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人形町いな福・お料理便り
「いな福」の最近のお料理傾向が分かります

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※ふぐをお安く提供する為に、3月までは「ふぐ料理」のみ!となります

\★日本の究極の美味!天然物!!とらふぐ!!!★/

☆いな福は天然とらふぐ(シロ)に、こだわっております。
天然物だけが持つ、深いあじわいをお楽しみくださいませ。
天然物のふぐで、このお値段は破格です。

☆農水省の調査では流通している「とらふぐ」の
約99%が養殖なのだそうです。(毎日新聞の記事にから)

いな福では開店以来、ずーっと貴重な「天然物とらふぐ」のみを
破格値!で提供しております。

※写真は「豪華フルコース」&「ひれ酒」です
 

 ★ふぐ 鍋コース ¥10.000
  小鉢お通し8品前後・ふぐ刺し・ふぐ唐揚・ふぐちり・雑炊・漬物・デザート

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※ふぐ鍋コースの「ふぐちり(鍋)」を「焼きふぐ」にするコース
★焼きふぐコース ¥10,000
  ちりなべが無くても、お雑炊セットはもちろん!付きます♪
 
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☆ふぐ鍋コースに、焼きふぐをプラスした
★豪華フルコースコース ¥13.000 が大人気です!

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※各コースとも、お飲み物・消費税が別料金となります。


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★☆★ 人気の日替わり 小鉢のお通し ★☆★

おままごとみたい♪色々な種類を少しずつ…お楽しみ頂けます。

フグを引くのに時間がかかりますので、ゆっくりとお楽しみ下さいませ。



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★☆★ ふぐ刺し ★☆★

チョイト厚めに引いた「厚引き薄造り」が、いな福の特徴です。
天然物だけが持つ、深い味わいをお楽しみ下さいませ。

※特にご注文が無い限り、お一人ずつ、お皿に菊盛致します♪
上司や接待のお客様に気兼ねなく頂けますネ(^_-)-☆



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★☆★ ひれ酒 ★☆★

ふぐ料理のお供には、やはり『ひれ酒』 \1,000 
香ばしい香りと、熱いお酒をお楽しみ下さい♪

美味いっ!!!

沸騰寸前のお酒をフグヒレに注ぎ、蓋をして1分程度。
じーっと待ちましょう♪
上に溜まったアルコールをマッチでシュッと火をつけて、
ん〜〜〜〜っ!日本人に生まれてよかった〜(笑)

※あまり、燃し過ぎると、アルコールが抜けて、
味醂のようなお味になってしまいますので、ご注意下さいネm(__)m

☆つぎ酒 ¥500



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★☆★ ふぐ唐揚 ★☆★

若い方々には、特に好評なのが「ふぐの唐揚」
ふぐコースにサービスで付けております。
少量ですが、とても美味しいのです♪



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★焼きふぐ(別注文)

一度食べたら、ヤミツキになる美味しさですーーーーーっ(^・^)v



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★☆★ ふぐちり ★☆★

湯気の向こうに…笑顔が見えます。

鍋をつついて、和気あいあい…
日本人に生まれて良かった〜と思う瞬間がありますネ。

これが終わると、最後にメインデッシュ!
お野菜とフグの旨味を閉じ込めた、フグ雑炊が楽しみです♪

☆湯気の向こうに笑顔がはじけます♪

みんなでお鍋をつついて、ワイワイと会話が広がります。



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★☆★ ふぐ雑炊 ★☆★

最後の〆はこれっ!フグ雑炊
これがメインデッシュという方も居られるくらいです♪

フグとの旨味がギュッと凝縮!
ご飯に溶け込んで
最高の美味しさです★★★★★

最後は「ふぐ雑炊」

お鍋の後は、やはり、これです!

ふぐと野菜の旨味が溶け込んで…とても美味しい!!

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