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ひもかわうどん食べたさに、桐生まで行ってきました。 きっかけは父の書斎でみつけた雑誌。 先日実家でこの雑誌をばらばらめくっていたら 「桐生のひもかわ」が目に飛び込んできました。 ちょうど2年前のことです（早！） 父は胃がんを再発、腸閉そくで満足に食べられない。 でも、元気な時よりも、食べ物に対する執着は強く、 こんなグルメ雑誌をよく手にしていました。 今日は、その中のお店の一つ「川野屋さん」へ。 桐生に行くのは初めてでしたが、店先に干されたうどんで、すぐお店を見つけることができました。 のれんをくぐると親父さんが（調理師免許を見てびっくり、大正生まれの方でした） 「どこで知った？」 「何食べたい？」 例の雑誌を見せ、「ひもかわ！」と答えました。 外に干してあったうどんを中にいれ「これを今からゆでるからね〜」 何で外に干すのか聞いてみました。 外に出て、うどんを触らせてもらって、説明を聞いたのですが・・ 「端が乾いて硬くなり、真ん中が軟らかい、だから角が立つ」 うーん。どうしてなのかよくわかりませんでした。 厨房から出たり入ったりしながら、私たちの話し相手もしてくださり・・ （加須うどんのお話が特におもしろかったです。でも内緒） 約20分ほどで、やってきました！ いい香り〜ああ〜 濃いめのつゆが、幅広のうどんにしみて・・ コシもちゃんとあって、もちっとした食感・・ おもわず「おいしいです！」 親父さん、ニコッと素敵な笑顔を返してくれました。 ひもかわは3月で終わってしまうそうです。 ちょうど、4月からの新メニューを試作しているところだと、 試食もさせていただきました。 いくつになっても、前を向いて日々研究されるお姿に感動。 最近、なんとなく疲れ気味だった私、元気を頂いて帰ってきました。 暖かくなったらまた行ってみよう！
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yukiさん、こんばんは。私の祖母（故人）も大正生まれでしたよ。
親父さんの、調理師免許ももちろん私が生まれる前のものでした。
こちらは、おきりこみ、とか、ほうとう、など太めのうどんを良く食べますよ。
2008/3/3(月) 午後 9:30
きくさん、こんばんは。ご訪問＆コメントありがとうございます。
熊谷のお隣の太田の方だったんですね。
ひもかわ好きにはたまらない〜本当においしかったです。
2008/3/3(月) 午後 9:32
夏まりさん、こんばんは。私はひもかわが大好きで、ゆでうどんを買うときも好んで買ってます。お汁はそれだけで飲むと「濃いかな」って感じですが、うどんと一緒だと最高においしいです。計算されてるんですね〜。ああ、また食べたいです。
2008/3/3(月) 午後 9:35
yukoさん、こんばんは。
親父さんは、背筋もピンとしてて、見るからに「職人」って感じでかっこよかったです。弟子にしていただきたかったです。
2008/3/3(月) 午後 9:36
yamaさん、こんばんは。
うどんを干すの私も初めて見ました。冬のうどんと夏のうどんは粉の種類や水分量も違うそうです。お汁の比重も変えるそうです。深いですよねうどんの世界って。
2008/3/3(月) 午後 9:41
R254さん、こんばんは。
いえいえ、R254さんの栃木行きと比べたら・・桐生なんて近いもんです。栃木の蔵の街並み素敵でしたよね〜歩いてみたいなと思っています。あ、じゃがいも入り焼きそばも。
2008/3/3(月) 午後 9:42
ほんとうの名人のひもかわうどんのようですね。おいしそう！
2008/3/4(火) 午前 11:16
minminさん、こんばんは。それはそれはおいしかったですよ〜！年季が違いますからね〜
2008/3/4(火) 午後 6:19
よしさん、試食まで参加されて、
yoshiさんの愉しそうなお顔が見えるようです。
お写真もグッド！
とっても美味しそう！ぽち！
2008/3/4(火) 午後 6:55
アップを待ってましたよ〜〜って、なんか予感がしました。（笑）。ほんとうに幅広いね、これは美味しそうだわぁ〜〜リフトアップは難しかったんじゃないのぉ〜〜上手！！すごっ♪傑作ポチしていきますね。また来るね。
2008/3/4(火) 午後 7:55
ゆめおいさん、こんばんは。ポチありがとうございます。
うどんもさることながら、おやじさんのお話がとても楽しかったです。「お品書きやイラストが味があって素敵ですね」と言ったら、おやじさんが書かれたそうで、もう尊敬しちゃいました。
2008/3/4(火) 午後 8:18
よねちゃんさん、こんばんは。師匠にポチいただけるなんて、身に余る光栄でございます。がしかし、うどんを捕まえるのに精いっぱいで「今にも食べるかのようにシャッターを押す」が余裕がありませんでした。問題点は握力不足ですかね？
他にもっと幅広なうどんを出すお店があるみたいです。でも、次もまたこちらに行きたいです。
2008/3/4(火) 午後 8:22
例のうどん屋さんですね〜。ひもかわ系は消化し易そうで疲れた胃にも優しいようです。チャリで行ってみるかな(^^)v
2008/3/4(火) 午後 11:12 [ 中年チャリダー ]
よしさん！おはよう〜
食べたい！と思うと出かけて行く・・・
一人でもその行動力！さすが若い＾＾
ひもかわも美味しそうですが・・
親父さんのお話が面白かったのかしら
20分待った甲斐がありそうな香りがしてきました
うん！たまらないポチ★〜
2008/3/5(水) 午前 7:53
見事な幅広のうどん！その姿に人の歩みが垣間見えそう。美味しそう！私が言うと＜しもかわうどん＞と聞こえるそうです。
2008/3/5(水) 午前 10:53
iloveくまがやさん、こんばんは。
加須もそうなんですが、こんなやさしい感じのうどんが好きです。
この日は桐生なんちゃらインターの開通式？があったようで、賑わっていた場所がありました。桐生は他にソースかつ丼も食べてきました（肉好きの夫に付き合わされました。）おいしかったですよ。
2008/3/5(水) 午後 10:20
mosuさん、こんばんは。
親父さんのキャラも味のうちです。ポチありがとうございます。
うどんと聞くと居ても立っても居られない〜父が乗り移っているのかな？
2008/3/5(水) 午後 10:22
hiroさん、こんばんは。
親父さんの渾身の一杯って感じがします。年季が違いますよね。
「ひ→し」に聞こえる！生粋の江戸っ子なんですね〜かっこいい。
2008/3/5(水) 午後 10:24
yoshiさん 完璧にお父様 乗り移ってる？ いや うどん好きを 引き継いでるのかもね〜
なんとも幅の広い かっこええ うどんって 感じするわ〜
お父様が 元気を案内してくれたんかもな〜
2008/3/6(木) 午後 3:13
mamaさん、こんばんは。
今まではそうでもなかったんだけど、どちらかというとおしゃれなカフェの方が興味あったんですが・・ここ一年ぐらいめっきりうどん派になってしもたわ〜父が天国から糸で操ってるのかも〜
2008/3/7(金) 午後 10:03