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人形町いな福・お料理便り
「いな福」の最近のお料理傾向が分かります

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新春を迎え 皆様のご健康とご多幸を
心より お祈り申し上げまする。
本年もいな福をご愛顧賜りますよう、御願い申し上げます。
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\★ これからがふぐ本番!新年会に如何? ★/
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※写真は「豪華フルコース」&「ひれ酒」です
 
 
※各コースとも、お飲み物・消費税が別料金となります。
 
★ふぐ 鍋コース ¥10.000
  小鉢お通し8品前後・ふぐ刺し・ふぐ唐揚・ふぐちり・雑炊・漬物・デザート

------------------------------------------------------------------------
 
※ふぐ鍋コースの「ふぐちり(鍋)」を「焼きふぐ」にするコース
★焼きふぐコース ¥10,000
  ちりなべが無くても、お雑炊セットはもちろん!付きます♪
 
------------------------------------------------------------

☆ふぐ鍋コースに、焼きふぐをプラスした
★豪華フルコースコース ¥13.000 が大人気です!


『ふぐコース』の他に、何か食べたいという方の為に
或いは、より豪華なふぐコースにして欲しいというご要望には
『蟹や伊勢海老など』もご用意できます♪

お口に「福」がやってきますね〜☆


★☆★ 人気の日替わり 小鉢のお通し ★☆★
イメージ 3

おままごとみたい♪色々な種類を少しずつ…お楽しみ頂けます。
フグを引くのに時間がかかりますので、ゆっくりとお楽しみ下さいませ。

★☆★ ふぐ刺し ★☆★
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チョイト厚めに引いた「厚引き薄造り」が、いな福の特徴です。
天然物だけが持つ、深い味わいをお楽しみ下さいませ。

※特にご注文が無い限り、お一人ずつ、お皿に菊盛致します♪
上司や接待のお客様に気兼ねなく頂けますネ(^_-)-☆

★☆★ ひれ酒 ★☆★
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ふぐ料理には、やはり! 『ひれ酒』 \1,000 が美味いっ!!!

ふぐ料理のお供には、やはり『ひれ酒』 \1,000 
香ばしい香りと、熱いお酒をお楽しみ下さい♪

本物の天然とらふぐのヒレをじっくり天日乾燥し、
プロが焼いたヒレは、チョイト一味違います♪美味いっ!!!

沸騰寸前のお酒をフグヒレに注ぎ、蓋をして1分程度。
じーっと待ちましょう♪
上に溜まったアルコールをマッチでシュッと火をつけて、
ん〜〜〜〜っ!日本人に生まれてよかった〜(笑)

一回のヒレで普通は「つぎ酒」3杯ですが、いな福のヒレは沢山お飲みいただけます。
※ただし、お酒にヒレの旨味が溶け込んだら、
フタにヒレを上げておいてくださいませ。

※あまり、燃し過ぎると、アルコールが抜けて、
味醂のようなお味になってしまいますので、ご注意下さいネm(__)m

☆つぎ酒 ¥500


★☆★ ふぐ唐揚 ★☆★
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若い方々には、特に好評なのが「ふぐの唐揚」
ふぐコースにサービスで付けております。
少量ですが、とても美味しいのです♪

★☆★ 別注文の「焼きふぐ」\3,000 ★☆★
イメージ 7

絶品!の焼きふぐは、一度食べると癖になります♪
一度お試し下さい。

いな福の焼きふぐは親方の感性で作ったタレに
15分程、もみこんで漬けおき、
コンガリと香ばしく焼き上げます。

通常のフグコースには含まれませんので
このお味を知らない方も多いのですが
一度食べると、ヤミツキになり方々が多い
人気のメニューです。

★☆★ 別注文の「しらこ」\3,000 ★☆★
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4月の産卵期に向けて、これから「しらこ」が大きく、美味しい時期です!
珍味中の珍味!
「しらこ」は焼いても、煮ても、揚げても、いずれも、特別なうまさです。
お客様が笑顔になる一瞬です♪

★☆★ ふぐちり ★☆★
イメージ 9
イメージ 10

湯気の向こうに…笑顔が見えます。

鍋をつついて、和気あいあい…
日本人に生まれて良かった〜と思う瞬間がありますネ。

これが終わると、最後にメインデッシュ!
お野菜とフグの旨味を閉じ込めた、フグ雑炊が楽しみです♪

★☆★ ふぐ雑炊 ★☆★
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ふぐコースの最後は、美味しいフグ雑炊で〆ます☆

