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久しぶりにアトリエに行ったら、セターの小純が服を着ている。 何事かと尋ねたら、「膀胱結石（中国語も同じ）で手術した」と言う。「食べない、排泄しない」ので、近所にできた新しい動物病院に行ったら、問題ないと言われた。その後まだ様子がおかしいのでもっと大きい動物病院へ行ったら、即手術。 じいさんとばあさんが夜中に家で点滴。4時間ごとに交代で寝たという。病院何してんねん。 詳細はこう。 ある夜、あまりにも具合が悪そうで、じじばばで病院に連れて行った（この日ダンナは北京にいなかった）。9時半に着いてすぐにレントゲンを撮り、手術開始。終わったのは12時半。それから点滴をしなきゃいけないんだが、夜中だから病院にはヒトがいなくなる。それでアトリエに戻ってきて、室内の電灯から点滴のビンをつるして、じじばばで見張った。犬が動かないように8時間つきっきり。点滴が終わり、そのまま再び病院へ。 その病院、今日帰りがけに通ったんだけど、外にデカデカと「24小時服務」（24時間奉仕）って書いてある。24時間営業のはずだが、実際はそうじゃない。まったくじじばばもご苦労なことだ。手術は成功して、昨日から元気になったという。今日、排泄しているのをこの目で見て、ほっとする私。 ところがだ。じいさんが「レントゲンに100元。手術が950元。今度病気になったら、もう要らない。また小さい犬を買えばいい」って言ったんだよ。ばあさんが横で「そういうこと言わないの！」と。ここらへんばあさんのほうが常識的だ。 うちは元々ゴードンセター（父）が1頭（後に逃亡。見つからないまま）、ゴードンセターとアイリッシュセターの子ども（小純）が1頭いて、純粋なゴードンセターはいい犬で10万元（1元＝13円）で売れるとネットに書いてあったとダンナの友達が言ったことがある（中国ではすごく少ない。日本でも100頭いないらしい）。そしたらじいさんは「売れ！1万元でもいい。今すぐ売れ！」って言ったよなあ。あのときもばあさんが「まあまあ」ってなだめてた。 私の救いはダンナがそこらへんまともで、わが家の主導権がすべてダンナにあることかな。 あ、急に思い出した。じじばばが最初に行った小さい動物病院って、以前私が「こんなに近くに病院できてよかったね」とダンナに言ったとき、「ここは犬用じゃない。牛や羊を診る病院だ」って言った病院じゃないか！ おまけ：犬好きのために。
生後5カ月のシェパードがこんなにもでっかくなってしまった。 |
y嫁姑舅
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�〕颪鬟�シャガシャ溶く音 |
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昼が餃子だった正月5日。ばあさんは皮と具を作りすぎた。げっ、ものすごくいやな予感。夜、米を炊くはずがない。だって皮と具がたくさんあるんだから。ばあさんはバリエーションの一つとしてワンタンを提案した。日本なら餃子とワンタンはちょっと違う。皮が違う。スープのあるなしも違う。ところが、悪魔の館ではそうはいかない。 ばあさん式でいくと、ワンタンと餃子は形が違うだけだ。ワンタンの皮は三角に切る。 この具を入れている容器にも注目したほうがいいかもしれない。かつて炊飯器だった時代もあった代物。 包み方は以下のとおり。 このとき、皮が余って、具がなくなった。そしたらその三角の皮を集めてこねて、細長い麺状にした。晩のメニューはワンタンと麺。 ワンタンをゆでた。そのゆでたお湯で麺をゆでた。ばあさんが「今日のワンタンはスープなし」。ええええええええええぇぇぇぇぇぇええええええええええええ。それって餃子とどう違うの？ 私はいつもばあさんが何を作るか構わず、自分の作りたいものを作るのだが、このときは「きのこスープ」を作った。きのこ各種を入れた、ホワイトソース味。テーブルに並んだものを見て、じいさんが「この麺は何で食べるんだ？」と聞くと、ばあさんは「嫁がスープを作ったよ」と。え？アタクシの洋食におめえの麺？私が言うより早く息子が「それとそれは合わない」と。でもばあさんは無視して、自分のお椀にアタクシのスープを入れ、その上に自分の打った麺を入れた。そして「意大利面（パスタ）！」とも言った。さらには「これにトマトを入れるといいんだけど」とまで言いやがったので、私が怒って「牛乳とトマトは一緒に入れません！」。すると「あれ？マヨネーズだったかな？」。ダメだ。ヤツに発言権を与えては。食欲減退だ。 私はたまに冷凍のワンタンを買う。 いろんなメーカーのを買ってみるけど、特においしいのはないなあ。まずくもないけど。日本のあの薄くて上品な皮が非常に懐かしくなるよ。
