◆◆◆三代目 江戸流鰻料理 志津可（さんだいめ えどりゅううなぎりょうり しづか）◆◆◆

◆コメント◆
創業大正元年、背開き・備長炭で焼き上げる江戸流うなぎ料理の老舗。
オススメは、「鰻重（上）（肝吸い・お漬け物付き）：１７００円」。
静岡産のなかでも厳選され、身のよく締まった少し小振りの鰻（約１５０ｇ）を、関東風に背開きし、備長炭で丁寧に焼き蒸され、百年近く継ぎ足し続けられた関西風の甘めのタレと相まって、ふんわりホコホコとした絶妙の逸品に仕上げています。
「上」・「中」・「並」の品質は同じですが、「上」は一匹丸々、「中」と「並」は切り身ですので、やはり鰻の量の多い「上」を頬張りたいものですね（照）
丁寧な仕事をするため、一度に焼き上げることができる鰻は、七匹までのようですので、「串打ち三年、焼き八年、焼き場一生」と言われる仕事の技に期待しつつ待つ時間も楽しいです。
古民具・古時計が時代を感じさせる店内は、中庭から中之島の情景が店名のごとく、静かに望めます。（個室も雰囲気大です）
なお、一品料理のみでの飲食はご遠慮下さい、とのこと。
京阪電鉄北浜駅下車、北へ徒歩８分。（鉾流橋を渡り、天満警察署を右折すぐ）

◆メニュー◆
鰻重（上）（肝吸い・お漬け物付き）：１７００円
鰻重（中）（肝吸い・お漬け物付き）：１４００円
鰻重（並）（肝吸い・お漬け物付き）：１２００円
蒲焼き・ご飯：１７００円（肝吸い・お漬け物付き）
うまき（鰻を玉子で巻いた物）：７００円
うざく（鰻とキュウリの酢の物）：７００円
八幡巻き（ごぼうを鰻で巻いた物）：７００円
肝焼き（鰻の肝の照り焼き）：７００円
骨煎餅（鰻の骨をパリッと揚げたもの）：７００円
鰻の燻製のサラダ（アンチョビとオリーブオイルのドレッシング）：８００円
鮒の洗い：１２００円
お薦めの鰻料理のコース（うまき・うざく・鰻重ｏｒ蒲焼きとご飯・肝吸い・お漬け物付き）：３０００円
お薦めの鰻料理のコース（うまき・うざく・八幡巻き・鰻重ｏｒ蒲焼きとご飯・肝吸い・お漬け物付き）：３７００円
お薦めの鰻料理のコース（うまき・うざく・八幡巻き・鰻の燻製サラダ・鰻重ｏｒ蒲焼きとご飯・肝吸い・お漬け物付き）：４５００円
フルコース（六品＋果物）：６５００円（土除く・13：00〜）
日本酒（白雪）：５００円〜１０００円
日本酒（大関）：１０００円
日本酒（薫・特別銘柄）：１５００円
ビール（大瓶・キリンラガー・アサヒドライ）：６００円
ビール（小瓶・キリンラガー・アサヒの黒）：５００円
ワイン（白・赤・シャプリ・ハーフボトル）：３０００円
ワイン（白・赤・シャプリ・フルボトル）：５０００円
オレンジジュース・キリンレモン・ウーロン茶・麦茶：２００円

◆住所：大阪市北区西天満1-13-7

◆電話番号：06-6364-3528

◆定休日：日・祝

◆営業時間：10：00〜21：00（LO/20：00）

◆席数：66

◆駐車場：なし

◆障害者対策：★★☆☆☆

◆ジャンル：和食

◆地図：こちらをご覧ください

◆菱屋よしえの「大阪グルメ＆歳時記マップ」 ← よろしければご参加ください
　　　　　↑　ブログ村に参加しています、よろしければクリック願います

ウェブサイトで収入を得る！バリューコマースなら出来る！