赤い稲妻の今日も全力疾走

栗（くり）の渋皮煮

おはようございまーす。

今朝も爽やかで気持ちいいですね。

筋トレ１時間やって、シャワー浴びて、くつろいでおります。

 

さて、秋の食材が次々と店頭に出てきましたね。

栗が安く出ていたので、渋川煮を作ってみました。

 

料理研究家：清水 信子先生のレシピから。

 

くりを入れてかぶるくらいの熱めの湯（60℃程度）を注ぎ、15分間ほどつけます。

 

渋皮に傷をつけないように注意しながら、包丁を使って鬼皮をむきます。

（これが一番大変。時間も力も要ります。）

 

鍋に水とくりを入れ、重曹を加えます。中火にかけ煮立ったら弱火にし、15〜20分間ゆでます。重曹を加えることで、余分な渋皮の繊維が取りやすくなります。

 

火から下ろし流水に当て、手で触れらるようになるまで冷まします。

渋皮を傷つけないように、竹串で筋や綿状の皮を丁寧に取ります。

 

鍋をきれいにしてくりを戻し入れ、たっぷりの水を注ぎ、中火にかけます。

煮立ったら弱火にし、3〜4分間煮て、ゆでこぼします。

ゆで汁が澄んでくるまで3〜4回繰り返します。

 

鍋をきれいにしてくりを戻し入れ、水と砂糖の半量を入れます。

 

不織布製の紙タオルで覆い、さらに落としぶたをのせて中火にかけます。

煮立ったら弱火で5〜6分間煮て火を止め、そのまま冷まします。

 

弱火にかけ、温まったら残りの砂糖、みりん、うす口しょうゆを加えます。

再び紙タオルと落としぶたをのせて弱火のまま7〜8分間煮ます。

火を止め、そのまま冷まします。

 

《保存》
煮汁ごと密閉容器に入れます。

 

竹串で筋や綿状の皮をしっかり取ると美味しくいただけますよ。

錦織、深夜のフルセットでラオニック下し8強 全米オープン

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試合終了時刻　午前２時２６分

試合時間　　　　　　　４時間１９分

錦織圭（日清食品）　 ４−６　　ミロシュ・ラオニッチ（カナダ）

　　　　　　　　　　　　　７−６(4)

　　　　　　　　　　　　　６−７(6)

　　　　　　　　　　　　　７−５

　　　　　　　　　　　　　６−４

 

ホントお疲れ様。

 

でも、まだおめでとうは言わないよ。

徒労に終わる (=;ェ;=) シクシク

こんにちは。

 

母の炊飯器の液晶が点滅状態になってしまいました。

取説には、

「そのまま時刻表示を設定し直すと通常通り使用できますが、差込みプラグを抜くと表示部の表示が消えてしまう場合は、内蔵のリチウム電池が切れています。
※そのままでもご使用いただけますが、リチウム電池の交換については、お買い上げの販売店、または、弊社のお客様ご相談窓口にご依頼ください。有料で電池をお取りかえいたします。」

と。そして、近所の電気店に聞くと、所用期間１週間で5,000円かかるとのこと。

 

リチウム電池の交換で！？

 

早速ネットで検索。

同じ様な方はいらっしゃる。

ネットの記事を真似て自作交換へと。

 

炊飯器の裏蓋を外して、回路基盤を引き出す。

そして、肝心のリチウム電池を外しにかかる。

半田付けされていましたが、マイナスドライバーでこじったら外れました。

 

 

そして、両面のめっきを紙やすりで剥がした新しい電池を半田付けにかかる。

が、何度やってもうまくくっつかない。

電池を通して、持つ手が熱い！

正味３０分もやったでしょうか。

断念！

 

分解した炊飯器は燃えないごみへと。

そして、価格．ｃｏｍで手頃な炊飯器を見つけ、早速ネット注文。

 

炊飯器修理は、徒労に終わりました。

、

※電池交換ごとき、ユーザーができないしくみにするとは！

　としばし、不満を覚えましたが、何か理由があるのでしょうね。

圧巻のゴールショー披露、首位・浦和がダービーで完全勝利!!

こんばんは。

夏休み最後の週末ですね。

雨模様の天気予報に反して、午後は晴れ間も出てきたので、急遽、埼玉スタへ浦和レッズの応援に行ってきました。

なんと、今夜の試合は、宿敵大宮アルディージャとのさいたまダービーマッチでした。

 

 

さいたまダービーといえばこれまでチケットの入手はかなり難しかったのですが、大宮の成績低迷のせいでしょうか、当日券で余裕ではいることができました。

2階席は空席も目立ちますね。

 

 

さて、試合はというと、ホームの浦和が序盤からリズムを作り、前半33分に攻め続ける浦和がついに試合の均衡を破ります。左サイドの宇賀神のグラウンダーのクロスを梅崎が蹴り込んで先制に成功。

さらに同36分には梅崎、柏木とつないだボールから最後はフリーの興梠がヘッドで叩き込んで2点目を奪います。

後半4分、柏木のCKからDF森脇良太がヘッドで突き刺して大宮を突き放します。

攻撃の手を緩めない浦和は後半15分、最終ラインの裏に抜け出した興梠が北野を釣り出すと、フリーでボールを受けた宇賀神が落ち着いて流し込み4-0とリードをさらに広げます。

その後追加点こそ生まれなかったものの、西川を中心とした守備陣が大宮の反撃を許さずに無失点で逃げ切りました。

 

なんか気持ち悪いほどの圧勝です。

 

よくありますよね。上手く行き過ぎて…。

人間勝って奢らず、兜の緒を締めろ、ですね。

特売にやられた！

天候不順の影響で野菜が高いですねぇ。

 

ということで、日曜日・朝市特売で、しっかり野菜を買いに出かけました。

 

朝市特売でも青菜類は高い！

 

その一方で、トマト箱売りで1000円。

これは買うしかないでしょう。

 

で、帰宅して、トマトをひっくり返したら、熟しきっていないものばかり。

熟した赤いトマトは10個ほど。

残りは↓。

 

あ〜あ！

どうしよう。

 

どなたか、青いトマトでも美味しい食べ方教えてください。