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昨日の記事で、多くの人がばあさんに飛びつかないで、ケーキに注目。そりゃそーだわな。あんなデカい桃のケーキ、北京でも実物にお目にかかれるのは伝統を重んじすぎる義弟を持つアタシくらいのもんだ。 中国では「寿桃」という専門用語（？）があって、桃は誕生日などお祝いのときに登場する。因みに義弟の嫁（これまた伝統大好き。お似合いの夫婦だ）はわざわざ桃のビン詰めも買ってきた。「本当は新鮮なフルーツがいいんでしょうけど。ビンですみません」って。しかも二個。中国は「自古就認為双数是吉利」（昔から偶数が縁起がいいとされている）で、中国はものをあげるのみんな偶数。うちに届いた油も2本。ジュースの箱も2箱。それで嫁も桃のビン詰めを2個買って、夕食のときに1個開けた。ご飯のときに果物（しかも水煮した桃）を開けて食卓に出すんだよ。私はそーゆーの、思いつかないな。いや、やることなすこと前衛のダンナ（たぶんヤツは中国人じゃない）だって決してやらないね。 デカいよね。「この桃の部分は何で構成されているのでしょうか」という質問が来たので、ここで答えるけど、全部クリームじゃないよ。ちゃんとケーキを桃の形にして、その上にクリームが塗られていた。そのクリームも90年代主流のバタークリームじゃなくて、日本人でも食べられる普通の（←こんな言いざま！）生クリームだった。 ケーキを食べるときには、弟の嫁がこの桃の部分だけ先にお皿に置いて、ばあさんに食べるように勧め、残り二段（それでも多いっちゅうねん！）を切り、みんなで食べた。半分以上余ったけど←デカすぎ！だって食後すぐに食べろったってねー。 「寿桃」については中国語で百度百科に詳しい。なぜ桃かという説明は以下のとおり。
百度百科の「桃養人」の項には
というわけで桃を食べよう！←時期じゃないって！！ビン詰めはカンベンだな。
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春節だからと、大晦日に必ず我が家にやって来て泊まる律儀で伝統を重んじる義弟（王新）は今年、海南島へ友人3家族と旅行に行ったので来なかった。その代わり、大規模なばあさんの誕生日会をやると行って、初六（旧暦1月6日。西暦2月19日）に家族でやってきた。 ばあさんの誕生日会？1月にすでにやってますが？話を聞くとあれは西暦だったとのたまう。旧暦のはまだやってないと。1年に2回も誕生日やるなよ！早死にするよ（カンケーないか）。 この日、ばあさんは「王新がご馳走を作ってくれるから、私は何もしないよ」。そして午前10時に王新の家に電話をかけると、「今起きた。午後2時か3時に食べよう！」。王新はうちのダンナと違って、ちゃんと朝ご飯を食べる人だ。10時半頃朝ご飯を食べたら、正午にはお腹が空かないので、午後2時か3時に食べようと提案するのだ。おいおい、誰の誕生日だってんだよ。ばあさんは、「王新はいいから、私たちはお昼に麺を食べよう。本当は初七に麺を食べるんだけどね。17日、27日も麺」。ばあさん×麺＝非常にイヤな組み合わせ。中国では旧暦1月7日、17日、27日に麺を食べるという習慣がある。中国語でここへ→為什麽初七、十七、二十七要吃面条？ 王新は朝食をとらずやってきたので、お昼に9人分の麺作りは大変だろうという建前を考えた私は「ご飯を炊きましょう。私も何か作ります」と言ってやってんのに、「いいよ。足りるよ」とばあさんにより米は真っ向から否定された。ちっ。 で、そのお昼を王新が作るのかと思いきや、「オレ、足怪我しちゃって……夜作るよ」。えっ？料理は足で作るのか？それに市内からここまで運転して、車降りて台所まで歩いてきたんでしょがっ！結果、本当に作らず、ばあさんが「はいはい。私の麺が食べたいんでしょう」と腕を振るった。 ダンナのところには年末からいろいろな物が贈られた。油、野菜、ジュース、海老、魚、雑穀。一番高級だと思われるのが、オーストラリア産の牛肉。ビフテキ用のお肉が4枚。ダンナが私に「ソースを作れるか？」って聞くから、私はネットで調べてあって、準備OKだった。しかし冷凍でガチンガチンになっているあんな厚いお肉をうまく焼けるか自信はなかった。 この牛肉を見て、ばあさん、弟が外でバーベキューをやろう！と言った。はっ？今、冬ですが？寒いっちゅうの！それにビフテキ用の肉を薄く切って焼肉？ある面では考え方が非常にまともなダンナが口を出す。
そして、弟によってビフテキちゃんは薄〜く切られた。あ〜あ〜。 赤と白の方がいただいた牛肉。ピンクの方はばあさん曰く「アタシが買った高い牛肉」。ところがどー見ても豚肉。食べても豚肉。牛肉説は否定しないでおいた。誕生日だったし。 で、外は寒いので台所でバーベキュー。 弟はでっかいケーキも買ってきた。箱の高さは30cmはあったな。 あの洋食として食べるべき高級牛肉は、いつもの弟の味付けで、クミンなんかで漬け込まれ、タレは黒酢、塩、香菜……。私も敵対心メラメラにソースを作った。 これ私としては大成功だと思ったし、中国国籍のみんなも食べてた。レシピはここから。中国のお酢を使いたくなかったので、商品名「すしのこ」を入れた。 ばあさんは66回目の誕生日だった。ダンナが中国人の日本人女性が教えてくれた。「66歳の誕生日ってすごく大事なんだって。次は77」。中国人の平均寿命が70歳くらいなので、次はないな。えっ？ばあさんは長生きしそう？ 愚痴：弟が大きすぎるケーキを買うもんだから、市内に帰るとき、残りをちょっと（ちょっとでも多い！）持たされたよ。
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