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材料 あじの開き（フライ用） キャベツの葉 青じその素 小麦粉 カレー粉 塩・胡椒 サラダ油 ウスターソース 作り方 �．▲犬鳳�・胡椒をふり、小麦粉とカレー粉を茶こしでまんべんなくふる。 �▲侫薀ぅ僖鵑北�をひく。アジを入れて両面を焼く。皮目から焼き、裏返して同様に焼く。 ��皿にキャベツと青じそをのせ、ウスターソースをかける。 感想：一人2枚は丁度いい。ぺろっと食べてしまう。カレーを入れるのは、時に必要かもしれない。 火をよく通そうして焼いていたら3分以上かかった。 石井裕加『3分料理レシピ100』30-31
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