◆◆◆出入橋きんつば屋（でいりばしきんつばや）◆◆◆

◆コメント◆
創業昭和５年、出入橋のたもとでひっそりと、当時の味を脈々と伝える和菓子屋さん
オススメは、「きんつば（１個）：１０５円」。
きんつばは、北海道産のやや小ぶりな小豆で作る餡に、水で溶いたメリケン粉を付けて焼く、シンプルイズベストなお菓子。
餡の上白糖の量は控えめ、凝固させるために寒天と塩を少々。大きな四角の箱に１.5ｃｍほどの厚さに流し込み、７〜８時間。あんが冷えて固まれば包丁を入れ、４ｃｍ角に切り揃えていきます。微妙に形が違うのが手づくり良さですね。少しずつ焼き面を変えていく手際は見物ですよ。薄く焦げ目のついたもっちりとした皮と、ほんのり甘い餡でつくられたきんつばは、いくらでも食べられてしまう飽きのこない美味しさです。
なお、きんつばは、あくまでも「その日のおやつ」用ですので、特に日持ちするようには作られていませんので、食べきれない分は、冷凍保存してレンジで温め直して下さい。
ＪＲ東西線・阪神神戸線福島駅下車、東へ徒歩５分。（近隣には沿線がたくさんありますので、便利な駅をご利用ください）

◆メニュー◆
店内
きんつば：３００円
ところ天：４００円
しがらき：５００円
白玉ぜんざい：５００円
あんみつ：５００円
わらび餅：５００円

テイクアウト
きんつば：１０５円〜
ところ天：２１０円〜
しがらき：３１５円〜
わらび餅：３１５円〜

◆住所：大阪市北区堂島3-4-10

◆電話番号：06-6451-3819

◆定休日：日・祝

◆営業時間：10：00〜19：00（平日）、10：00〜18：00（土）

◆席数：18

◆駐車場：なし

◆障害者対策：★☆☆☆☆

◆ジャンル：和菓子・テイクアウト

◆地図：こちらをご覧ください

◆菱屋よしえの「大阪グルメ＆歳時記マップ」 ← よろしければご参加ください
　　　　　↑　ブログ村に参加しています、よろしければクリック願います