カリっと

昨日午後、ご近所さんに誘われ

 

行ってきました。敦賀まで。

 

私は体ひとつで、道具などはすべて準備していただき

 

サヨリの子を釣ってきました。

 

 

 

こんなのが３皿分ほど。

 

わずか数時間でいっぱい釣れました。

 

 

これを近所のお年寄りに唐揚げにしてお届けします。

 

 

これまで何度か作ったのですが、揚げたてはカリっとしてるのですが

 

少し冷めるともうカリっと感がなくなってしまいます。

 

 

そこで工夫したのがこれ。

 

 

 

 

主婦業が長い方は「そんなことは知ってる」とおっしゃるでしょうが

 

知らない私は、いろいろ工夫して考えついたのがこれ

 

片栗粉でコーティングして揚げてみたところ

 

少し冷めたくらいではカリっと感が崩れず、美味しくいただける

 

ということで、

 

さっそく配達しました。

 

 

 

 

その場で食べていただくと

 

思わずにっこりしながらカリカリ音が聞こえます。

 

よし！今後はこれで。

 

 

 

よっさんさん、こんばんは。
たくさん、釣れましたね。
から揚げ、美味しそうです。
皆さん、喜ばれたことでしょう＾＾
ナイス！

> ちいこさん

すごくたくさん釣れるんですよ。
ご近所さんは去年にはタモで数百匹ほど取ったとのことで、これからの時期サヨリの子がたくさん採れるようです。
少し大きくても骨が細いので、唐揚げにすると頭から全部食べられるとお年寄りにも好評なんです。

船で釣られるんですよね？
この暑い中、こんな新鮮な魚が食べられるなんて
ご近所さん達 大喜びでしょうね〜〜〜

> ちょこ茶さん

船なんて乗りませんよ。
「海釣り公園」で夏休みの子供たちと並んで釣ってます。
面白いほど釣れて、時が経つのを忘れてしまうほど。
アイスボックスに大きな氷を入れて釣りますが、私のような素人にも釣れますから、気分転換には最高でした。

[もか]

たくさん釣れましたね〜
唐揚げがとても美味しそうです
ナイス！

> もかさん

おはようございます。
１回に３匹とかかかってくるので、おもしろいほど釣れるんですよ。
外してアイスボックスに入れるのが大変で、思わず夢中になります。
唐揚げはとても好評でした。

こんばんは

サヨリですか キラキラして綺麗！！
私も釣りは好きだけど・・・ここ３年ほど行ってません
これ見たら 行きたくなりました

から揚げも美味しそう
皆さん お喜びになった事でしょう
('∇^d) ナイス☆!!

> 春さん

近くでは若いご夫婦連れや小さなお子さんを連れた家族などが釣りを楽しんでおられました。というか、次々に釣れるのであまり周囲のことが気になりませんでしたよ。
これからの時期はサヨリが波の少ない入江に入ってくるので、たくさん釣れるそうです。
サヨリは大きい割に骨が細いことから、頭から全部食べられるので、お年寄りのカルシウム不には良いんでしょうね。