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今年、平成２２年２月１日に、農林水産省として「２０１０年世界農林業センサス」が実施されます。 農林業センサスとは、「我が国農林業の生産構造、就業構造を明らかにするとともに、農山村の実態を総合的に把握し、農林行政の企画・立案・推進のための基礎資料を作成し、提供することを目的に、５年ごとに行う調査」、とのこと。 地産地消・食物マイレージと並び食品偽装が大きな社会問題になっていますので、食べ物中心のブログとしては、新鮮で安全な農林業資源確保と生産・流通段階の動きは見逃せないと思い記載しました。 日本人には、やっぱりお米が一番馴染みますね＾＾。 ◆問合先：農林水産省 大臣官房統計部 経営・構造統計課 センサス統計室 センサス統計班/03-3502-8111（内線3660） |
雑記簿
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私と堺市に纏わる諸々の時事や情報多々を記載させていただいてます。
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ミシュランガイド京都・大阪２０１０ ミシュランガイド京都・大阪２０１０ ミシュランガイド京都・大阪２０１０ ミシュランガイド京都・大阪２０１０ ミシュランガイド京都・大阪２０１０ ミシュランガイド京都・大阪２０１０ ミシュランガイド京都・大阪２０１０。レストランやホテル・旅館を星の数で格付けする飲食店ガイド「ミシュラン」の「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」が本日１６日に発売されましたね。 今回のミシュランの「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」に選ばれた、京都・大阪府内２０３店の内、星が付いた施設１５０店の内訳は、 ◆三つ星・・・「そのために旅行する価値がある卓越した料理」：７軒（京都６軒、大阪１軒） ◆二つ星・・・「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」：２４軒（京都１２軒、大阪１２軒）、旅館１軒（京都） ◆一つ星・・・「そのカテゴリーで特においしい料理」：１１６軒（京都６４軒、大阪５２軒）、旅館２軒（すべて京都） とのこと。 日本ミシュランタイヤの発表では、今回の「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」での星の総数１８９個。ミシュランガイド総責任者のジャン・リュック・ナレさんは「ミシュランガイド京都・大阪２０１０の星の評価基準は欧米の基準と同じ。京都では、伝統を受け継ぎ、発展させてきた料理店が数多く選ばれました。一方、大阪では、才能あふれる新進気鋭のシェフたちが、素晴らしい教育を受けて、創造性と独創性に溢れる料理を提供しています」と述べておられました。 「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」の全リストは、 ◆３つ星◆ 京都 菊乃井 本店 吉兆 嵐山本店 千花 つる家 瓢亭 未在 大阪 ハジメ ◆２つ星◆ 京都 魚三楼 緒方 要庵 西富家 (旅館) 祇園 さゝ木 祇園 丸山 菊乃井 露庵 吉泉 建仁寺 祇園 丸山 桜田 鮨 まつもと たん熊 本家 なかむら 梁山泊 大阪 アキュイール 花祥 柏屋 カハラ 弧柳 鮨 原正 太庵 斗々屋 フジヤ 1935 本湖月 もめん ルポンドシエル ◆１つ星◆ 京都 閼伽井 阿じろ 粟田山荘 いいもり いく田 一よし いっしん 岩さき ヴィ・ザ・ヴィ 魚津屋 大神 おき唖 上賀茂 秋山 川上 祇園 おかだ 祇園 末友 祇園 たに本 祇園 なん波 祇園 にしかわ 祇園 にしむら 祇園 又吉 祇園 松田屋 祇園 松むろ 祇園 ゆたか 京星 京夕け 善哉 祇をん う ぎをん 梅の井 さか本 櫻川 祇園 櫻川 木屋町 山玄茶 じき 宮ざわ 旬眞庵 旬席 鈴江 食 工房 ひろさき 鮨 今井 草喰 なかひがし 啐啄 つか本 大喜久 たん熊 北店 本店 千ひろ 陶然亭 ともえ なか川 祇園新橋本店 二教 にこら 花吉兆 浜作 はやし 柊家 (旅館) 瓢樹 ふきあげ ふじ原 まえはら 味舌 ます多 萬亀楼 美山荘 (旅館) 杢兵衛 吉膳 よねむら 梨吉 和久傳 高台寺 和久傳 室町 和ごころ泉 大阪 味吉兆 大丸心斎橋 味吉兆 堀江 一汁二菜 うえの 豊中 一汁二菜 うえの 箕面 一宝 本店 伊万邑 梅市 エテルニテ 懐食 清水 花外楼 かが万 カランドリエ 喜川 喜川 浅井 吉兆 高麗橋本店 牛寶 錦水 故宮 このは コンヴィヴィアリテ さか本 作一 本店 桜会 桜会 とよなか 芝苑 香桃 旬彩天 つちや 新太呂 鮨 尽誠 寿し処 黒柳 鮨処 さか卯 寿し芳 天繁 松 ながほり なにわ 翁 ひらいし ふくのや 藤久 ふじ久 本多 桝田 まつもと 永楽 まつもと 堂島 まる作 万ん卯 万ん卯 別館 よし光 ラ・ベ リュミエール 六覺燈 蘆月 です。 日本の懐石料理をはじめ、割烹・精進料理・ふぐ料理・そば・寿司・天ぷら・うなぎ・おでん・居酒屋が世界的にも評価が高いことや庶民的な串カツ屋さんが、ミシュランの「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」という形でも紹介されたことは喜ばしいこと、と素直に喜びたい気持ちがあります。 