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「安内老马稍麦」で昼食。ここずっと行きたかった。
シューマイは一つの蒸篭に８個入ってる。芹菜腐竹15元、内蒙凉菜20元、羊肉稍麦31元、香��虾仁稍麦29元、油煎西红柿牛肉馅29元（これだけ蒸しじゃなくて焼き）。4人で124元。
清真の店なので、羊のシュウマイが一番人気。二種あって、精品羔羊稍麦のほうが8元高い。何が違うか聞いたら、高い方は「丁」（ブロック）、安い方は「馅」（ひき肉）。大衆点评ではひき肉が一番なので、そっちにした。
とても美味しかった！特筆すべきはまずはお湯。テーブルの下に水のタンクがあって、そこから補給。保温機能はないので、加熱のボタンを押して熱くし、足りなくなったら補給のボタンを押すと、800ccが入る。中国クオリティに慣れている私たちは、800で止まらず溢れたらどうしようとドキドキしたが、大丈夫だった。
特記すべき二つ目はシュウマイを詠む詩三種。
写真撮らなかったけど、その隣はシュウマイ三字经。シュウマイ愛に関心。
席数が少ないのもあるけど、外に並んでいる人もいるし、食べたらとっとと出ないとダメ。
食後、鼓楼东大街へ。カフェがたくさんあるが、私が是非行きたかった静水へ。外から中が丸見えなんだが、いっつも混んでる。それで入ったことがなかったが、午後の早い時間だったからか、ガラガラ。
表に入口がなく、探してしまった。お店の右側から入る。このドアの中へ。
入ったら、こんな感じ。
コーヒーを頼む。種類がありすぎてわからない。店の名前の「静水珈琲」を注文。
すると、「この中から選んでください」と。この中に実際に淹れる豆が入っている。
24もあったら、どれにしていいかわからない。「濃くないの」、「酸っぱくないの」等とこちらの希望を言うと、バリスタ様がこの箱を押す。すると箱がピョンと出て来る。匂いも嗅がせてくれて、適当に選ぶ。
「静水珈琲」は拿铁なのでミルク入り。砂糖を必ず入れる私が入れなかった。それは美味いってことである気がする。っつーか、何十年も何飲んでたのか？38元もしたら、ゆっくり味わって飲むよ。
ガラスをやたら叩くおっさんが気になって、そっちにピントが合ってしまった。この人は集荷の人だった。
テラスは広くない。
私は行きたい店を紙に書いてあるんだけど、少しずつ制覇できて嬉しい。
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2019年05月16日
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