フグと野菜の旨味が溶け込んだスープにご飯を入れて…
お米に旨味が浸透した頃に溶き卵を加えて、ご飯に卵を絡めて
熱々をふーふーと召し上がれ〜(^O^)/

※お新香とフルーツが付きます。

この記事に

イメージ 1

※写真は「豪華フルコース」&「ひれ酒」です
 
※各コースとも、お飲み物・消費税が別料金となります。
 
★ふぐ 鍋コース ¥10.000
  小鉢お通し8品前後・ふぐ刺し・ふぐ唐揚・ふぐちり・雑炊・漬物・デザート

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※ふぐ鍋コースの「ふぐちり(鍋)」を「焼きふぐ」にするコース
★焼きふぐコース ¥10,000
  ちりなべが無くても、お雑炊セットはもちろん!付きます♪
 
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☆ふぐ鍋コースに、焼きふぐをプラスした
★豪華フルコースコース ¥13.000 が大人気です!

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いな福では「天然物のとらふぐ・シロ」にこだわり、
お安いお値段で提供して参ります。
天然とらふぐをこのお値段で提供している店は東京では少ないと思います。

詳しい写真はこちらをクリック!http://8322.progoo.com/diary/


★☆★ 人気の日替わり 小鉢のお通し ★☆★
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おままごとみたい♪色々な種類を少しずつ…お楽しみ頂けます。

フグを引くのに時間がかかりますので、ゆっくりとお楽しみ下さいませ。

★☆★ ふぐ刺し ★☆★
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いな福のふぐ刺しは、ちょっぴり厚め♪
けして、親方の腕が悪いのではありません!
一枚でも充分に旨味を感じる事ができます。

チョイト厚めに引いた「薄造り」が、いな福の特徴です。
天然物だけが持つ、深い味わいをお楽しみ下さいませ。

※特にご注文が無い限り、お一人ずつ、お皿に菊盛致します♪
上司や接待のお客様に気兼ねなく頂けますネ(^_-)-☆


★☆★ ひれ酒 ★☆★
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ふぐ料理には、やはり! 『ひれ酒』 \1,000が美味いっ!!!

※ご要望があれば、注ぎ酒でファイアーイリュージョンを致します。

沸騰寸前のお酒をフグヒレに注ぎ、蓋をして1分。
じーっと待ちましょう♪
上に溜まったアルコールをマッチでシュッと火をつけて、
ん〜〜〜〜っ!日本人に生まれてよかった〜(笑)

※あまり、燃し過ぎると、アルコールが抜けて、
味醂のようなお味になってしまいますので、ご注意下さいネm(__)m

☆つぎ酒 ¥500

★☆★ ふぐ唐揚 ★☆★
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若い方々には、特に好評なのが「ふぐの唐揚」
ふぐコースにサービスで付けております。
少量ですが、とても美味しいのです♪

★☆★ 別注文の「焼きふぐ」 ★☆★
イメージ 6

絶品!の焼きふぐは、一度食べると癖になります♪

一度お試し下さい。

いな福の焼きふぐは親方の感性で作ったタレに
15分程、もみこんで漬けおき、
コンガリと香ばしく焼き上げます。

通常のフグコースには含まれませんので
このお味を知らない方も多いのですが
一度食べると、ヤミツキになり方々が多い
人気のメニューです。

★☆★ ふぐちり ★☆★
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湯気の向こうに…笑顔が見えます。

鍋をつついて、和気あいあい…
日本人に生まれて良かった〜と思う瞬間がありますネ。

これが終わると、最後にメインデッシュ!
お野菜とフグの旨味を閉じ込めた、フグ雑炊が楽しみです♪

☆湯気の向こうに笑顔がはじけます♪
みんなでお鍋をつついて、ワイワイと会話が広がります。

★☆★ ふぐ雑炊 ★☆★
イメージ 8

最後の〆はこれっ!フグ雑炊
これがメインデッシュという方も居られるくらいです♪

フグと野菜の旨味がギュッと凝縮!
ご飯に溶け込んで最高の美味しさです★★★★★

最後は「ふぐ雑炊」お鍋の後は、やはり、これです!

