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◆コメント◆ 看板や店名のない東京都電荒川線早稲田駅前で人気のラーメン屋さんから暖簾分けされた、「がんこのれん会」の会員店 オススメは、「塩ラーメン（ねぎ油）：７００円」。 お好みのラーメンをお選びいただき、１．チャーシュー２枚、２．チャーシュー１枚・味つけ玉子１個、３．ワンタン２個、４．ワンタン１個・味つけ玉子１個、の４種類中から一つをトッピングしていただけます。伸びにくい細目ちぢれ麺に、シナチク・ノリ・ネギ、とシンプル。がんこ飯の一口サービスが嬉しいですね。 スープのしょっぱさは、好みに応じていただけます。しょっぱさの基準は、超強め＝５０・強め＝４０・標準＝３０・弱め＝２０・超弱め＝１０、とされていますが、私の感じでは他店の塩ラーメンが「弱め＝２０」くらいに思います。オーダーは「しおの２０」という感じでご注文すれば常連ですね。（オーダー後でもしょっぱい場合は薄めていただけます） 店名は通称ですが、「宗家一条流がんこラーメン」と呼ばれており、入り口に太い鎖に大きな牛骨がぶら下がっていれば開店しています。 お店の歴史は、東京本店の宗家家元の一条安雪氏が、２９歳で札幌にラーメン店を開いた後、３５歳でがんこの基盤となるお店を高田馬場の高戸橋近くで開業（創業１９８３年、現在はがんこ１６代目が営業）。口コミで広まり人気店となりましたが、忙しいことが苦手な家元が客が増えると困ると思い、店の看板と壁を黒く塗りつぶしてしまった。ただ、営業中かどうなのか客が判断できないと考え、店先に牛骨をぶら下げてわかるようになり、看板も店名もなく、自然と常連から「がんこラーメン」と呼ばれ店名となりました。 うなぎの寝床のように細長い、カウンターのみの店内、店主曰く「お客さんの音だけで入店が判ります」とのこと。 お箸が、割り箸でないところが、エコでいいですね。 地下鉄・南海・近鉄難波駅下車、９番出口より東へ徒歩４分。（なんばグランド花月の南側です） ◆メニュー◆ 塩ラーメン（えび油・ねぎ油・赤唐辛子とにんにくの油）：７００円 正油ラーメン（えび油・ねぎ油・赤唐辛子とにんにくの油）：７００円 正油ラーメン（こってり背脂入り）：８００円 搾りにんにく：５０円 替え玉（半玉）：１００円 替え玉（ひと玉）：２００円 味つけ玉子：１００円 ワンタン（１コ）：１００円 こがしねぎ：１００円 がんこ飯（小・中・大）：１００円〜３００円 ビール（オリオン・スーパードライ）：４００円 ◆住所：大阪市中央区難波千日前10-13（奥側） ◆電話番号：なし（店主携帯のみ） ◆定休日：月・第1火・スープ不出来の日 ◆営業時間：11：30〜16：00/17：00〜20：00（スープ無くなり次第終了） ◆席数：7 ◆駐車場：なし ◆障害者対策：★☆☆☆☆ ◆ジャンル：ラーメン ◆地図：こちらをご覧ください |
中華・ラーメン
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わお〜、これはまた入り口がかなりタイトですね〜。
がんこラーメンはグルメ本でみた気がします。
塩ラーメン食べてみたいですね〜、千日前のようなので近々行きます。寄って見ますね。。
2008/11/29(土) 午後 10:35 [ - ]
どんなけ頑固なんでしょうかね＾＾ミナミにいったとき寄ってみよう＾＾最近は割り箸を使わないところを見かけるようになってきましたね＾＾
2008/11/29(土) 午後 11:47
こんにちは〜♫
さくらは明日からのテストに備えて猛勉強の真っ最中です。
もっと前からしておけば余裕があるのに〜♪
私は朝から家庭教師をしている子を教えに行きました。
彼女なりに頑張っていたので良い得点を取ってくれると思います。
みんな頑張って欲しいです〜♪
Ｗポチ〜
2008/11/30(日) 午後 1:44
難波はたまに行きます。
お昼のメニューに困ったら行ってみようと。
2008/12/1(月) 午前 10:57
こだわりのお店なんですね〜。
一度行ってみたいな。
ダブルでぽち
2008/12/1(月) 午後 3:45 [ - ]
うお！「がんこ」あるんですね！ しょっぱいのが！また、欲しくなる〜っ。。（^^;
2008/12/1(月) 午後 5:59
おとなりのたこやきくんにはしょっちゅう行ってますが、
この店、気になってました(*^o^*)
スープの濃さを選べるのがいいですね。行ってみたい！
2008/12/6(土) 午後 0:58