![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
おはようございます。美人すぎる書道家です（誰がやねん！美人も書道家も違うだろ！）。「5月15日に個展をやります」と、ゲストブックに何気にポスターが貼られていたが、大半が「見に行きます！」。でも一部「ええ？あれはギャグじゃなかったんだ！！」って。今私、作品作りに必死よ。ご飯を食べるテーブルも毛氈で覆われ、こっちで食べるよーーん状態。 今日は食べ物の写真整理の日。 初めて東直門の来福士へ行ってご飯を食べた。 「大興」という中華料理店。星洲炒米粉（ビーフンカレー味。これ好き）、苦瓜の卵炒め等。 この後、駐在員の奥さんちに行く。 大福なんだけど、半冷凍くらいがおいしいとそのように準備されてた。MOCHI SWEETって新光天地にも入っている（中国語は「摩提工房」。詳細はかずみっふぃーさんの記事へ）。お茶はお茶っ葉のほかに、花、砂糖などが入ってる。駐在員の奥さんちのスゴイとこは、珈琲、日本茶、中国茶って、カップをいちいち取り替えることだ。え？それ当たり前。うちそれだけ収納するとこがないんだけど。 ものすごく久しぶりに行ったケンピンスキーのイタリアン。ランチ108元＋サービス料15％。ピザがデカくて余ったからお持ち帰り。 「全蒸教」。メニューはどう見ても「真功夫」のパクリ。一番安い定食にした。魚香茄子飯。10元。可もなく不可もなく。首都図書館の敷地内のフードコートで。息子は吉野屋（鶏肉丼）。娘は海老ワンタンメン。 おかずを2種類しか作らなかったときの副食品。手前左から泥棒まわりに�‘�本から持ってきた明太子。�▲后璽僉爾任茲�売ってる桔梗。��涮羊肉食べて打包した糖蒜。�ぞ絣い�ちょとりちゃんが送ってくれた味つき海苔。 私、コールドスープって作ったことなかった。子どもは好きそうじゃないと思い、ちょっとミキサーで作って子どもに味見させたら「うえーー」って。これは大人の飲み物だと思う。それで子どもには食材も替えてあたたかいスープを。 ガスパチョ：トマト、きゅうり、ピーマン、水をミキサーにかけて、味は塩、ゴマ油、ワインピネガー（これ入れなかったけど）、おろしにんにく（私が入れるワケないだろ！）。 今日はここまでにしといてやる。
|
y食
[ リスト | 詳細 ]
|
昨日は私のことを「せくしー交通事故書家様」と呼ぶ（だって彼女のブログにそう書いてあるもん）美女がまじめに心配するから、ちゃんと本文に書くわ。車の衝突事故に遭ったけど、載ってる人は全員無事。これちゃんとネタにします（おいおい）。いや、日本なら私はこういうことを考えなかったとか、日本ならありえない光景っていうのを書きたいので（月曜以降。だって土日は子どもがいて、ゆっくり更新できない）。 それで、今日は手っ取り早く、食べ物の写真を貼っておく。 「辛いきゅうりのサラダ」。簡単で美味しかった。信者の方々、今晩作るがよろし。レシピはここから。 左の牛肉はばあさんお手製。このところ週末ばあさんのところへ行ってない。平日子どもが学校に行っている間、私が日本から旅行に来た友人を連れて行ったとき「今週末来ないの？じゃあ持って行きなさい」と持たされた。なんていい姑なの（と、たまに）。 紅街で集合と言われてわからず、工体の東、京客隆の南と言われ、わかるアタシ。ここにレストランがたくさん入っていた。STEAK HOUSEの一部が同じ経営でトルコ料理。 遅れて行ったので、皆さんに取り分けてもらったあった。右は「大米布丁」（ライスプリン）。お茶は頼まなくてもどんどん注いでくれる。 店内上部にたくさん「目玉」みたいなのがぶらさがっていて、トルコのお守りだそうな。写真のは大きいが、小さいのもたくさん掛かっていて、店員が「避邪」（魔よけ）だと教えてくれる。誰かが「これ売ってないんですか」と聞くと、「送給你們」（あげます）って。ああ、美しく生まれてよかった（えっ？オマエじゃない？）。まあアタシはこれじゃ魔よけにはならなくて、アトリエにいる魔物を退治しないことには……。 以上。
|
|
丁未堂さんのブログを見たら、あ〜ら、ビックリ。「丁未堂パンダ版画教室を組み入れた日帰りツアー」ってーのが企画されてるじゃないのよ！きゃー！著名人！私、友達だと思っていたけど、もう遠い存在になってしまったのか。えっ？負けず嫌い？ふっふっふ。「みどり書道教室を組み入れた日帰りツアー」を企画するか。自分で（おいおい）。書く字は「愛」だよ。お手本はここに。 あ、アタシ書家じゃなくて、料理研究家だった。危うく己を見失うところだったぜ。 1月の新年会。 計8人の料理。アタシらレストラン開けるよね。このときのメンバーはダンナが外国人の人が多いし、日本の味じゃないカレーとか、辛いものとか、子どもにはどうも苦手な料理が多かった。うちでお昼に華々しく開催して、残ったものをアタシがいただき、夜も食べた。でも息子が自分の口に合ったものを食べたいということで、自ら台所へ。「ママは来なくていい」と私を台所に入れず、白菜を炒めて食卓に運んだ。ちょっと塩を振りすぎたようだったが、初めてママなしで料理をした。 翌日の晩、「しょっぱかったこと」を反省し、再度白菜を炒めるという。そのときは私も娘も台所にいたが、息子が冷蔵庫から出した白菜をいきなり切り始める。
