ボブの闘病日記

ネパールカレー

昨日のＨＩＤＥさんの記事「カレー丼」を読んで以来もう口が

　　　http://blogs.yahoo.co.jp/birth55rundy/63708869.html

カレーになってしまい・・・

今日の昼にでも食べようと思っても、

ボブの家の近所に有るのは、あんまり美味しくない☆☆一番か

牛丼の　☆き屋くらいのもの・・・

どちらも、わざわざ寒い中でかける気もせず、

それなら一応とストックヤードをあさってみると

有りました「マンゴー缶」「ホールトマトの水煮缶」

野菜室にはタマネギ一杯、生姜にニンニクも

これなら、出来る！　ってことで

たっぷりのタマネギ、生姜ニンニク摩り下ろして

マンゴーペーストとヨーグルトがボブの隠し味

近所のネパールカレーキッチンに通い詰めて

研究したネパールチキンカレー！

カレー丼とはずいぶん趣が違うけど

それはそれ、近所に

美味し〜いカレー丼を食わせるお店が無いことを恨みつつ

夕飯にナン焼こうか？・・それともターメリックバターライス？

今から悩んでいまっす。

ブイヤベース

嫁が、パート先から魚のアラを沢山分けてもらってきました。

スパイスラックを見ると庭に咲いていたサフランの花から

ちまちまと採取したサフランが丁度一つまみ、

そこで・　・　・　ブイヤベースに挑戦！

たっぷりのアラのおかげで、スープ作りは


まずまず濃厚なのが出来ました。


近所のスーパーでは、お正月で海老が特売１

お雑煮用のハマグリも特売！

グ〜ッドタイミング〜！

祝い肴三種盛り

　御節にも挑戦と計画していましたが、予期せぬ降雪で身動きがとれず、

買い物にも行けずじまいになり。とりあえず、

冷蔵庫にあった食材で、それらしく作ってみました。

パプリカとセロリで紅白ナマス、ブラックオリーブで黒豆、

それに、タコのトマトソース煮の三種です。

ベルモットの白を冷やしたものを片手にちびちび、飲みはじめました。

明けましておめでとうございます。

　　明けましておめでとうございます。

　　　　今年も宜しくお願い申し上げます。

　　　　　今年一発目は、初めてオリジナル雑煮にチャレンジです。

　　　　　　家の実家はお澄ましに水菜＋蒲鉾＋焼き丸餅というなぜか伝統的な関東スタイルでした。

　　　　　　嫁の実家が、済まし仕立て鰤＋蛤と言う魚介旨みスタイルなので。
　　　　　
　　　　　　是非ボブオリジナルと言う雑煮を作りたかったので
　　　　　　
　　　　　　イリコ出汁＋鶏がらスープ＋牛スジスープ＋骨付き鶏桃＋ブロッコリー＋人参＋水菜の何でも有

　　　　　　りのラーメン店スタイルにしてみました。なかなか評判でしたァ。