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びば!ばなな!

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※俺愛用のバナナハンガーだ。撃墜マーク多数w


バナナの季節だ。

俺はバナナが大好きなのだ。

だから、バナナにだけはうるさいぞw

ご存知の通りバナナは青いまま輸入されてくる。
それを、日本でエチレンガスをつかって追熟し、黄色いバナナとなるワケだ。
一口に追熟と言っても、昔は職人仕事で
ムロ(追熟する窓の無い倉庫)の温度、ガスの濃度、時間。
それを微妙に調整しつつ、柔らかくおいしいバナナに仕上げていくのだ。
だけど、それも今はコンピューターで管理されている。

以前、俺の知り合いにAさんという職人がいた。
コンピュータ管理が主流になって引退してしまったけど
彼の色付けしたバナナは、マジうまかった。
何十年とバナナ一筋で、夜も寝ないでバナナの色を付けていた。
口のうまい俺は、よく

Aさんのバナナは、全然違うね〜。他の食べれないもん。^^

と言っては

5番のムロの手前に南米があるから1ケース持ってけ。^^

と言う、Aさんの言葉を期待したもんだw
正直言うと1ケース貰っても困るんだけどな。^^;

でも、Aさんの嬉しそうな顔が見たいってのも、あったなぁ。

コンピュータ管理がはじまった頃、ホントに美味しくなかったのだが
今は、かなり美味しくなってきた。

今、バナナは台湾の季節だ。

もう一度、Aさんの色付けしたクリーミーで甘い台湾バナナが食べたいな。^^

閉じる コメント(2)

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(。・ω・)(。-ω-)(。・ω・)(。-ω-)ゥィゥィ♡バナナはねぇ、追熟で本当に味が違う。…果物は追熟、産地が大きいね。

2006/4/27(木) 午後 8:48 [ ki_**_89*9 ]

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うんうん。まったくです。食べ較べると全然違うんだけどねぇ。いい産地は何をつくってもいいものつくりますからね。

2006/4/28(金) 午後 11:14 you*967*21j*


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you*967*21j*
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