みどりの果敢な北京生活

久しぶりにHelp us！小5図形の問題in北京

如図，陰影部分是直角三角形,它的面積占直角梯形面積的一半,求陰影部分面積 。

図にあるように、影のついた部分は直角三角形で、その面積は直角台形の面積の半分です。影のついた部分の面積を求めなさい 。

 

はっ？？

土豆絲とカレーを極めるin北京

土豆絲（ジャガイモの細切り炒め）。日本では食べたことのなかった中華。ジャガイモだけを炒める。結婚してすぐ私が作ってみたら、ダンナが「おまえのは土豆絲じゃない。土豆条だ」と。はいはい、私は中国人じゃありませんよーだ。条は同じ棒状でも、フライドポテトくらいぶっとい。その後、意地になって非常に細く切っている（つもり）。

　もしハッシュドポテトなんかを作るんだったら、そのでんぷんが必要なのでわざとジャンジャン洗わないけど、土豆絲の場合切ったジャガイモは親の仇のように洗う。これは義父母に強調された。そうしないと炒めるときにベタベタくっついちゃうからと。

 

　家常酸辣土豆絲的做法（全7ページ。写真がわかりやすいが、油と塩の量にビックリよ）。

　《家人美食》之酸辣土豆絲（動画3分半）。初めのBGMがいただけないが。

うちのばあさんでもあんなに油は入れないな。だって油は高いもん。ばあさんはすぐに水を入れる。炒め煮みたいな感じ。

 

アトリエでじいさんが作ったのが「おいしい、おいしい！」って子ども達が喜んだ。私、めったに作らないんだけど、敵対心を燃やし、作ってみた。

 

 

 

 

 

千切りにしたジャガイモをよく洗う。油を熱して花椒（山椒）を入れ「葱蒜姜」を加えて炒める。ジャガイモを炒める。味は塩、砂糖（ちょっと）、酢、ゴマ油。じいさんは醤油も入れてた。

 

「清炒土豆絲」はジャガイモだけ。ニンニク等他のものを入れない。「尖椒土豆絲」は青唐辛子と一緒に炒める。これよくレストランのメニューにある。

 

 

さて、私はカレーについて真面目に考えている。どうしたらおいしくなるか。クックパッドのこのレシピが今のところ一番いいと思っている→「おうち」で♡「お店」な豚コマカレー 。

 

投票欄で知恵を募集するので、そっちに書き込んでくだされ。「カレーを美味しくするためにすることは？」。別に投票自体は大事じゃなくて、あそこだとトップページのトップだから目立つかなと。

 

あと最近作っておいしかったのは「大根と人参 de ゴマネーズサラダ」と「豚肉と茄子のお好み炒め」。どっちもダンナが好きそうじゃない味だ。ふん。

 

あ、出かけてくるわ。