中国独自のコーヒー文化

午前中の授業を終えると、今日は午後授業はありません。

午後は四年生が自身の進路のこと等で相談があるそうで、訪問して来るそうです。
学生が来るまでは、今日実施した小試験のチェックなどをするつもり。
夜からは新入生歓迎会(二年生主催)があり、そちらには学科教師として参加します。


と、まあこんな感じで授業は無くても何かと用事はある一日です。
(ゆとりがある一日であることは間違いありませんが・・・)



さて、今日はそんな時間を少し割いてブログを更新しようと。
実はここ最近、自宅で煮詰まった時は市内のマックへ行きます。

そこは何故か意外と集中でき、物事がはかどるからです。
そのため研究書や仕事などを持っていって片付けています。


そんなマック通いの中で気づいたことが幾つかありました。
まずは、それらを列挙します。

1、コーヒーについてくるミルクが異様に多い。

2、それと同様に、砂糖も多め。

3、ホットコーヒーを飲む際も、マックではストローを勧めてくる。

4、そもそもコーヒーを飲んでいる人が少ない。

5、来客がかならず手洗いコーナーで手を洗う(特に若い女性)。


と、まあこんなところでしょうか。
特に1〜4の内容は非常に気になったことでした。

そこで学生や同僚に聞いてみました！


すると、安徽省阜陽市ではコーヒーを飲む文化がまだ定着していないということ。
そのため、苦い味に抵抗を感じる人が多く、ミルクや砂糖は多めだそうです。

しかし、ストローがある理由はよく分からないとのこと。
(飲みやすい、便利などの意見はありましたが・・・果たしてあっているのか微妙です)


確かに私の家に学生達が来た際、コーヒーを出したことがありました。
私はブラック派で、そうでなくてもミルクを少々いれる程度です。

そんな私がいれたコーヒーは彼らにとっては頂けなかったようです・・・。
しっかりコーヒーは余っていました(涙)


これに関して他の例を挙げれば、缶コーヒー自体も中国ではあまりみません。
(正確に言えば、安徽省では。上海・北京ではコンビ二で普通に売っていました。)

売っていたとしても、必ず砂糖が入っていてかなり甘めです。
個人的にこれはあまり好まないので、買ったことがありません。


さらに、喫茶店という形で手軽にコーヒーを提供する店も少ない。
仮に喫茶店に入ると、ほとんど一杯50〜100元という高値で提供されています。
(例えば、「欧州珈琲」、「上島珈琲」など)
店内はピアノの生演奏があり、何とも高級感あふれる内装になっています。

ですから、お客はいかにも金持ちそうな人が多いのも特徴で、学生は基本的に行きません。
学生だけでなく、若い大学教員もあまり行かないと同僚から聞きました。

要するに、中国ではコーヒー文化が移入段階で、独自の発展段階にあるといえるのかもしれません。




日本はその点、コーヒーの普及が早かった国だと思います。
確か、明治時代頃に入ってきたコーヒーがしっかり全国で飲まれています。

いや、むしろ愛されているのではないでしょうか。
仕事や研究の間の憩いのひと時を与えてくれるというか。

これはコーヒー党のＭの主観かもしれませんが・・・。