;

全ポチン★

2011/9/22(木) 午前 10:34 [ Bogey ] 返信する

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ユミン君
やりましたね。。。
でも 大きな怪我でなくてよかった!(ふぅ)
大きく腫れた目でも可愛いよ〜‘♪

母親は 子供が病気になったり、 怪我したりすると
走馬灯のように いろんなことを思い心配し考えるものだと思いますね。 無事なわが子の姿を病院で確認した時に
涙が出るのは当たり前。安心の涙!
この母親の気持ちが 男にはやっぱりわかんないのかな。。。

2011/9/22(木) 午前 11:58 [ pippa ] 返信する

Bogeyさん^^トッポキ好きですか〜〜
私は大好きです。これ簡単バージョンですが、美味しいです。
野菜などを入れるバージョンもありますので、2度楽しめますね。
いつもありがとうございます。^^

ユミンの顔、、笑っちゃいますーー;

2011/9/22(木) 午後 2:08 ユミンマミ 返信する

pippaさん^^
そうですね。母の気持ち。もう一度考えました。
男にはない何かを私たち女性は持っているのでしょうかね〜〜(笑)
これから、どんどん色々やってくれるはずなのに、、
頑張ります!!
本当に世の中の母の皆様お疲れ様です〜〜て感じです^^

2011/9/22(木) 午後 2:11 ユミンマミ 返信する

ユミンくん無事でよかった(><)
心配するよね。大切なユミンくんだもの。
ユミンマミちゃんの気持ちわかるよ〜!
一緒にいられない分、愛情がたまっているんだもんね!
でもどっしりと構えた旦那さんが家族を支えてくれるてバランスがとれているのかも!
ユミンくん怪我してかわいそうなんだけどまたかわいい♪
こうやって強くなっていくのかなぁ・・・

トッポキおいしくって大好き!
ラーメン入ったのも大好き!
いつもトッポキのたれを買ってきて使ってるけど
こんなに簡単に作れるのね!ありがとぉ!!ポチ!!

2011/9/22(木) 午後 3:45 [ フコップ ] 返信する

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こんばんは☆彡トッポッキ意外と簡単なんですね。作ってみます( ´ ▽ ` )ノ
ユミンくんの怪我、今日ご主人に伺いました(T_T)男の子は心配ですね。おおきくなるまでいろいろ経験しないとならないと思と(。-_-。)
早く治ります様に。
今は味香に来ています。ママさんが喜んでいました。人との繋がりが、私もうれしいです☆彡

では、またお会い出来ること、楽しみにしています☆彡 削除

2011/9/22(木) 午後 9:15 [ solo ] 返信する

コスモスが動いてる〜〜ウゴウゴ
shiabhanaさんからもらった おでんが冷凍庫に入ってる♪&トッポギソースも入ってる〜〜でも 餅がない(ノД`)シクシク

あらら 怪我ちゃって 膨れてるし…
病院行ってるって聞いただけでもびっくりですよねぇ。
大笑いの旦那様…
子供は怪我&病気のオンパレードですもんね!!
でも怪我は気をつけてもらいたいですねえl.

2011/9/23(金) 午前 8:26 いもこ 返信する

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ユミン君〜痛々しい・・・かわいそうに。。。
本当に胸が張り裂けそうになりますねっ。母親は泣いて当然ですよ!!父親とはやっぱりちょっと気持ちが違うのかしら。
でも、踊れるくらい元気でよかった〜(^-^)b

いつもトッポギはレトルトを使ってしまうので、
次はユミンマミレシピで頑張ってみますっ!!p(^0^)q

はんこちゃん、また詳しく先生に聞きますね〜★ 削除

2011/9/25(日) 午後 9:40 [ kirara ] 返信する

フコップさん^^
ラーメン入りのトッポキは野菜とラーメンのスープを(粉末)を入れると美味しいですよ〜〜。

2011/9/29(木) 午前 10:00 ユミンマミ 返信する

Soloさん^^美味しい店ありがとうございました。
ブログのトッポキみました。美味しそうですね〜。
たまにすごい材料が入ってびっくりします(笑)
でも本当に美味しそうだから、いい妻になれるはず^^。

2011/9/29(木) 午前 10:03 ユミンマミ 返信する

kiraraさん^^
トッポキ作りましたか?
はんこは色々言ってすみませんでした。
お任せしますのでよろしくお願いします。

2011/9/29(木) 午前 10:05 ユミンマミ 返信する

いもこさん^^
ありがとうございます。最近怪我が耐えない我が家です。(笑)
心を強くしないと。。と思ってますが、息子が怪我すると、自分のせいにしてしまいます。ㅠㅠ

2011/9/29(木) 午前 10:08 ユミンマミ 返信する

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