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あとがけ焼きそば・・・庄内地方だけはうそ〜〜〜

7月19日に放送されていた『秘密のケンミンショー』の中で

紹介されていた『あとがけ焼きそば』・・・新潟県庄内地方で食されていると？？

yorozuya大阪出身の浪速っ子ですが、

この放送を見て・・・イラっと！！

子供の頃に大阪に『あとがけ焼きそば』があったのです。

石○真子・・・あんた一体何たる発言するんや！！

大阪市東成区にそれは、存在していました。

50年ほど前からは、絶対にあった焼きそば屋で〜〜〜

今は、その影は無いと思いますが・・・

当時、市電の『今里』駅（現在は市電はございません）の近くに『新橋通商店街』があるんですが

入口附近向かって右側に『甘栗屋さん』があって

(；´Д｀)ﾊｧﾊｧﾌﾝﾌﾝｿｳｿｳここの甘栗屋さん夏に『冷やしあめ』も販売すんごく美味しかったです。

話が、それた『甘栗屋さん』の二軒くらいとなりに

焼きそば屋さんが、２軒並んでて・・・

『みゆき』って屋号でしたか？？

そうそう、どちらも『みゆき』だったと？？

そこの焼きそばが、『あとがけ焼きそば』めっちゃうまいんですよ

いたってシンプル豚肉と玉葱・キャベツ入ってたかな？？

まずは、豚肉と野菜を最初に炒めて・・・鉄板の隅に大量に置いてあるんです。

お客さんの注文でそばを、ラードで炒めて特性の出汁をカケ具といっしょに『ジュワ〜〜！！』

この出汁麺をほぐすのに使っていたみたい。

ただそれだけ・・・Σ(ﾟдﾟlll)エッ！！

そんなんでいいの・・・出てきたソバにカウンターに置いてあるソースやコショーをお好みで

そのままでも、美味しいですが、ソースかけるとまたまた( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

ドボドボにかける友達もいたよ

そこの、親父さんyorozuyaのおやじの友達・・・終戦後警察官だったと聞いてますが？？

親父さん曰く『yorozyyaのおやじの魚釣りの一番弟子』といつも言ってました。

だから、yorozuyaを見ると『よっ！！２番弟子』なんて呼んでました。

話が、また脱線しましたね・・・

出汁が、決め手と『秘伝のだし』

息子と娘さんが、手伝っていました。　　今は、もうないのでしょうが・・・

あの味は、決して忘れませんよ

みなさんも、家で焼きそば焼くときラード使うと絶対美味しいです。

それに、和風出汁（だしの素でもOK）かけて炒めてください。（好みの味に調整ください）

塩少々を忘れなく・・・

そのまま、食べれますから(#^.^#)

yorozuyaの実家では、これを『白焼きそば』なんてネーミングで呼んでました。

今の、塩焼きそばなんて目じゃないです。

yorozuyaのオヤジはが、よく作ってくれました。

しかし、おやじのはピリ辛コショーたっぷり

小さい頃の記憶では、このピリ辛が、なんとも言えない味として記憶にございます。

(*∠＿*)　ﾀﾞｶﾗﾄﾞｰｼﾀ・・・大阪にもあったという話です。($・・)))/

唐獅子胴体は、どこに？？

鼻水が〜〜〜たら〜〜り(*´ﾟдゝﾟ｀)=3ﾍｯｸｼｮﾝ!


寒いです。完全に冷蔵庫状態！！


脳みそが・・・休止してしまいそうな


と、


旧家の倉庫の中に何やら怪しげな物体が

よくよく見ると『唐獅子』の足の部分



おいお前！！胴体はどこに忘れてきたのか？？



(；´Д｀)ﾊｧﾊｧﾌﾝﾌﾝｿｳｿｳ大切なのは胴体と顔の部分



頭隠して尻隠さずとはこのことなのか？？



こういうのでもいいでしょうか？？



尻フェチ？？



お前は、どこから来たん？？



木の朽ち方すると結構古いんじゃない？？



まっ！！とりあえず・・・誰か？？　胴体・頭の部分お持ちでは？？



探している方がいらっしゃったら[＾ェ＾] よろしく！

肉球もめっちゃ可愛いですよ・・・



なんだか、按摩器のような奴だ！！

自転車さんから・・・特殊工具

寒いですね〜〜〜ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ



熊本も、氷点下・・・体を壊してからちょうど一年になろうかとしています。



寒さは、大敵！！((((；ﾟДﾟ))))


日本は、四季があるからいいんですよね(^^♪



寒さに負けてはいられません・・・以前にもお話したんですが当方のあばら家は



日も当たらず・・・すきま風の温床『冷蔵庫』状態』の中



仕事してます。　　手足が、しびれるぜ〜〜〜！！



それでは、本題に



自転屋さんの工具です。専門工具ですので何やらわからん？？？

名古屋『畑屋製』　？？『畑屋工機株式会社』の工具です。


現在の『ハタヤリミテッド』です。

大正7年8月（1918）	大阪市南区に、自転車修理工具の製造・販売として、合名会社畑屋機械店を設立。
昭和4年7月（1929）	名古屋市東区宮町に本社移転。
昭和12年5月（1937）	鈴鹿海軍工廠、豊川工廠指定納入者及び協力工場として軍需品製造納入に従事。
昭和20年3月（1945）	戦災により焼失。
昭和22年4月（1947）	名古屋市中区大須四丁目ハタヤリミテッド現本社地に再興。
昭和29年11月（1954）	資本金500万円にて株式会社に組織変更し、「畑屋工機株式会社」に社名変更。

と言うことは、この工具は昭和２９年以降の物と考えられます。



どう使うかは・・・判りません(；一_一)



これも『畑屋製』




何をどうやって使うんかい？？



自転車さんに聞けばすぐわかるんでは・・・



そこは、yorozuya面倒くさいのでブログで皆さんにお聞きしたほうが・・・アハハッ横着します。(#^.^#)


アンティークツール・・・



今ならもっと丈夫でいいものが作られているんでしょうが？



あえて、古道具をが、yorozuyaらしいでしょ<(｀^´)>



使用しなくても、壁にツールを吊〜る（笑）だけでカッチョい〜〜〜！！



自電車が、今巷で流行しているんですから工具も大切に・・・／(^o^)＼

年期入っているんですよ・・・年期が違いますよ！！



車の好きな方は、当然アンティーク・ツールを網のツールをかけるBOXに掛けていたりしてますものネ！！



自転車に乗る方も絶対！！欲しくなるはず。



しかし、当時の自電車と今の自転車では・・・構造が、随分と違うから工具も進化しているかもね



でも、実際アンティーク自転車やビンテージ自転車を修理して楽しんでいる方も居ますから



そういえば、外国の方で古い自転車（昭和の自転車）修理したりしている・・・え〜〜〜忘れた！！




そんな方に持ってもらいたいですよね・・・エッ！！持っていらっしゃる。



これまた、失礼いたしました。　　当然ですよね！！(^^♪



この工具も現役会社




『宝山工具製』



現在
『ホーザン株式会社』です。




創業昭和２１年の老舗



京都人に言わせるとまだまだひよっこ！！



しかし、自転車ツールのメーカーとしては老舗ですよね(#^.^#)



見ていて触って楽しいツールです。

これなら、なんとなく判るような？？



バール・・・タイヤ脱着用の工具？？

























だよね？？



違うのかな〜〜〜(；一_一)



でも楽しいですよ・・・御側においた見てはいかがでしょうか？？