山菜

　今、春の山菜の季節である。
　タラの芽、コシアブラ、それにタケノコなどなど。

　里山に行く途中、そんな臨時の販売店があった。

　そこで、それらを買った。

　特に、タケノコを食べたいと思っていた。

　早速、自宅でこぬかと鷹の爪を入れて茹でた。

　やはり、旬のものはおいしい。

　タケノコご飯とわかめとの煮物を作って食べた。

　タケノコご飯には、鶏肉とあぶらげ、椎茸、それにタケノコをみじん切りにして、それを一度、みりんと醤油、砂糖、塩で味付けしておく。米とそれを炊飯器で炊きあげる。

　天ぷらもおいしそうである。これは、明日に回すことにした。

　お腹がいくつもあっても追いつけないほどである。

　鰹の刺身も買ってきたのであった。これも明日に回すことにした。