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宮島のおいしいもの。 ＜ふじたやの穴子飯＞ 注文してから焼き上げるそうで、熱々。 香ばしくて歯ごたえが心地よく、感激のウマさでした。 とろけるような穴子しか知らない私には衝撃的でした。 ＜きよもりうどんのあさりうどん＞ 宮島桟橋から大鳥居に行く途中にあるうどん屋さん。 実は、こちらに寄るのが、宮島行きの目的の一つでした。 アサリのエキスたっぷりの関西風のダシ。、 ＜宮島口駅の駅弁＞ 父は入院中、駅弁の本が愛読書でした。 腸閉塞なので食べたいけれど食べられない。 毎日毎日本を眺めていた姿を思い出します。 とくに、穴子好きだった父が一番食べたがっていたのがこれ。 口直しの香の物など一切無く、ごはんに穴子が敷き詰められている。 あれだけ食べたがっていたんだったら、なんとしてでも宮島へ行くべきだった・・・ ずっと心残りだったんですけど、 賞味期限があるので、どっちにしろ無理だったんですね。ちょっとホッとしました。 父には内緒ですが・・
帰りの新幹線の夕食に食べたんですが・・ 本当をいうと、昼にふじたやに行ったので、別のものにしたかったんです。 でも、天国の父のために。こういうのって親孝行っていうのかな？ |
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とらとらさん、おはようございます。
親孝行なのかな〜（笑）。私も穴子が大好き。そして、関西風のうどんが好きなので、西日本方面に行くときは必ずうどんを食べてます。
父の血を受け継いでるな〜と思います。
2009/4/5(日) 午前 11:21
yukoさん、おはようございます。
あさり＋うどん。確かに思いつかない組み合わせですよね。初めて見た時は衝撃的でした。でも、アサリから出るダシってうどんによく合うなって。
シジミ＋うどんってどうかな？やってみない？
2009/4/5(日) 午前 11:22
さすがグルメ達人、私の広島滞在（通算１０日間位）中、何を食べていたんだろう？ドームと宮島通いだけが記憶にあるだけ。
2009/4/9(木) 午後 1:36
yoshiさん！アサリの時期にわかめとたっぷりの
アサリでうどん食べてみたい〜
元気になった私です（:＾o＾:)
2009/4/10(金) 午後 3:00
hiro師匠、お返事が遅くなりました。
広島市内ではドーム周辺しか行かなかったので、グルメはしなかったんですよ〜こんどはゆっくり行ってみたいな。
2009/4/12(日) 午後 5:18
mosuさんのところでは、潮干狩りなどできるのですか？
いいな〜♪スーパーのパックのあさりとは全然違いますよね！
2009/4/12(日) 午後 5:20
穴子大好き、目が無いです。
美しい職人芸！良い仕事してますねぇ♪
そうしてお父様を思い出されるお時間の中に、きっとご一緒に楽しまれていらしたと思うな。それがご供養だと思いますもの。
ぽち！
2009/4/14(火) 午後 9:01
yoshiさん！こんばんわ〜
最近はアサリよりハマグリが獲れるようになりました
ぷりぷりは美味しいですよね☆〜
2009/4/14(火) 午後 9:17
夜中に見にきちゃいけなかったです。
すきっ腹に応える穴子飯とあさり汁だわ…夢に出てきそう！(笑)
地元で愛され、伝統の味になっているんでしょうね。
まさに、良い仕事してますなぁ！ の世界です。
2009/4/15(水) 午前 1:41
あ、ポチ☆ 忘れてた！
腹減った〜
2009/4/15(水) 午前 1:42
yoshiさん！おはよう〜
ピアの曲聴きながら・・今朝はゆったりブログです
同居人の琴ちゃんは寝坊なので・・起きて来るまでほっとく！
その間が至福の時よ♪〜
2009/4/17(金) 午前 7:18
ゆめおいさん、こんばんは。
ポチありがとうございます。
父と一緒にいろいろ行きたかったけど、それもかなわなくなりました。旅先や買い物なんかに行くと「ああ、これ父が好きだったよな♪」なんてものを見かけるとそんなに欲しくなくてもつい買ってきてしまいます。
2009/4/19(日) 午後 5:37
mosuさん、はまぐりなんて最高！こちらでは高いだけでおいしそうじゃないんですよ〜。いいな〜
2009/4/19(日) 午後 5:38
夏まりさん、こんばんは。
穴子といえば・・谷中の乃池の穴子ずし、食べてみたいです。
お店の前を通るだけで入ったことないんだよな〜
2009/4/19(日) 午後 5:40
夏まりさん、ポチおおきに。
そういえば、穴子と鰻は生物学的な分類はどうなっているんでしょう？学生の時、鰻の血清をとって実習をしたことがありました。穴子でもやってみればよかった。
2009/4/19(日) 午後 5:42
mosuさん、こんばんは。琴ちゃんもそうなんですか？起きたらおいしい珈琲を入れてあげてくださいね。
我が家もそうなんですが、年頃の子ってそうしてあんなによく眠るんでしょうか？朝寝坊して、お昼寝もして夜眠れるみたいなんです。
2009/4/19(日) 午後 5:44
よしさんすっかり訪問遅れてしまいましてすみません＾ﾛ＾;穴子飯美味しそう〜
私は食べたことないのですが、うなぎとは、また違った味わいなのかな
お父様天国からよしさんが食べているところしっかりみていたことでしょうね
2009/4/19(日) 午後 9:00 [ moko0310 ]
yukiさん、こんばんは。
こちらこそ、ごぶさたしていました。忙しそうだけどお元気でしたか？私はとくに忙しいというより・・サボっているだけです。
鰻と穴子、どっちが好きかと聞かれると・・決められません。
2009/4/19(日) 午後 9:36
yoshiさん、週末に、今年初めての「のれそれ」を食べましたよ。
ウナギの血清？ どんな実習なんだろう？
たぶん、説明されても解らないだろうけど…(笑)
そういえば、何年か前、ウナギの産卵場所が解ったっていう話がありましたね。
2009/4/20(月) 午後 1:53
夏まりさん、こんばんは。
のれそれですか〜！？いいな〜いいな。ズルいな（笑）
ウナギの血清は青みがかっててきれいでしたよ。
2009/4/20(月) 午後 8:09