我が家の果樹園其の三

佐藤錦（さとうにしき）さくらんぼ

国内で最も多く生産されている品種。
1912年（大正元年）から16年かけ、ナポレオンと黄玉を交配してできた。
名前は交配育成した山形県東根市の佐藤栄助に因んで1928年（昭和3年）に命名された。
苗の販売業者が渋る佐藤を押し切り「砂糖のように甘い」という意味も込めて名づけたそうだ。
6月下旬に収穫される。糖分が多く生食に適す。
規格は、外観を示す「等級」（特秀・秀・優・良）、および、大きさ（横幅）を示す「階級」（LL・L・Mなど。Lは22mm）で表示され、一般に特秀で大きいほど価格が高い。
また、規格が同じでも、柄の方向がバラバラな「バラ詰め」より、柄が見えないよう綺麗に並べられた「手詰め」の方が高い。
その他、規格を揃えていないパックも存在する。山形県の高級ブランド「山形セレクション」では更に糖度も規格に入る。
秋田県の高級ブランド「太陽の分け前」は25mm以上、「クイーンブラッド」は27mm以上という大きさを特に売りにしている。