 <<材料・４人分>> ぶりのあら 550g 大根 大1/2本 酒 200cc みりん 100cc 水 450cc 砂糖 大さじ1.5 しょうゆ 大さじ5 しょうが 薄切り少々 <<作り方>> � ‖膾�は皮をむいて面取りをしてたっぷり目のお湯で茹でる。 �◆．屮蠅亙�騰したお湯でサッと霜降りする（臭みを除くため）。 �� 大根に竹串が刺さったら酒200cc、砂糖大匙1,5、しょうゆ大匙５、みりん100ccを入れて ブリと生姜を入れて沸騰したら弱火で大根に色がつくまで煮たら出来上がり♪
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レシピ：魚料理
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おうちご飯の「お魚を使った料理」のレシピの紹介。
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くださいね？ (ﾂ-ω-)ﾂ (ッ_ _)ッ
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コメント（6）
 <<作り方>> � £屬藁礁未鳳�コショウをしておきます。 エノキは食べ易い大きさに、長ネギ1本1ｃｍ幅の斜め切りにし、 �◆．▲襯潺曠ぅ襪亦�1切れをおいて、エノキ、大根と人参、バター5ｸﾞﾗﾑをのせ、白ワイン大さじ1、 しょうゆ小さじ1を掛けて、ふんわり包み込みます。 （包むのは実はゆうくんのお仕事・笑）  �� フライパンを熱してから�△鯑�れて水を少し入れて蓋をして10〜15分蒸し焼きにする。 （水は無くなったら足してください） �ぁヾ錣縫曠ぅ襪瓦箸里擦譴仆侏莨紊�りです。  �ァ．櫂鷽櫃膿�べたらサーモンとは違って和風になって美味しいです。  |
 <<作り方２人分>> � 〇紊茲蠅藁擇鮗茲辰謄┘蕕蘯茲辰謄┘蕕良�分から内臓を出して、焼き豆腐は食べ易い大きさに切る。 �◆｜罎房兔舛�滲み込み易いように切込みを入れる。 �� 水カップ１、酒カップ1/2、砂糖大匙１、みりん大匙３、醤油大匙２と1/2を煮立て�△鯑�れて 弱火で１５分程度、おたまなど時々煮汁を回し掛けながら落し蓋をして煮る。 �ぁ〆埜紊砲發Π貪拏兔舛魏鵑軍櫃韻靴導犬鬚靴堂个鮖澆瓩襦� （ココで中まで味が滲み込みます） |
 <<材料>> カレイ２切れ、水カップ１、酒カップ1/2、砂糖大匙１、みりん大匙３、醤油大匙２と1/2 <<作り方>> � ．�レイはきれいに水洗いする。 �◆‘蕕某絅�ップ１、酒カップ1/2、砂糖大匙１、みりん大匙３、醤油大匙２と1/2を煮立てて �，離�レイを入れて、沸騰したら弱火にして落し蓋をして10〜15分程度煮込む。 �� 煮汁が最初の1/3程度になったら火を止めて蓋をして味をしみこませる。 食べる前にネギを焼いてから入れても美味しいですよー！ |
 <<鯖の煮付けの作り方・２人分>> � ‘蕕貿�切りの生姜を敷いて鯖を乗せる。 �◆´，忘重�大匙１、酒大さじ１、みりん大匙１、醤油大匙５を入れて薄めの麺つゆを鯖ヒタヒタ まで入れる。 �� 煮立ったら弱火にして落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て時々鯖に煮汁をかける。 �ぁー兔舛�食べる時にかける量の少し多めになったら火を止めて出来上がり♪ |
