奄美の吉

奄美らしさを 発信できればと思っています。

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夜光貝を湯がいて身を取り出しました。湯がいた汁は濃厚な出し汁で 吸い物や他の料理にも使ったそうです。身は二の膳の刺身や味噌付けなどにしました。

アロエの花が咲いていました。山芙蓉の花もまだまだ元気に咲いています。

地元紙の元旦号南海日々新聞に 珍しい海中写真 可愛い生物のウミイシの記事がありました。クリック拡大で少し大きくなります。

動画は年末の特番で奄美の海の様子を放映していました。

閉じる コメント(37)

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あがささん こんにちは 『我が家のアロエ咲かないんですけど』気温の差でしょうかね。

2009/1/3(土) 午後 0:54 [ yos*ii*120*000 ]

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夜光貝&料理

美味しそうですね〜♪ 海もいいね^^

2009/1/3(土) 午後 1:12 [ 小樽のカモメ ]

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かもめさん こんにちは 『夜光貝&料理』美味しいですよ 海中の生物達 可愛いのが沢山いますね。

2009/1/3(土) 午後 4:09 [ yos*ii*120*000 ]

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遅ればせながら明けましておめでとうございます。
夜光貝は光るんですか?ボリュームあって見た目も満足な美味しそうな貝ですね。

2009/1/3(土) 午後 4:18 [ - ]

マァ!!貝が大きいから実もたくさんですネェ!!
アロエの花はこちらでも見かけます!!中々花は
咲きませんよー我が家のアロエはズッート咲いて
ません??アラッまだ芙蓉が咲いてますネェ!!

2009/1/3(土) 午後 4:21 mako

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こんな風に泳げるようになりたいです

2009/1/3(土) 午後 4:37 あっちゃん

おめでとうございます♪
夜光貝?食べてみたい(^-^) です

今年も宜しくお願いします☆

2009/1/3(土) 午後 4:41 [ ^^ ]

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べこあゆむさん 明けましておめでとうございます。収集家が飾ってあるのを見ると 綺麗に光っていますよ 身は美味しいですよ

2009/1/3(土) 午後 5:10 [ yos*ii*120*000 ]

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makoさん 今晩は 『アロエの花はこちらでも見かけます!!中々花は 咲きませんよー我が家のアロエはズッート咲いてません??アラッまだ芙蓉が咲いてますネェ!!』 先に咲いた花のみと 遅れて咲いた花と同居しています。

2009/1/3(土) 午後 5:14 [ yos*ii*120*000 ]

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あっちゃんさん 今晩は プロのイショシャ(磯者)の泳ぎは無駄が無いですよね。

2009/1/3(土) 午後 5:15 [ yos*ii*120*000 ]

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Sushiyaさん 『おめでとうございます♪
本年もよろしくお願いします☆』夜光貝?食べてみたいですか 奄美へお出で下さい。

2009/1/3(土) 午後 5:20 [ yos*ii*120*000 ]

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こんばんは!吉さん、夜光貝は食べてみたいですね。

2009/1/3(土) 午後 9:34 [ bonta2261 ]

夜光貝、初めて見ました〜。
美味しそうですね♪^^
アロエの花。。珍しいですね。。。^^

2009/1/3(土) 午後 10:10 な  お ★

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bonrtaさん お早うございます。夜光貝?食べてみたいですか 奄美へお出で下さい。

2009/1/4(日) 午前 4:16 [ yos*ii*120*000 ]

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なおさん お早うございます。夜光貝、初めて見ましたか 特に味噌漬け絶品ですよ 『アロエの花。。珍しいですね』あまり見かけないようですね。

2009/1/4(日) 午前 4:18 [ yos*ii*120*000 ]

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こんにちわ〜

今年も此処で癒されます、、。
今日の神奈川は、0度〜12度、、晴れ、無風、、。
穏やかな一日に成ります。
明日からは、仕事始めの方も多いと思いますが、、
今年も、お互い頑張りましょう。。yy

2009/1/4(日) 午前 7:27 [ こもれび ]

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wadachiさん お早うございます。『今年も、お互い頑張りましょう。。yy』有難うございます。

2009/1/4(日) 午前 7:53 [ yos*ii*120*000 ]

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吉ちゃん♪〜
夜光貝の味噌漬け酢和え!美味しそうですね〜@@
アロエのお花って大きいですね〜オレンジ!
アロエも大きくならないとお花は咲かないのかしら?!ね!
家の方では咲いたのを見たことがありませんです
あらぁ〜〜山芙蓉!薄ピンクで綺麗です!満開!!
「乙姫様のお使い」は綺麗ですね^^
お使いがこのように美人なら?!乙姫様はものすごい美人?!だわねぇ〜(笑)
海の中は素晴らしいですね♪
ありがとうございます(^.^)/~~~☆ポチ♪

2009/1/4(日) 午前 11:45 [ mimi ]

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mimiチャン こんにちは 『「乙姫様のお使い」は綺麗ですね^^お使いがこのように美人なら?!乙姫様はものすごい美人?!だわねぇ(笑)』
海中写真珍しいですよね。

2009/1/4(日) 午後 2:00 [ yos*ii*120*000 ]

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ヤコウガイ(夜光貝)やゴホウラガイなどの南海産大型巻貝は、沖縄や奄美などの琉球弧で獲れ、弥生時代頃から九州等との交易品として流通していた。
その後南海産大型巻貝による交易は中国などへも広がっていき、活発化していく。

ゴホウラガイやイモガイは北部九州弥生人に珍重され、貝輪(腕輪)として使われた。
ヤコウガイは、螺鈿細工に使われ、唐の時代(7世紀〜9世紀)には中国から多くの需要があった。その後は本州からも需要があった。

土盛マツノト遺跡、用見崎遺跡、小湊フワガネク遺跡(いずれも奄美市)などといった6-8世紀の遺跡からヤコウガイが大量に出土している。
こうした大量出土の遺跡のほとんどは奄美大島北部に集中しているが、その貝殻の量は先史時代の遺跡と比べ圧倒的に多いため単なる食料残滓の廃棄とは考えにくく、加えて貝殻集積の周辺部分より貝匙の破片も出土していることから、貝殻は原料確保としての集積の可能性が考えられる。
あるいは、平安時代以降、ヤコウガイは、螺鈿や酒盃などとして、日本本土で多く消費されているが、その供給地としての役割をこれらの遺跡付近の地域が果たしていたこと

2017/9/17(日) 午前 10:19 [ 奄美は人も自然も食物も良かった ]


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