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冬になると脂がのって美味しくなるブリちゃん（＠＾＾＠） 刺身や〜 塩焼や〜 照焼き〜 色んな料理に使えますが今回は南蛮漬けにしてみました♪ 前にも作ってココに載せたコトがある気もしますが（＾＾； こんな感じで作りました☆ �／檗Ь潴�：水：みりん：砂糖を６：３：３：２：２で混ぜ昆布一切れを加えてひと煮立ちさせる ��調味料を冷ましてる間にブリを１ｃｍ角ほどに切る �６魅優�を薄切りにする �ぅ屮蠅望�麦粉をふり１７０℃くらいの油で揚げる �ネ箸欧織屮蠅鯆缶Ｎ舛膨劼云紊�ら玉ネギをのせる ��混ぜて一晩なじませると完成 油で揚げるのが少し手間ですが〜 ゴハンのお供にも 酒の肴にも ピッタリの醤油味の南蛮漬けです（＠▽＠） 最近はコレを肴にお湯割りをいただいちゃってるワタクシ 今日からいつも通りの仕事が始まります♪ でもって明日の『れじゃぐる』は〜 ☆九州ＳＡ・ＰＡの旅☆ お届けしちゃいます（＊＾＾＊） 九州中のＳＡ・ＰＡを紹介していく企画 僕は重要な縦軸『熊本ライン』と横軸『長崎ライン』を担当っす〜 『御一行様』なのに。。。 ディレクターと２人きりっす（笑） モチロン放送を観るコトができない方のためにココでも紹介しますからね♪ 冬休みー ためたぞー エネルギー 家での仕事がー 多すぎだぞー おきにゃんた〜☆
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これは、美味しそうですね！私も作ってみようと思います！
明日の放送は、仕事のため見れません(ToT)
雪が残っているところもあるでしょうが、お気をつけて！
楽しい(？)ロケを〜♪
2011/1/7(金) 午前 10:54 [ るん ]
[ るん ]さんゼヒ作ってみてください♪
今回はブリなんで醤油を入れた三杯酢（？）にしてみました（＾＾；
明日はお互い仕事頑張りましょうね（笑）
まだまだ寒い日が続いてて雪も残ってたりしますね〜
[ るん ]さんも安全運転と健康第一でお願いしますね（＠＾＾＠）
年明け最初の週末ですし仕事でも楽しく過ごしていきましょう☆
2011/1/7(金) 午前 11:37 [ カジカワ ]