ハマのアニイのガッツリ紀行

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本日は ラーメン激戦区鶴見にある家系の中でも 一番好きな家系ラーメン店へ久しぶりに行ってきました。



武蔵中原の子母口にあるお店の2号店だそうで ご主人は川崎にある家系ラーメン川崎家出身だそうです。



京急鶴見駅から徒歩3分。 商店街ベルロードつるみを横浜方面に進み 黒い外観のシックなお店です。


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家系ラーメン 幸家 鶴見店(さいわいや)
住   所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-6-1
電   話 不明
営業時間 火〜金 11:00〜15:00 17:30〜23:00 土 11:00〜15:00 17:30〜21:00 日 11:00〜15:00
2013年3月1日に『絶屯』の跡地にオープンした家系ラーメンの支店です。屋号は『幸家(さいわいや)』といい、本店は武蔵中原の駅から大分離れた子母口というところにあるそうです。
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店内は、入口横に小さな券売機ありカウンター8席と4人がけテーブル席1卓。男性2名で切り盛りされてます。 


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入り口横の券売機で 【ラーメン】 【チャーシュー】 【のり】を購入しました。

他の家系ラーメン店と同じで ラーメンは麺の固さ(かため・普通・やわらかめ)、油(多め・普通・少なめ)

味(濃いめ・普通・薄め)の指定が好みでできます。

迷わず 『油多め、味濃いめ!!』

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カウンターには お好みで すりゴマ、にんにく、酢、豆板醤、唐辛子、しょうが、胡椒が用意されています。

ご主人の調理ライブを見ながら 待つこと 5〜6分で 登場です!!!!!


ラーメン+チャーシュー+のり
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 ラーメンの具は、 巻き豚チャーシュー4枚、ほうれん草、ネギ、海苔10枚 家系の基本スタイルですね。


巻き豚チャーシュー
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巻き豚チャーシューは、脂のバランスと味付けもよく 食感も肉々しく ワイルドで食べ応えあり美味しいです。
うましっ!!

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あまりにも美味しかったので リフトもう一丁!!!!!!!!!!(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
うましっ!!

酒井製麺のモチモチ麺
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 「酒井製麺」の太目のストレート麺は もちもちした食感で 油多め味濃いめの豚骨スープによくからみ、
うましっ!!

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ちょっとしょっぱめで コクと旨みがある 豚骨醤油スープは 家系らしさが楽しめとても美味しかったです。
うましっ!!
クリーミー系の家系より、こちらの豚骨醤油味を前面に出した吉村家系のスープが あてくしは好きですね。

あと、ニンニク好きのあてくしが言うのも何なんですが、 家系ラーメンはニンニクよりも“すりおろし生姜”

のほうが やっぱあいますね。 たっぷりと生姜を 麺やスープに絡めいただきました。


ごちそうさまでした!!



「大変猛烈に美味しかったです♪」+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+



ライトすぎずヘビーすぎず、バランスのとれた家系で あてくし的に鶴見で一番好きな家系ラーメンです。



鶴見駅東口には「介一家」「鶴見家」とライバル家系がありますが、幸家にいつもお邪魔しちゃいますね。



家系好きな方 来たれ!!



本日もご満足いただけましたかな?  美味しい家系ラーメンの情報でした(*^0゚)v ィエーイ☆彡



ではみなさままたお会いいたしましょうsee you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪



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see you



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家系ラーメン 幸家 鶴見店(さいわいや)
住   所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-6-1
電   話 不明
営業時間 火〜金 11:00〜15:00 17:30〜23:00 土 11:00〜15:00 17:30〜21:00 日 11:00〜15:00
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