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砂の女 鈴木茂 じょうだんは〜
やめて〜くれ〜♪
鈴木茂さんの「砂の女」です。
ある夜中にこの曲がですね、
隣の部屋から寝息と共に結構な音量で聴こえてきたわけです。
ふと今年の夏を思い出したしたりして。
プール最終日の曇り空の中、台本持って元町プールに行ったなあ、
泳いだあとの蝉時雨の貝殻坂とか、
金陵のおばちゃんに雨宿りさせてもらい傘借りたなあ、
海南飯店で炒飯食べたなあとか、
永楽製麺のちぢれ麺を買って、冷やし中華ばかり作って食べたなあとか、
近所の酒場で白ワイン飲んで酔っぱらったなあとか、
カロンセギュール９７年のマグナムで、友達の５０歳の誕生日祝いとかもやったなあ、
その他、日々の日課である、
世話好き猫からの監視のもと、
めだかの世話とキジバトの餌やりや植木の水やりに忙しい朝とか。
なーんだ、全部自宅周りか横浜じゃん。
ということで。
まあ夏休みなんかなくても、
こうして楽しみはあるもので、
ひとはなんかしら楽しみをみつけるものです。
それにしても、よく作ったなあ冷やし中華。
結論から言うと、
個人的には、中華街の永楽製麺所の超極細ちぢれ麺が好きですが、
なかなか手に入らない場合は、なるべく玉子で繋いだ麺を使用。
で、必ずトマトとキュウリと錦糸玉子。
蒸し鳥が最も好ましいけれど、
中華街の金陵の叉焼でも焼き鳥でも腸詰めでも
金陵の肉ならば言うことなし。
以前は叉焼といえば、アタシは有昌でしたが、いつのまにか閉店。
赤い叉焼がうまかったんだなあ。
で、中華街的な肉もない、蒸し鶏もない場合は
いわゆる市販のハム。
もうかな〜りやるせない味になりますが。
駄菓子的なというのか、なんというか。
アボカドなんかもいけました。
スペイン料理のあの皮を黒こげに焼いて作る
パプリカのオイル漬けとかも。
蒸篭で蒸した玉蜀黍などもナイフで削いでのせたり。
さつま揚げやかまぼこ（この場合いわしなどの揚げかまぼこ）
干し椎茸の煮たのや
うなぎ、穴子なんかもいいけど、
もう果てしなく具材はきりないです。
で、朝食べます。
夜はバテてますし、撮影中は体調や体重管理もあるので、
なるべく２０時までに夕飯は終わらせます。
炭水化物はとりません。
豆腐や納豆、オリーブ、梅干、ちょっとしめ鯖とかおかず。
そんなんで終わらせます。
でも、
ロケにはいつも発芽玄米の塩おにぎりを持って行きます。
これを早朝起きてから１時間半かけて鍋で炊いて、
屋我地の塩で握ります。
たまに奮発して、茅乃屋のだし粉末をまぶします。
昼休憩、夜休憩に、ぱぱぱぱと、口に入れます。
おかずはトリュフ入り蜂蜜を使った卵焼きに、
シャウエッセン。
プチトマトがあれば尚いいけど、実は嫌いです。
チャイティをステンレスの水筒２本分いれて、
たまにご褒美のゼリーを持って行きます。
ほとんど、軍隊のCレーションみたいな、内容。（握り飯は違うね）
と、ロケ以外で飯を食べるのは、
日中の
炒飯、うな重、寿司、カレーの飯くらいですかねえ。
蕎麦、中華麺、素麺、そんなんが好きなんですかねえ。
食欲ないときは、
クーリッシュのバニラをちうちう。
西瓜とか果物もあり。
カリウムをとります。
食べ物の話しは果てしなく続きそうなんで、このへんで。
うちに今、めだかの妊婦がいて、
さっき睡蓮鉢から卵を救出。
妊婦さんも救出。
他の鉢でゆっくり出産の続きをしてもらおうと。
卵がまだついてるんだよね、
他のめだかたちに卵食べられぬよう、
のんびり御飯たべて出産出来るよう、
QOLをちょっとあげて、
って、ニンゲンの勝手な思いやり（？）ですが、
そんなこんな。
あなたはどんなこんなの週末でしょうか？
ひと雨降って、空気感は秋らしく渇いている金曜の朝。
ではまた！
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そのときに聴...
はじめまして。
特別な素敵な日があるのもいいですが、日常生活がほんわり充実していることってもっといいなって思いまふ。
冷やし中華にアボカド、マネしたいです
2012/9/8(土) 午後 10:30
ですね！コメントありがとうございます。くりかえしのくりかえし。
2012/9/9(日) 午前 6:36 [ のら猫小路 ]
「北京ダック」 って
本当は 皮の内のお肉も オイシイんじゃないの？
その一番オイシイ所だけ 料理人が
“賄い飯”にしてたりしないのかな？
きっと料理次第で オイシクなるはずです。
ダック風な岸田今日子さんの『砂の女』 も大好きです。
2012/9/9(日) 午後 1:45 [ ＠オマケ ]
広東式は中の肉も食します。岸田今日子さんの『砂の女』！ステキすぎます。先輩たちが残した映画はホントに素晴らしいです。
2012/9/11(火) 午後 5:00 [ のら猫小路 ]