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ジャーマンポテトは大好物ですが、今日のは特に美味しく出来ました!! ちょっと贅沢に、ソーセージにブロックベーコンを使いましたから!♪ 後は、玉ねぎにマッシュルーム、パセリです。 茹でたジャガイモをフライパンで焦げ目が付くくらい焼いてカリッとさせます。 予め炒め合わせておいた、その他の材料を合わせて塩・コショウ、粒マスタード、パセリ・・そしてパルメザンチーズで味を調節して・・出来上がり! ちょっとコショウを効かせた方が美味しいです!! コレ、ちょっとヤバイ!! ビール、ビール!!! 次は、「ロール白菜」です! ハンバーグと同じく、オートミールを加えてタネを仕込みます。 炒めた玉ねぎとシメジも入れてみました。 プラス、今日はちょっと「ナツメグ」も効かせてみます! 白菜は芯に近い部分は包丁で削いで、薄くし・・巻く時に簡単にいくようにして茹でます。 以前、楊枝の変わりにパスタで葉を留めていたのですが、煮込んでダラッとしたのが嫌いだったので、今日は正統派! 楊枝で留めました。 我が家は通常「ロールキャベツ」はコンソメ風なんですが・・・肌寒い今日は、温まるホワイトソースにしてみましたョ! 甘い白菜には、ベストマッチです♪ 大好きなソーセージも入れてみました、ポトフみたいで美味しそうでしょ? 温まります!! これから、今日は先日ちゃんと一から作った「ワッフル」を、もっと簡単に出来ないか研究してみます! 甘くない「ワッフル」も作ってみたいし! 楽しいです、料理!!
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料理・レシピ系
もぉ、ウチの近くに来て下さい！！
ＹＯＵさん！！
海はないけど、壮大な「山々」が待ってますよ！
ＹＯＵさんを誘致します！
海は、大磯海岸があるけど・・・。
[ ★ねこまんま♪ ]
2009/2/24(火) 午後 7:23
ロールキャベツならぬ白菜なんですね(^^) 私もコンソメかトマトスープのが好きですが 白菜の場合はもしかしたら和風だしでもいいかもしれないですね(^_^) それにしても美味しそうですね〜晩御飯の後で拝見してほっとしました もし前でしたらPC齧りついてしまいます(^^ゞ ぽち
2009/2/24(火) 午後 9:03
ねこさんには、ちゃんと作ってくれる奥様が居るでしょ!?
うん、山は大好きですョ!
今度、新しい仕事場の場所教えてください。
一度、遊びに行きますから!
2009/2/24(火) 午後 9:10
yuさん、料理って立ち仕事なの忘れていました?!
普段、PCの前に座っていましたから・・一日料理しているのって、結構重労働です!
今日は、腰が痛く・・・オマケに、味見ばかりしていたので決行満腹ですよぉ〜!
ちょっと、気を付けないと・・スグ、メタボになりそう?!
2009/2/24(火) 午後 9:12
ジャーマンポテト美味しそうですね〜！
ロールキャベツは、冷凍食品しか食べたことありません。
2009/2/24(火) 午後 10:49
なるほどロール白菜というのもありですね。
ロールキャベツより柔らかくて食べやすそう。
スープがホワイトソースというのもひと工夫あっていいですねえ。
いやいや美味しそうです。
ポチ！
2009/2/24(火) 午後 11:04
キャベツより柔らかいので、作った日が最高に食べ頃なんですョ、院長先生!
今日がこんなに寒くなければ、迷わずコンソメ風でした!
ソーセージもプリプリで激旨です!!
2009/2/24(火) 午後 11:17
ルカリオさん! 今日のジャーマンポテトは今まで作った中でも、一番旨かったです!!
冷凍のロールキャベツは・・・キャベツばっかりで、中身が餃子くらいしか入っていないじゃないですか?
やっぱり、手作りですよ! ルカリオさん!!
2009/2/24(火) 午後 11:22
このジャーマンポテトは本当にビールですよね！しかもベーコンがゴロゴロしてるのが
たまりません＾＾ロール白菜は斬新だけどとっても美味しそうです♪
体が温まりそうな一品ですよね☆見ているとお腹がすくって不思議だなあ〜
2009/2/25(水) 午前 6:12
タラコさん、このジャーマンポテトは本当に旨かった!!
やっぱりブロックのベーコンや、ウィンナは美味しいですョ♪
ロール白菜は一度作ってみて下さい、甘くて柔らかくてキャベツよりも美味しいかも?! です!!
2009/2/25(水) 午後 3:31