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Ｍの中国通信

中国で奮闘する大学講師の日々。阜陽での日々が終わりました。

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返信: 421件

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皮膚アレルギーが少ない(？)中国人

中国の食文化

[ ノブジ ]

2010/11/16(火) 午後 9:20

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今、交通手段の発達とＩＴの発展により地球はますます狭く感じられるようになりました。にもかかわらず世界では紛争が絶えません。

文化は異なれど、同じ地球の同居人として人類が共有できる
価値基準を持てれば良いと望みます。
それが自由・平等・博愛の精神だと思います。

それに敵対する組織には異を唱える。
誰もがそれを望み行動すれば、もう少し住みやすい世界が
実現できると信じます。

taknob48 さん

少し補足をします。①～④に関しては、日本のメディア等で一般的に言われている内容と重なる部分が多いかと思います。確かに、そうした面もあると私は思います。しかし、①～④の内容には事実と異なる点もあります。例えば、「外交問題で外国を叩くような方向へ誘導されている」とありますが、それは事実ですか？また、実際にそうしたことがあったとしても、それは一部でしかありません(これは私の体験から明らかです)

そうした発言に至る経緯には日本でのメディアの影響が強いと思われます。メディアのフィルターから中国を見ていることを自覚しつつ、中国を認識していかれるべきではないでしょうか。どうもメディアの情報は事実に近いとはいえ、中国の負の側面を伝えるものが多い気がしています。是非、今度注意してご覧頂きたいと思います。

相手の問題点を指摘するだけでは何も始まらない、私はそう思うのですが…

皮膚アレルギーが少ない(？)中国人

中国の食文化

[ M ]

2010/11/15(月) 午前 0:50

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taknob48 さん

＞①共産党による一党独裁。
私個人もいつかは中国は民主化の方向へ進むべきだと考えています。ただ、現時点でそれをやったら中国という国家はバラバラになり、収集がつかなくなるのではないでしょうか。それは混乱を生むだけです。まだ経済的に苦しい生活をしている人々が多く、富裕層は一部です。すぐでなく、今後どうすれば徐々に民主化していけるべきかを考えていくべきでしょう。私は共産党一党独裁という現体制を安易に批判すべきではないと思います。

共産主義化、または資本主義化しても共に問題はあるわけです。ですから経済を資本主義化し発展させつつ、政治的には強いヘゲモニーを共産党が握って統治するというのは新しい「チャレンジ」と私は捉えています。ただ、共産党の独裁はいずれ限界(国内的・国際的に)が来ると思います。中国の共産党幹部達もそれは当に理解していると思われますので、このまま中国が進んでいくとは私には思えません。

皮膚アレルギーが少ない(？)中国人

中国の食文化

[ ノブジ ]

2010/11/15(月) 午前 0:42

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しかし、地域の格差、所得の格差が激しすぎ国内には不満が溢れている。言論が統制されるなか不満は外国企業に対する賃上げストライキになり、外交問題で外国を叩くような方向に誘導されている。
③国土が大きいため他民族国家となっている。現在の政治形態においては少数民族が差別され平等の経済的発展機会に乏しく、彼らは強い不満感をもっている。
④中国はあまりに短期間に経済発展したために環境問題を抱え、国民は社会的博愛・自由・正義・平等の感覚を失っている。
中国はいち早く経済発展だけを目指すのではなく、国際社会の一員として博愛・自由・平等の精神を学び民主主義を確立すべきだと思います。

皮膚アレルギーが少ない(？)中国人

中国の食文化

[ ノブジ ]

2010/11/15(月) 午前 0:22

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＜現在の中国は幾つかの問題を抱えつつも、資本主義と共産主義を何とか両立させようと「チャレンジ」しているのだと私は見ています＞＞＞
Ｍさん、僕は意を異にします。
中国はいくつかでなく、多くの本質的問題を抱えている。
①共産党による一党独裁。政治形態において致命的な民主主義が確立していない点であります。
②中国には共産主義などありませんでした。米ソの冷戦時代、社会資本が蓄積されていなかった中国において社会主義的計画経済が施行され、ソヴィエト連邦同様に世界の資本主義的市場経済を実行する諸国に大きく遅れを取った。
毛沢東の時代には中国に経済的発展があったとは思われない。
鄧小平の資本の開国解放政策によって中国は市場経済と部分的に取り込み発展の緒を遂げた。

皮膚アレルギーが少ない(？)中国人

中国の食文化

[ M ]

2010/11/14(日) 午後 9:35

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Pelupa さん

私も食品添加物という点では日本も中国も同様だと思います。または農薬という点でも。しかし、一点違う点は中国では、食堂で生の野菜を使っているという点です。しかし、日本では冷凍技術が高度に発達している為に、冷凍の野菜が中国よりも遥かに多くの場面で登場します。コンビニやファーストフード店でもそうした食材を使っていることが多いように思います(そうでないところもありますが・・・)。しかし、ああした食品には生の野菜と同様の栄養は期待できません。それらを食べていたのも肌のアレルギーを引き起こした一因ではないかと私は考えています。

皮膚アレルギーが少ない(？)中国人

中国の食文化

[ M ]

2010/11/14(日) 午後 9:29

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ZSYCA さん

安徽省阜陽市は江南ではなく中原だと聞きました。ちなみに、「砂漠化」とはどんな意味ですか？北京では「砂漠のように肌が荒れている」という意味でしょうか？

皮膚アレルギーが少ない(？)中国人

中国の食文化

[ M ]

2010/11/14(日) 午後 9:27

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taknob48 さん

確かに改革開放後の中国は資本主義の流れが急速に入り込み、その結果としてtaknob48さんがおっしゃったような状況になってきていると私も思います。ただ、改革開放以前のやり方ではこれほどの急速な発展を遂げられなかったのも事実でしょう。

ですから、現在の中国は幾つかの問題を抱えつつも、資本主義と共産主義を何とか両立させようと「チャレンジ」しているのだと私は見ています。その意味で、私個人も今後の中国の行く末に期待している一人です(taknob48さんも？)。

皮膚アレルギーが少ない(？)中国人

中国の食文化

2010/11/14(日) 午前 8:29

確かに肌アレルギーだけでなく、アレルギー全般日本より少ないようですね。花粉症なども空気がきれいとはお世辞にも言えないにもかかわらず少数派のようです。
が、食堂で出て来る料理の食品添加物に関しては疑問ですね。味の素みたいな化学調味料、あれを大量に使っている食堂が多いのではないかと思っています。しょうゆや酢、味噌といった調味料も添加剤が使用されていないものを探す方が難しいくらいです。それは日本でも変わらない状況でしょうけどね…。