これがＰＢワインが安い理由なのか？

※ボルドーの赤で地鶏の唐揚げミモザ風。タマゴとソースでミモザの花を意識してるらしい。
　春っぽいね＾＾

先日スーパーの酒売り場で発見したことだ。

そのスーパーにはＰＢのワインがあった。
値段は５００円でおつりがくる値段だ。
国産で赤も白も揃っていて、メーカー名も記載されている。
へぇ。安いじゃん。
で、ラベルをしげしげと見てみると

ブドウの濃縮果汁を輸入してつくられていると書いてあった。
なるほど。考えるね〜。＾＾
ビンや樽の物流コストと関税を考えれば、かしこい方法だね〜。
そうすれば確かに国産だしなｗ

ん？ちょっと待て・・・

日本酒なんかは麹をつかって発酵させるのだが
ワインは菌が皮に自然についてるって聞いたことがあるぞ。
どう考えても濃縮果汁のなかに菌が生きてるとも思えんしな〜。
ってゆ〜ことは、ブドウジュースを麹？を使って発酵させるワケ？

それってワインなのか？

とりあえず、それを見ただけで、美味しそうじゃなかったので
買ってこなかったワケであるが、一度飲んでみなきゃなって思っている俺である。

でも、俺的にはそれってアリなんだよねぇ。＾＾
おいしく、安定した品質でできれば、それでおっけいだもんな。
ワインではなく、あたらしいジャンルの酒になる可能性大だ。
って言ってはいるが

１０００円だせばニューワールドやスペインのワイン買えるもんな（汗）

だけど一回買ってみよ。＾＾

自分も専門外なのでいい加減なことを書けませんが、濃縮の方が関税率がやすいので、コンクで輸入して、それを元に発酵樽で強制的に発酵させるような気がします。ほんといろいろ考えますよね。ところで、巷で話題の缶入りワインは飲まれましたか？業界紙によく載ってるのですが、いまだに売場で見かけません。

缶入りは僕もまだ見てないんですよ。外で飲むには手軽でよいのでは？でもコルクを抜く時の音もワインの楽しさの一つですからねぇ。