この記事に

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※ふぐをお安く提供する為に、3月までは「ふぐ料理」のみ!となります

\★日本の究極の美味!天然物!!とらふぐ!!!★/

☆いな福は天然とらふぐ(シロ)に、こだわっております。
天然物だけが持つ、深いあじわいをお楽しみくださいませ。
天然物のふぐで、このお値段は破格です。

☆農水省の調査では流通している「とらふぐ」の
約99%が養殖なのだそうです。(毎日新聞の記事にから)

いな福では開店以来、ずーっと貴重な「天然物とらふぐ」のみを
破格値!で提供しております。

※写真は「豪華フルコース」&「ひれ酒」です
 

 ★ふぐ 鍋コース ¥10.000
  小鉢お通し8品前後・ふぐ刺し・ふぐ唐揚・ふぐちり・雑炊・漬物・デザート

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※ふぐ鍋コースの「ふぐちり(鍋)」を「焼きふぐ」にするコース
★焼きふぐコース ¥10,000
  ちりなべが無くても、お雑炊セットはもちろん!付きます♪
 
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☆ふぐ鍋コースに、焼きふぐをプラスした
★豪華フルコースコース ¥13.000 が大人気です!

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※各コースとも、お飲み物・消費税が別料金となります。


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★☆★ 人気の日替わり 小鉢のお通し ★☆★

おままごとみたい♪色々な種類を少しずつ…お楽しみ頂けます。

フグを引くのに時間がかかりますので、ゆっくりとお楽しみ下さいませ。



イメージ 3

★☆★ ふぐ刺し ★☆★

チョイト厚めに引いた「厚引き薄造り」が、いな福の特徴です。
天然物だけが持つ、深い味わいをお楽しみ下さいませ。

※特にご注文が無い限り、お一人ずつ、お皿に菊盛致します♪
上司や接待のお客様に気兼ねなく頂けますネ(^_-)-☆



イメージ 9

★☆★ ひれ酒 ★☆★

ふぐ料理のお供には、やはり『ひれ酒』 \1,000 
香ばしい香りと、熱いお酒をお楽しみ下さい♪

美味いっ!!!

沸騰寸前のお酒をフグヒレに注ぎ、蓋をして1分程度。
じーっと待ちましょう♪
上に溜まったアルコールをマッチでシュッと火をつけて、
ん〜〜〜〜っ!日本人に生まれてよかった〜(笑)

※あまり、燃し過ぎると、アルコールが抜けて、
味醂のようなお味になってしまいますので、ご注意下さいネm(__)m

☆つぎ酒 ¥500



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★☆★ ふぐ唐揚 ★☆★

若い方々には、特に好評なのが「ふぐの唐揚」
ふぐコースにサービスで付けております。
少量ですが、とても美味しいのです♪



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★焼きふぐ(別注文)

一度食べたら、ヤミツキになる美味しさですーーーーーっ(^・^)v



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★☆★ ふぐちり ★☆★

湯気の向こうに…笑顔が見えます。

鍋をつついて、和気あいあい…
日本人に生まれて良かった〜と思う瞬間がありますネ。

これが終わると、最後にメインデッシュ!
お野菜とフグの旨味を閉じ込めた、フグ雑炊が楽しみです♪

☆湯気の向こうに笑顔がはじけます♪

みんなでお鍋をつついて、ワイワイと会話が広がります。



イメージ 8

★☆★ ふぐ雑炊 ★☆★

最後の〆はこれっ!フグ雑炊
これがメインデッシュという方も居られるくらいです♪

フグとの旨味がギュッと凝縮!
ご飯に溶け込んで
最高の美味しさです★★★★★

最後は「ふぐ雑炊」

お鍋の後は、やはり、これです!

ふぐと野菜の旨味が溶け込んで…とても美味しい!!

この記事に

★☆★10月2日〜31日まで!開店謝恩サービス!★☆★
お陰様でいな福は10月6日で38周年を迎えることができました。
これも、皆様のご愛顧の賜と心より感謝申し上げます。
そこで、感謝の意味を込めて、ふぐ鍋コースを謝恩価格で提供致します!
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サービス価格はふぐ鍋コースのみです。他のコースは通常通りです。
小鉢お通し8品前後・ふぐ刺し・ふぐ唐揚・ふぐちり・雑炊・漬物・デザート
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お時間は2時間程度ですが、状況に応じて対応させて頂きます。
※ヒレ酒は別料金となります。注ぎ酒はサービスです。
お飲物の内容は
☆ビール ☆日本酒 ☆冷酒 ☆焼酎(麦・芋)☆ウイスキー
※お飲物のお持込は自由です。