最近は数日に一回、野菜炒めを作る息子。3月3日のひなまつりは私は意識してわざわざ家楽福へ行きいろいろ買い込んで、おかずもたくさん作った。家族4人分（withoutダンナ）。えっ？ わかりにくいかもしれないが、アボガド寿司4貫。アボガド（1個18元。高〜。よう買わんわ）を息子が4つに切ってご飯に日本のお酢を入れ適当に握り、私が生ハムを乗せた。 ・菜の花と油揚げのだしびたし ・ホワイトソース（の失敗しない方法） ・大根のコブ茶漬け（大根とコブ茶をからめるだけ） ・ナス（日本のお酢に漬けただけ） ・玉ネギとトマトのショウガ酢漬け �ゞ魅優�は輪切り、トマトは半月切り（各1個）。 ��鍋に米酢大さじ5杯、砂糖大さじ1と1/2杯、塩小さじ1/2杯と玉ネギ、ショウガ（薄切り4-5枚）を入れ強火にかける。箸で混ぜながら、玉ネギのまわりが透き通るくらいまで煮る。 �Ｊ燭蕕粉錣飽椶靴椴笋泙掘▲肇泪箸魏辰─⇔簑�庫で十分に冷やし、味をなじませる。 食べ物の写真たくさんあるから、つけとく。 ばあさんの誕生日にばあさんが作った料理。 �〆検Щ嚇赧崙�（レシピは中国語でここから）→白菜(芯のみ)を細切り、豚肉は細切りにして塩、醤油で漬けておく。鍋を熱したら油を入れ、ショウガと胡椒を入れて香りを出し、肉に少し火が通ったら白菜を加えて炒める。火を止める直前に塩と香菜を入れる。 ばあさんは絶対酢を入れるな。あとうちのダンナもじじばばも野菜炒めに胡椒を入れることはない。その代わり必ず「花椒」(山椒)を入れる。 ��右：一種のロールキャベツ。ひき肉をキャベツで巻いてフライパンで焼いて、最後に卵を流し込む。ばあさんに聞いても名前は知らない。 たまーにダンナが作るとなると、こればっかり。この写真は�，發笋靴里澆累屬疂���白菜＋木耳＋豚肉の炒め物。野菜ばっかり。青梗菜だけの炒め物とかね。 料理研究家は今日で終わりだな（おいおい）。誰か私の名前、考えといてー！
|
|
「一日一善」ならぬ「一日一愛」。アナタも筆で「愛」を書いてみませんか。教祖のみどりです（どんな宗教やねん）。今日は軽く隷書で。 さあ宗教はどうでもいいから、本題に行こう。 ヤフーブログ万年第一位のこうちゃんは自称「幸せ料理研究家こうちゃん」。「こうちゃんのレシピで料理を作れば、アナタも幸せに」という意味だと解釈しているが、私もパクってみたよ。「幸せ料理研究家みどりちゃん」。「料理を研究しているみどりは幸せだよ」という意味。私、幸せ。えっ？ほかの人？幸せは自分で掴むものじゃなくて？自分の生活で手いっぱいなのに他人まで構ってられるかってーの。 というわけで食べ物ネタ。今日の単語は「藕」（ǒu 。レンコン）。 友人がレンコンを素揚げして、味噌をつけて食べるというので、それを作ろうと思ったが、揚げて味見したら、何もつけなくても十分おいしかった。それでそのまま食卓へ。 �▲檗璽�ソテー（レシピはここから）。 ��ジャガイモ茹でてクレージーソルトをふっただけ �げ罰據淵�ノール）が出している「濃湯宝」というペースト状のスープの素を使った。これビーフベースのは不味かったと思う。チキンベースはこれはこれでいいけど、化学調味料ばっちりっていう味だし、スープなんて自分で作ればいいんだよね。 ↓ 炒めたキャベツの中華スープ |
|
�〕茲燭�1月24日にそれはそれは大事な会議（のようなもの）が東京で開かれるので、参加したい人は私の妹（のようなもの）の記事へ→「非常重要」←参加表明はここへ。 �▲殴好肇屮奪�に出したクイズ、答えも一緒にここに載せとくわ。 私の青春、さようなら。子どもが1日学校に行っててくれるのは昨日で最後。今日から半日で、そんなコブつきの生活が1カ月以上続く。私の青春、返してぇ〜。デートは暫時おあずけ。女であることも暫くおあずけだ。それで昨日最後のうれしはずかしフリーデーなので、買い物に行ってきた。1人で。おー、かなしせつなしフリーデー。 地下鉄「張自忠路」駅から西に行ったあたりをフラフラ。シャツ50元、靴55元（1元＝13円）。子ども服が結構売っていたので、子どものズボン等も買った。 お昼だけ無理やり日本人＋北京人を呼び出して、「皇城根褡褳火焼」（寛街路口をちょっと西へ行った、道の南側）へ。日本人が「みどりさん、餃子嫌いですよね」って言うから、「大好き！ばあさんの手作りじゃなければ」と答える。私、この「褡褳火焼」（棒餃子）は大好きだよ。北京人が北京の小吃「炸咯吱」と「炸灌腸」とを頼む。3人で計36元。やすっ。
本当は南鑼鼓巷へお土産を買いに行ったんだけど、子どもの下校時間を気にして、20分くらいしかいなかった。 さて今日は期末テスト2日目。受験生の健闘を祈り、おととい「カツ」を揚げた。娘が「ママ。おいしかった。有難う」。息子が「これでカツな」。結構単純だ。エビフライも作った。 この写真はこの間「これ何ですか？」と言った殿方のために。↑白いのがくわい（中国語は「馬蹄」、「荸萕」←両方言う）。くわいってインド原産なんだって。 というわけで（どーゆーワケなんだか）、24日東京で。
|
