こんにちは、ゲストさん
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こんばんは。 近くの農家で無花果の直売が始まりました。 朝早く行かないと売り切れるほどの人気。 母が先日買ってきてくれました。 そのままでもじゅうぶんおいしいのですが、 今日は日曜、時間がいっぱい、自己流ロールケーキに挑戦してみました。 卵を固く泡立ててたところに、全粒粉入りホットケーキミックスを投入。 ホットケーキミックスは、ふるったりしなくていいので楽ちんなんです。 全粒粉は香ばしいし体にもいいかな〜と。 天板に流して焼くこと10分。 ローカロリーにしたかったので、 低脂肪ヨーグルト＋低脂肪乳＋クリームチーズ＋レモン汁にゼラチンを入れ、 生クリームの代わりにしました。無花果を並べて・・なんとか巻けました。 周りにもヨーグルトベースのクリームを塗って、 熊谷産フルーツをトッピングして出来上がり。 仕上がりが雑ですね・・詰めの甘い性格があぁ〜ここにも出てしまった。 それでも冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら、それなりにおいしかったです♪ 手作りお菓子って作る過程も楽しいです。 |
コメント（36）
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材料は肉と醤油だけ。 まずは肉を良く水で洗って、水気を切ります。 これをジップロックに入れ、醤油をドボドボ入れます。 24時間後取り出して、冷蔵庫の中で熟成させて出来上がり。 これを食べる前に20分ほど蒸して出来上がり。 え？？これだけ？信じられないでしょ。 私も最初はそうでした。 先日、残ったブロック肉で試したら、 軟らかくて、しっかりお肉の味がして、おいしかったので、 今夜は、豚バラで作ったチャーシューをアレンジして豚丼風に。 蒸せば余分な脂が落ちますしヘルシーですよね。 これを厚めにスライスして、フライパンで焼きます。 にじみ出てくる脂をキッチンペーパーでこまめに取りました。 こうすれば脂っこくならない。 そのままでもじゅうぶんおいしいのですが、甘辛く味つけをしてご飯の上に載せてみました。 出来上がりです♪
調味料は醤油とは思えない、味わい深くて、香ばしくて軟らかくておいしいかったな〜。 |
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こんばんは。 熊谷地方、今日は朝から雨がしとしと、一日中降っていました。 気温も低く、昨日から、上着がいるかな？って思うほど。 先週は雪くまを食べに行ったなんて信じられない・・ 「熱いぞ！くまがや」返上か？ そんな気候のせいか、久しぶりに加須へ行ってきました。 他にもおいしいお店はたくさんあるのですが、 私にとって加須うどんといえば福中の天ぷらうどん。 甘めのつゆに、やわらかいけどコシのある美しい麺。 ああ〜やっぱりおいしい。 加須の方がうらやましいです。
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真夏に、熱々のラーメンなどを汗をかきかき食べるのって、 冷房などで冷えた体に、たまにはいいらしい。 同じように、暑い日に敢えて、熊谷に出かけるのって 体にもいいのではないでしょうか？ （ちがう？） さて、そんな熊谷から、みなさまへ涼を贈らせていただきます。 いらっしゃいませ。 冷房はないけど、涼しい風が通ってますよ。 お待たせしました。 雪くま「りんご」です。 お好みでシナモンをかけてくださいね。 中に角切りンゴがたくさん入ってます。 ふわっとした氷にシャリシャリとしたリンゴ。 涼しくなりませんか？ まだまだ暑い日が続きます。皆さま、お体に気をつけてくださいね。 ＊こちらは先日記事にしました、旧妻沼町・聖天さまにある「騎崎屋」さんです。
りんごの雪くまが食べたくて・・先日また行ってきました。 |
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こんばんは。 日曜日の夕飯ははちょっと手をかけたり、 いつも作らないようなものを作って、 母も呼んでみんなで食べます。 今夜は、パエリア＆ビールで乾杯♪ 見栄えは良くないけど、 なんとか、おいしいと言われるものができました。 ところで、この写真をみて、 何か気がついた方、いらっしゃいませんか？ ヒントはビールのラベル。 ちょっと分かりづらいですかね？答えです↓ ビンの方の恵比寿さん、鯛を2匹しょってます。 先日、ある方からいただきました。 「ラッキーエビス」と呼ばれ、希少なものなんだそうです。 貴重なもの、ありがとうございます。 みなさんに幸運が訪れますように〜！
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