しかし、私もこのミシュラン（ミシュランガイド京都・大阪２０１０）の中で記載されているお店の内、１０数軒で飲食させていただきましたが、お値段とお料理を考えると高級志向、高級＝美味の印象が否めないように感じています。不況のなか、一部のたまにしか行けないお店よりも安くていいお店に目を向けていただきたいものですね。 「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」は政治的な評価もあるようで、東京の方が高い評価ですが、大阪が安価で美味しい最高の都市であると個人的には確信してます・・・（笑） 「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」 ← とりあえず、購入される方はこちらから。 権威も宣伝も効果も何もないですが、個人的なミシュランガイドならぬ「めしュランガイド」、「堺 泉州 河内 浪速 ぐるめ探訪」をこれからも「ミシュランガイド京都・大阪２０１０）」並みにご愛読いただけると幸いです（照） |
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◆コメント◆ 京都や神戸で話題沸騰、大人気の「手作り市」がついに「南大阪手作り市」と銘打ち、「ホテルサンヒル都」さんにて、定期的に開催されることとなりました。 一般的なバザーやフリーマーケットとは一線を画す「手作り市」は、開催当初「素人さんが創った手づくりの作品を発表する場」として出発し、回を重ねるごとに各分野のスペシャリストが新店を招待し、たくさんの地域から出展・発展してきました。 今回、第１回となる「南大阪手作り市」は原点・基本に還り、名前のとおり南大阪の「素人さんが創った手づくりの作品を発表する場」として、これから大きくしていきたい催しです。 お客様としての来場はもちろん、今回は南大阪では初めてということもあり、主催者さんから「まだまだ出店参加枠がありますので、どしどしご応募ください」、とのこと。 地元の作家の方や飲食関係者はもちろん、個人的に趣味で作られている方、小物やアクセサリーから大きな工芸品まで、「南大阪手作り市：パンフレット・参加要領」の規約をお読みいただき、問い合わせの上、参加・デビューされてはいかがですか？（１ブースあたり：２０００円と、フリマに比べても格安ですね） 第２回は平成２１年１１月２８日（土）、第３回は平成２１年１２月１９日（土）を予定しております。 私のオススメのお店は、もちろん当ブログでもご紹介させていただいている、「梟（ふくろう）」さん。 手間暇掛けて厳選された、マスター自慢の珈琲（ふくろうブレンド）が「一杯：２００円〜」と、とてもリーズナブルにいただけます。 なお、「よしえさんのブログの「南大阪手作り市」の記事を見て、やってきました」、と一言お声掛けいただけると、＋αが期待できるかも・・・（笑） 南海本線箱作駅下車、当日は無料シャトルバスが運行されます。（お車の場合、駐車料金：５００円） ◆名称：南大阪手作り市 ◆日時：平成21年10月17日（土） 9：00〜17：00（荒天中止） ◆場所：ホテルサンヒル都敷地内 ◆料金：無料（出展者は１ブース：２０００円） ◆お問い合わせ：072-476-0888 ◆地図：こちらをご覧ください |
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◆内容◆ 堺商工会議所創立１３０周年記念事業の一環として、テレビ番組でお馴染みの「開運！なんでも鑑定団」の人気地方出張企画、「出張！なんでも鑑定団 ｉｎ 堺」の公開収録を開催します。 詳細は未定ですが、出張鑑定のためのお宝を募集中。 「あなたがお持ちの「お宝」を鑑定してもらいませんか。時代、ジャンルは問いません。これはという「お宝」を是非ご応募ください」、とのこと。 南海高野線・泉北高速鉄道中百舌鳥駅、地下鉄御堂筋線なかもず駅下車、北へ徒歩５分。 私も、蔵にある長次郎の「黒楽茶碗」と、知人からお譲りいただいた、鏑木清方の「樽屋おせん」を出品させていただければと・・・（照） ◆日時：平成21年8月23日（日） ◆場所：財団法人堺市産業振興センター（じばしん南大阪） ◆料金：無料 ◆お問い合わせ：堺市産業振興センター/072-258-5581 ◆地図：こちらをご覧ください |
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◆コメント◆ 今回は飲食店ではなく、お世話になっている親友がお正月の初詣に着ていて一目惚れした逸品。 左・・・白鳳桜：１８０００円、右・・・芸者ガール：１８９００円（共にジーンズ代別） 以下、親友曰く 「手書き京友禅ジーンズは、職人さんが一枚一枚丁寧に描いていただけ、大量生産の印刷や刺繍・ワッペンとは違い趣きがある。 価格はジーンズ代別に１万円〜２万５千円くらい。 絵柄も豊富で写真を見ながら選び、納品まで約１ヶ月。 お店は、リーバイスやボブソンを中心としたメンズ・レディースを取り揃え、すそ上げ・リメイクなど加工もしていただける」 とのこと。 和風とジーンズの融合、これなら普段和装中心の私も一着欲しくなりました（照） 深井プラザ内に支店があります。 泉北高速鉄道深井駅から南海バス八田荘団地下車、南へ徒歩１分。 ◆住所：大阪府堺市中区宮園町2-12 ◆電話番号：072-279-2688 ◆定休日：木 ◆営業時間：10：00〜20：00 ◆席数：なし ◆駐車場：2 ◆障害者対策：★☆☆☆☆ ◆ジャンル：その他 ◆地図：こちらをご覧ください |
