ワイン業界初！越後雪季

地球環境と自然にやさしい、エコロジーなワインづくり！

越後でも屈指の豪雪地である南魚沼市浦佐にある
アグリコア越後ワイナリーから発売されている
「越後雪季」を紹介しま〜す。

雪中貯蔵ワイン「越後雪季」は、雪を活用した日本で初めての
製法のワインなんですよ！！

雪を循環型の資源として利用すれば、二酸化炭素を出さないクリーンな
冷却エネルギーとして活用できるんです。（んん〜すばらしい！）

雪氷室（写真中央）には２５０トンの雪が貯蔵してあり、
その冷気で年間通して貯蔵庫の温度を５℃以下に保てるんです。

このことにより温度変化の少ない、貯蔵環境が実現しワインの風味は
フレッシュな状態で熟成されるので、きりりとした爽やかさの中に果実香が
豊かに残るワインになっていますよ＾＾

　　　　　　　　　　　　新潟の地酒 越後湯沢の酒屋 タカハシヤ