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材料 あじの開き（フライ用） キャベツの葉 青じその素 小麦粉 カレー粉 塩・胡椒 サラダ油 ウスターソース 作り方 �．▲犬鳳�・胡椒をふり、小麦粉とカレー粉を茶こしでまんべんなくふる。 �▲侫薀ぅ僖鵑北�をひく。アジを入れて両面を焼く。皮目から焼き、裏返して同様に焼く。 ��皿にキャベツと青じそをのせ、ウスターソースをかける。 感想：一人2枚は丁度いい。ぺろっと食べてしまう。カレーを入れるのは、時に必要かもしれない。 火をよく通そうして焼いていたら3分以上かかった。 石井裕加『3分料理レシピ100』30-31
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材料 たまねぎ 1個 にんじん 1本 ねぎ 1本 トマト 1個 キャベツ 1/4個 生椎茸 6枚 固形スープの素 1個 イタリアンパセリ あれば 少々 塩・胡椒 作り方 �〔邵擇呂垢戮動豸�大に切り、鍋に入れる。全部がかぶるほどに水を注ぎ、固形スープの素を入れて火にかける。 �∧�騰したら弱火にして、20分ほど煮る。 �Ｌ邵擇�柔らかになったら、塩。胡椒各適量で味を調える。器に盛り、イタリアンパセリをのせ、胡椒を少々ふる。 煮返すうちに野菜の形がなくなる。それはそれでおいしい。 好みでソーセージやベーコンを加えて煮るとボリュームが増す。 添えたい一品。トーストとコーヒー。 『きょうの料理』07-05:117
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