まったり生活

新年会☆我が家で接待

昨日、我が家で、旦那様の兄弟＆お義母さんで新年会しました！

お昼ごろ集合なので、準備はゆっくりです＾＾

私は、下準備を済ませて、久々のダッチオーブンの出番です！！

ロースとポーク　＆　プチトマトのベーコン巻き　です。

いつもご飯物に悩むので、今年はちらし寿司にしました♪

ダッチオーブンにくっついてしまうと台無しなので
豚肉の下には、白菜の豚肉巻きを作ったときに出た芯の堅い部分を、
プチトマトのベーコン巻きの下には、レタスの外側の堅い葉を敷いて、
くっつき防止にしました。

トーストポークには、そのまま食べても美味しいけど
甘辛のタレを用意しました。（レシピは明日ＵＰします）

プチトマトの方は、塩・こしょうをして焼いたらそのまま出来上がりです。

あとは、栗きんとんと、煮豆を作り、お義母さんは、きんぴらと、なますを
作って来てくれました。

当初は、９人の予定でしたが７人になって、ちょうど良い量でした＾＾；
来年は、もうちょっと量を考えなきゃかな＾＾

ダッチオーブン料理☆

今日は、旦那様のお料理☆ダッチオーブンで作りました♪

ジャガイモ、にんじん、鶏肉、にんにくを入れて前回やきとりの時に
使った塩を掛けて蒸し焼きにするだけのシンプルなものです。

それぞれ野菜のうま味が出て美味しいんですよ＾＾

どうしてダッチオーブンを使うと美味しく出来るんでしょうか・・・？不思議・・・。

２枚目の写真は自作の棚とダッチオーブンコレクションです＾＾