きのこ〜！

今日は友達が育てているきのこを見せてもらいに。

 

今年は天候がおかしくて、今頃になってたくさん出だしたとか。

 

すべて原木栽培。

 

珍しい光景を見せていただきました。

 

 

まず、普通は白く細いいものしか見たことないけど

 

 

 

 

なんと「エノキダケ」だそうです。「なめこ」みたいですね。

 

明るいところではこんな感じになるそうです。

 

 

 

次は「ヒラタケ」

 

 

 

 

そして「キクラゲ」。

 

 

しめじ〜

 

 

これまで何度かいただいて、バター炒めなどにして頂いたのですが、

 

美味しいですよね。

 

 

珍しいものを見させていただきました。
味も一段と美味しいでしょうね！

よっさんさん、こんばんは。
最後のしめじだけ、
売っているものと同じですね。
えのきだけが、こんなになるのって、初めてみました。
ナイス！

> ゆでたまごさん

今日は雨は降ったので、きのこたちもすごい生き生きしてました。
バター炒めにしたり、甘辛く炊いて佃煮のようにしても美味しいです。
手っ取り早く味噌汁の具にしても。
重宝していますよ。

> ちいこさん

しめじはびっしり生えていて驚きました。
私もエノキがこんなのとは思いませんでした。友達は甘辛く煮て食べると美味しいって言ってました。
友達はここ数年きのこにはまってしまい、いろんな丸太がたくさんありましたよ。

天然ものは大きくＴ食べごたえがありますよね〜
私も一度 しいたけを栽培されているところへ仕事で出かけた時に
いただきましたが肉厚で美味しかったのを思い出しました

きのこ類は あちこちで見かけますが
食べていいのかどうか さっぱりわからないので
困ります・・・。

お元気ですか？ ← 今頃・・・

> ちょこ茶さん

おかげさまで元気にしてます。
今年は大根が大豊作とか。我が家でも太くて長〜い大根がいっぱいできて、地域の子供たちを呼んで、抜いて持ち帰っていただきました。
いろんな行事や研修、会議などで忙しくしています。
きのこもいつかｕｐしたかったのですが、今頃になってしまいました。
秋からはイチジク、柿、柚子、きのこなどで忙しくしてましたが、気づいたら年末ですもんね。
ご近所さんがきのこに熱中しているので、いろんなきのこをいただいて、クックパッドで調理法を見ながらいろいろ作って食べてますよ。

お久しぶりです
お元気そうで良かったです
きのこ 秋の味覚の代表ですが〜今頃大豊作なんですね
エノキダケにはビックリですね〜〜＾

寒くなります どうぞお風邪など召されませんように〜＾＾

> 春さん

お久しぶりですね。何かばたばたしてるうちにもう年末ですもんね。

エノキタケは私も驚きました。今度食べてみようと思います。
お互い健康に気をつけていきたいですね。
これからもよろしく。

[クィーン]

先日、山で採ってきたとナメタケをいただいたのですが、怖くて、こっそり捨てました。

原木なら安心ですね。うちも椎茸の原木を育てるとか医師夫が言いだしましたが、却下しました。

> クィーンさん

きのこ、みんな菌を打ちこんで育ててるそうです。
一抱え以上の太い丸太がごろごろしてました。
出る時期が限られるので「好きな時に好きなだけ採っても良いよ〜」というお言葉に甘えてこれからはきのこに不自由しない生活かな（笑）。
管理は定期的に原木に水をかけたりでけっこう大変みたいですよ。