ハマのアニイのガッツリ紀行

とりあえずYahoo!ブログ新規投稿終了日の8月まで頑張ります!! 〃 ⌒ー⌒〃

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本日は 鶴見でNo.1の人気ラーメン店で7/1より夏期限定のラーメンを開始したとのことで行って来ました。



気持ちの良い接客 丁寧な仕事 そして美味しいつけ麺で、 食べログでもみなさん高評価を付けています。



京浜急鶴見駅から国道15号方面にまっすぐ向かって、中華北京さんの角を曲がったところにあるお店です。


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らー麺土俵 鶴嶺峰(かくれいほう)
場   所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-61F
電   話 044-504-2207
営業時間 【月・火・水・金】10:50〜14:30 17:50〜22:30 【土・日・祝】10:50〜15:30 17:50〜22:30
2012年11月18日OPENの麺屋こうじグループから独立した話題のお店です。店主は元力士で、店名の「鶴嶺峰」は力士時代の四股名からきています。麺はオリジナル自家製麺を使用しております。
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 7月1日から 夏期限定で 上記の 「鶴嶺峰 らー麺」 と 「鶴嶺峰 旨辛つけ麺」 の二種類展開中です。


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 券売機で 「鶴嶺峰 旨辛つけ麺」 と 「眠りチャーシュー2枚」 の食券を購入し空いてる席に着きます。


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 白木のカウンターが印象的な清潔な店内はL字カウンタ8席。厨房2名、フロア1名の3人で切盛りしています。


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 極太麺を使用しているため提供までは10分ほどと時間を要します。卓上には胡椒と一味が置いてあります。


夏期限定 鶴嶺峰 旨辛つけ麺
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 ドロドロ系の魚介豚骨のピリ辛つけ汁と、太いストレート麺というつけ麺。トッピングした眠りチャーシュー。


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 うどん並みの極太麺量は250gで、麺の横には 豚の冷しゃぶとほうれん草のごま和えが 添えられてます。


極太自家製麺
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しっかり冷水で締められた極太麺は、最初ちょっと固く感じるものの弾力があり良い歯応えで、旨味と辛味がしっかりのつけ汁によく絡みます。
うましっ!!

眠りチャーシュー
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分厚くカットした眠りチャーシューは、肉の旨味を最大限に引き出すため一週間寝かせた熟成させたものです。
うましっ!!

豚の冷しゃぶ
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豚冷しゃぶを濃厚ダレにつけていただきます。個人的には眠りチャーシューよりもこちらの方が好きですね。
うましっ!!
 
魚介系豚骨濃厚どろどろスープ
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濃厚で塩分は高めですが最後まで飽きずにいただけるのが特徴です。ピリ辛スープの中には 軟骨の入った鶏肉団子、刻んだタマネギとネギ、三つ葉が入っています。
うましっ!!

ちくわぶ
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なんと つけ汁の中にちくわぶが入っていました。 最後まで飽きずにいただけ、ペロリと完食&完飲です。


ごちそうさまでした!!



「大変猛烈に美味しかったです♪」.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*." ワーイ♪



丁寧な仕事ぶりと 気持ちの良い接客と 商品レベルの高さ さすが鶴見のラーメン店No.1のお店です。



美味しい濃厚豚骨魚介系を食べたいと思う方 是非行ってみてください。 ここ超おすすめですから。 



次回も美味しいものを求めて 取材頑張りますのでヨロシクです♪



ではみなさんまたお会いしましょうね(*^ー^)ノ☆。・:*:.・★,。・:*:.・☆



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らー麺土俵 鶴嶺峰(かくれいほう)
場   所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-61F
電   話 044-504-2207
営業時間 【月・火・水・金】10:50〜14:30 17:50〜22:30 【土・日・祝】10:50〜15:30 17:50〜22:30
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