我が家の夕食です

食パン１−６

金曜日にパン教室へ行ってきました（＾＾）

天然酵母は発酵の時点でうまく見極められなくて挫折をしていました。

すっかりドライイースト派になっていました。

先生にそのことを話したらせっかく教室へ通っているのだから作れるようになったほうがいいわ。と言わ

れ　そう言われればその通りだなぁ（＾＾；）と思いました。

追い討ちの言葉はドライイーストなら誰でも作れるんだから。

それも納得の話です（＾＾；）

ちょっと耳が痛くなったから帰ってすぐに酵母を仕込みました。

また挑戦してみようと思います♪

この日のレッスンは食パンでした（＾＾）
カメラを忘れたので携帯で♪

発酵の待ち時間に「ご馳走ポトフ」を作ります。

そして更にシフォンケーキの作り方も教えていただきました（＾＾）
ふわっふわっの生地に感動！！！
しかもこれお土産にって先生がくれました！！！うれしすぎっ！！

この日でパート１が終了しました。

次のステップにはしばらくは進まず　今度はケーキを習おうと思います（＾＾）

そのあとで天然酵母へ戻ります♪

先生からのプレゼント♪

この前のパン教室の時に先生からプレゼントをいただきました（＾＾）

お年始にいただいたのは　こんなにかわいいパン♪

色もきれいで模様もいい感じです☆

中に入っているあずきも甘く味付けされていてさすが先生です！！

パン教室５

今日は待ちに待ったパン教室がありました（＾＾）

　
小麦麦芽いりのクッペです♪

焼く前から香ばしい香りがしています（＾＾）

焼いたら更にいい香り☆

外はカリッ！！中はふんわりでとっても美味しいパンです！！

スコーンです♪

焼きたてはサクサクでとっても美味しかったです（＾＾）

先生の手作りゆずジャムでいただきました☆

ジャムも最高においしかったんですよぉ〜〜〜〜！！！

しっかりレシピをいただいてきました(*^^*)

このレシピでオレンジマーマレードを作ります！！！
　

　
フルーツサラダを発酵時間を利用して作りました（＾＾）

初めて食べたけどフルーツはフルーツで食べたいのが感想です（＾＾；）

見た目は華やかでおもてなしには最適だと思います☆

４回目パン教室

今日は４回目のパン教室へ行ってきました（＾＾）

マダスブレッドというパンです♪

３種類の形を作りますが　同じ生地で作るので　時間もかからず楽チンでした。

フランスの菓子パンだそうです。

大きいのはマダスブレッド。帽子の似合うマダスさんって人がいたとかいないとか（＾＾；）

グルグル巻いてるのはうずまき。

ベーグルみたいのはチーズパン。

　
今日は手作りジャムの話題で盛り上がりました♪

先生の自家製マーマレードがかなり美味しかったんです！！

次回にレシピをいただけることになりました（＾＾）ﾗｯｷｰ

そんなこんなで　今回も楽しくてあっという間に時間になってしまいました☆

次回は来月の２４日　間があいているので復習し放題でぇ〜〜す♪

単発レッスン３つ目

単発レッスン３つ目は　パン・オ・シチューです（＾＾）

これはとろけるチーズを包んで中に空洞を作っています。

焼くとチーズが溶けて空洞ができるそうです♪

ふたのとってなんかもつくってお鍋みたいでしょ？

なかにシチューを入れて食べます。

カレーもいいみたいですよ。

先生の裏メニューは「納豆なんかもおいしいのよ」ですって（＾＾；）

先生のメニューは間違いないので作ってみたときには絶対にやってみようともいます（＾＾）

お昼はこのパン・オ・シチューと先生が作ってくれたピザ♪

そして写真には撮れていませんがキャラメル・レザン４日ものをいただきました！！

これが４日経って味が馴染んだものです。