鮎屋の日常、非日常？

☆世界に誇る「盛高刃物」☆彡

私としたことが、八代の物産でまだご紹介してない物がありました！

 

それがこちら

 

　　　　　　　　　　　　　　　盛高刃物　　　　

 

この包丁、へ○ケ○とかよりも断然切れます！

 

そして、疲れません

 

一般の家庭の量だとわからないかもしれませんが、

 

業務用となると延々包丁を使う日もあります。

 

柄が木製のせいか、サイズが握りやすいせいか

 

軽くて本当に使いやすいんです。

 

学校給食の方が他の包丁を使って腱鞘炎になったので

 

買いに来られたりするそうです。

 

 

使っていると

こんな風に刃こぼれしちゃいますが、

 

砥ぎに出すと

キレイになって帰ってきます♪

 

一回りくらいは小さくなります。

 

これを繰り返して小さく小さくなっていきますが

ずっと愛用しちゃいますね

 

さてさて、なんで「世界に誇る」なのか？

 

実は2007年から輸出を開始し始めたところ、

 

先ごろウォールストリートジャーナル誌でシェフがすすめる

 

包丁として紹介されたそうです。

 

今は輸出が大忙しだそうです。

 

お薦めの逸品です

 

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芸術的「青のり」

さて、今年もこの季節が到来です！！

 

球磨川でとれる青のり

 

と〜〜〜っても美しい＆美味しい＆香り高〜い

 

 

 

う〜ん美しさがわかりにくいなぁ・・・

 

袋から出したら部屋一面に香りが広がる♪

 

青のりといえば

お好み焼き〜

 

 

しか〜し

 

八代のもっとも一般的な食べ方は

 

ご飯にのせてお醤油をちょいとたらしての

ご飯の友！

 

 

　　　　　　　　　　　　　　これがもう、あ〜たご飯が進む進む！の一品なのよ

 

　　　　　　　　　　

 

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どんどや〜☆

お祭り大好き八代人の「どんどや」

 

半端じゃないで〜す

 

　　　　　　　　　　　大きな大きな「どんどや」２基？２台？っていうのかな？

 

　　　　　　　　　小学校の愛育会で毎年作ります。

 

　　　　　　　　お父さん達は山へ入り燃やすための竹をとって来て前日

 

　　　　　　　　クレーン車で組立ています！　人がいるのがわかりますか？

 

　　　　　　　　大人の人の大きさと比べていただくとこの大きさがわかる

 

　　　　　　　　と思います

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　大人が付き添いながら6年生が点火　　　　　　　　　

見事ですね〜

 

本当に実行委員の方々は大変だろうと思います！

 

お疲れ様でした

 

学校行事にとどめておくには勿体ないですね。。。。。

 

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太刀魚

八代は八代海という豊穣の海があります。
太刀魚はよくとれるようで日常茶飯事食べられています。

お魚屋さんには一匹綺麗な太刀のまま
並べられてます(*^_^*)

これが八代（やっちろ）の実力たい！！

以前、生姜の生産日本一と紹介したかもしれません。

 

２位だったようです。

 

一位でなくてはいけないんですか？←はやりましたね

 

しかし、見てください！この美しいこと

 

近所のスーパーで４㎏　１９８０円でした

もちろん即買いです

 

しかも兄弟姉妹にひと箱ずつ送りました

 

みんなあまりの量に困ってました（爆）

 

いやいや本当は東京に行った時のスーパーで

 

ひとかけら300円くらいの生姜を見ていたので

 

送るといいだろうと思っていたんですよ。

 

こんなにひとかたまりって本当は大きいんだ！

 

とちゃんと喜んでいましたよ

 

 

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