☆カード払いは手数料がかかります


\★日本の究極の美味!天然物!!とらふぐ!!!★/

☆いな福は天然とらふぐ(シロ)に、こだわっております。
天然物だけが持つ、深いあじわいをお楽しみくださいませ。
天然物のふぐで、このお値段は破格です。

☆農水省の調査では流通している「とらふぐ」の
約99%が養殖なのだそうです。(毎日新聞の記事にから)

いな福では開店以来、ずーっと貴重な「天然物とらふぐ」のみを
破格値!で提供しております。


★☆★ ふぐ鍋コース(基本コース)¥10,000 ★☆★
(お通し・ふぐ刺し・ふぐ唐揚・ふぐちり(鍋)・雑炊・お新香・フルーツ)

★☆★ 焼ふぐコース¥10,000 ★☆★
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(お通し・刺し・唐揚・焼きふぐ・雑炊・お新香・フルーツ)
※基本のAコースの「ちり(鍋)」をやめて、「焼きふぐ」にするコースです☆


☆鍋コースに人気の焼きふぐをプラス!ボリューム満点のコースです☆ 
★☆★ 『豪華フルコース』¥13、000 ★☆★
一度召し上がった方はヤミツキになる方が多いですよ♪
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どうぞ、本物の持つ、ふくよかなお味をお楽しみ下さい。

おまかせコース料理はふぐシーズン中はお休みです。
4月〜9月までのメニューとなります。

この記事に

\★お料理+お飲物+税込みで!☆1万円☆9月29日まで!★/
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★色々なお料理を楽しめます♪
★メニューを探す必要がありません♪
★一流の料理をこの破格値はいな福だから!!!

お通し10品前後・お刺身・焼き物・揚げ物・煮物・海老or蟹or貝類・他
最後の「稲庭うどん」の前にお腹が満腹になる方が多いので
※ご希望の方にサービスで稲庭うどんが出ます〜♪


お時間は2時間程度ですが、状況に応じて対応させて頂きます。

お飲物の内容は
☆ビール ☆日本酒 ☆冷酒 ☆焼酎(麦・芋)☆ウイスキー

※ワインは別料金となります。
※お飲物のお持込は自由です。

★この内容で!このお値段はいな福ならではの!心意気です!!!
☆内容豊富!ご満足頂けること、間違いありません!

※カード払いは手数料を頂戴いたします。会計前にお申し付けください。

★☆★ グレードアップも承ります♪(別料金となります)★☆★
★お望みのお料理&ご予算をお知らせ頂ければ、ご要望にお応え致します。

★☆★人気のお通し♪★☆★
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おままごとみたいな〜小鉢に10種類前後が並びます。
色々なお味をひとくちずつ…
器も楽しい好評の日替わりお通しです☆

★☆★ お刺身・豪華盛り合わせ ★☆★
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親方が新鮮なお魚を吟味の上、お出しします♪
何が出るかは、お楽しみ〜♪

※お席の違いでおひとり様か大皿盛りかになります。
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★☆★ とろとろ冷スープ ★☆★
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オクラ・なめこ・山芋・ウズラ卵・だしつゆ
冷やして、するすると召し上がってください。

★☆★ アナゴの照り焼き ★☆★
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★☆★ 金目鯛の蒸し物 ★☆★
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★☆★ 山海焼き ★☆★
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海の幸・山の幸が色々入って、とても美味!!!。
とても好評で、リクエストがあるほどです。

★☆★蟹 or 伊勢海老★☆★
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蟹が出るか、伊勢海老が出るかは、仕入れの都合で変わります。
どちらが出るかはお楽しみに〜♪

この日のお客様はカウンターでしたので
親方が大きな伊勢海老を料理する様子を見て、感激しておられました。
伊勢海老の足の中まで身がぎっしり!
エビの足肉を食べたのは初めてと!喜んで頂けました〜

★☆★ 稲庭うどん ★☆★
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コースの最後は稲庭うどん♪サービスでお出しします♪♪

「もう、お腹がいっぱい!」
「では、稲庭うどんはお止めしておきます」
「えっ!稲庭うどんは食べたい、出して!」

毎日のように繰り返される会話です(笑)
これは「べ・つ・ば・ら」

やはり〆は稲庭うどんをツルリと召しあがって下さいませ〜♪

この記事に

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