新潟地酒よもやま話

平成２０酒造年度　全国新酒鑑評会！

またまた、サボってました～。すいません・・・

先月、
平成２０酒造年度　全国新酒鑑評会の受賞蔵が発表されました。

当店取扱い金賞受賞蔵！！
　　　高千代　　　　（南魚沼市）
　　　鶴齢　　　　　（南魚沼市）
　　　吉乃川　　　　（長岡市）
　　　越の鶴　　　　（長岡市）
　　　麒麟山　　　　（阿賀町）
　　　王紋　　　　　（新発田市）
　　　菊水　　　　　（新発田市）

おめでとうございます！

独立行政法人酒類総合研究所主催の全国新酒鑑評会は、明治44年の第１回開催以来
今年で９７回目です。

全国新酒鑑評会は、その年に製造された清酒を全国的な規模で調査・研究することによって、
製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質向上を目的としています。

全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会で、
製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあります。

出品点数：第Ⅰ部　１３９点
　　　　　第Ⅱ部　７８９点
　　　　　合　計　９２０点

第Ｉ部とは、原料米として山田錦以外の品種を単独または併用、
　　　　　　あるいは山田錦の使用割合が原料の５０％以下で製造した吟醸酒。

第II部とは、原料米として山田錦の品種を単独または山田錦の使用割合が、
　　　　　　原料の５０％を超えて製造した吟醸酒。

吉乃川・麒麟山O・王紋は、
新種の酒米「越淡麗」で金賞受賞しました。

「越淡麗」とは
酒米の最高峰と言われる「山田錦」を母、
新潟県の代表的な酒米「五百万石」を父とし、
新潟県農業総合研究所・新潟県醸造試験場・新潟県酒造組合の三者が
１５年の歳月をかけて開発した新潟県産の酒米

高千代酒造は、鑑評会でも類をみない
自社種子管理をしている酒米「一本〆」大吟醸を出品しての受賞！

これから、金賞受賞酒を発売する酒蔵もありますので楽しみです＾＾

皆さんの知っている酒蔵、好きな酒蔵は金賞受賞してますか？

詳しくは、下記ＵＲＬの独立行政法人　酒類総合研究所まで
http://www.nrib.go.jp/kan/h20by/h20by_p5.htm

○○○○さん、更新しましたよ！！！！！！

　　　　　　　　　　新潟の地酒越後湯沢の酒屋タカハシヤ

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１０月１日は何の日？

１０月１日は何の日か知ってますか？

「日本酒の日」なんですよ～

酒屋として恥ずかしいですが最近、知りました。（笑）

みなさんは、知ってましたか？

調べてみたら、

酒という字は「酉」（とり）に由来します。

十二支の１０番目は「酉」であり、また「酉」の文字は、酒壺の形をあらわす象形文字で、
古代にさかのぼるにつれて下のほうがだんだんとすぼみ、
その昔、酒を熟成させるために用いた酒壷の形のように見えます。

もとは「酉」だけで酒を意味していましたが、
液体をあらわす「さんずい」がついて今の酒という字になったようです。

１９７８年以来、日本酒造組合では１０月１日を「日本酒の日」にしました。

ようやく日本酒が美味しい季節になりましたので、

みなさんもぜひ１０月１日の「日本酒の日」には、

日本酒を飲んで楽しんでください！！

　　　　　　　　　　　新潟の地酒越後湯沢の酒屋タカハシヤ

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平成１８酒造年度　全国新酒鑑評会！

お久しぶりです。

疲労とパソコンのやりすぎで、肩が痛くてしばらく休んでいました。

少しは良くなってきたので復活します！

皆さんは、肩が痛くなったりしませんか？

第１１回目のテーマは
全国新酒鑑評会について

先月、
平成１８酒造年度　全国新酒鑑評会の受賞蔵が発表されました。

当店取扱い金賞受賞蔵！！
　　　白瀧　　　　（湯沢町）
　　　長者盛　　　（小千谷市）
　　　吉乃川　　　（長岡市）
　　　越の鶴　　　（長岡市）
　　　麒麟山　　　（阿賀町）
　　　王紋　　　　（新発田市）
　　　越の華　　　（新潟市）
　　　〆張鶴　　　（村上市）
　　　君の井　　　（妙高市）
　　　北雪　　　　（佐渡市）

おめでとうございます！

独立行政法人酒類総合研究所主催の全国新酒鑑評会は、明治44年の第１回開催以来
今年で95回目です。

全国新酒鑑評会は、その年に製造された清酒を全国的な規模で調査・研究することによって、
製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質向上を目的としています。

全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会で、
製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあります。

出品点数：第Ⅰ部　１１８点
　　　　　第Ⅱ部　８６３点
　　　　　合　計　９８１点

第Ｉ部とは、原料米として山田錦以外の品種を単独または併用、
　　　　　　あるいは山田錦の使用割合が原料の５０％以下で製造した吟醸酒。

第II部とは、原料米として山田錦の品種を単独または山田錦の使用割合が、
　　　　　　原料の５０％を超えて製造した吟醸酒。

吉乃川と麒麟山は、
新種の酒米「越淡麗」で金賞受賞しました。

これから、金賞受賞酒を発売する酒蔵もありますので楽しみです＾＾

皆さんの好きな酒蔵は金賞受賞してますか？

詳しくは、下記ＵＲＬの独立行政法人　酒類総合研究所まで
http://www.nrib.go.jp/kan/h18by/h18by_p5.htm

　　　　　　　　　　新潟の地酒越後湯沢の酒屋タカハシヤ

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急性アルコール中毒について

第十回目のテーマは
急性アルコール中毒について

最近忙しく、久しぶりの記事です。

まだみなさんも、忘年会でお酒を飲むことが多いのではないでしょうか？

私もあと２回くらいありま～す！！

「急性アルコール中毒」とは
身体の機能を侵す「中毒症」です。短い時間に大量のアルコールを飲んだり、
体内でのアルコールの処理ができにくい体質の人がアルコールを飲んだ時に起こります。

アルコールが体内に入ると、
ほろ酔い　→　酩酊（めいてい）→　泥酔

酩酊とは、もう酔っぱらいの状態ですね。
同じ話をしたり、足元がふらついてきたりすること。
この辺で、飲むのを止めておかないと酔いつぶれたり、
最後には、死にいたる場合もありますので・・・

「急性アルコール中毒」にならないためにも
　　　　・空腹で、お酒を飲まない。
　　　　・イッキ飲みをしない。
　　　　・無理にお酒をすすめない。

今年も残りわずかになりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい忘年会をお楽しみ下さい！！

　　　　　　　　　　　新潟の地酒越後湯沢の酒屋タカハシヤ

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飲酒運転について

第九回目のテーマは
飲酒運転について

最近ニュースなどでよく見ますが、見てると嫌になりますよね！

学校に向かう途中の子供が飲酒運転の車にはねられたり、
　　　　　　　　　　　　　　　　　他の車が巻き込まれたりと・・・

私も酒屋をやっていていますので、
　　　　　　こういう事件が起こると辛いです！！

飲酒運転でも、「酒気帯び運転」と「酒酔い運転」では罰則が違うんですよ。

「酒気帯び運転」は、１年以下の懲役または３０万円以下の罰金。

「酒酔い運転」は、３年以下の懲役または５０万円以下の罰金。
　　　　これは、知りませんでした！

みなさん絶対に、飲酒運転はやめましょう！！
　　　　　　　　　　　　　　　大切な家族が悲しまないように・・・

　　　　　　　　　　新潟の地酒越後湯沢の酒屋タカハシヤ

日	月	火	水	木	金	土
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