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やっと、朝晩に涼しい風が吹くようになってきましたねぇ〜?! 移動販売車で「ケーキ」を売っていますが、暑いと中々売れません。 何が売れるかと言うと・・・・ 一応お菓子屋の「鎌倉菓子舗」なので、市販のシロップをかけるだけではちょっと申し訳無い・・。 と、言う事で「いちご」と「マンゴー」は特性ソースを作りました!! お客様には何も告知していないので、シャカシャカ削ってソースをかけるとスゴク喜んでいただけます。 それに、全てに(無いのをご希望の方もいらっしゃいますが・・)練乳かけです!♪ 美味しいと思っていただける方が、嬉しいですからネ! 種類は一応こんな感じですが・・・なんでもご要望にお答えしています。 子供達なんか、氷を削るのを見た事が無いのか・・・背伸びして熱い視線で、じっと興味深く見ています!! 出来上がった｢氷」を渡す時のキラキラした笑顔は、なんとも嬉しくなりますョ!♪ 丼飯のようにかき込む男の子、大事そうに少しずつ食べる女の子。 見ているだけで、幸せになります。 でも、子供達に人気があるのが・・・「ブルーハワイ」と「メロン」のシロップだけのヤツ?! ちょっと複雑な心境ですが、子供はそんな人工的なのが何時の時代も好きみたいです!(笑) お母さん達には、断然ソースがけが人気ですが・・・! まだまだ日中は暑いですが、「氷」を楽しめるのもあと少しですねぇ〜?! 来年(出来ればネ)は、夏季限定で「氷屋」さんになるかも知れません!! だって、以外に開拓の余地が残っていて・・・「夏」って感じは、作っている方も楽しいですからネ! 皆さんのお好みは、どんな「氷」ですか?
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料理・レシピ系
美味しそうですね〜
僕は抹茶白玉粒餡トッピングが好きです！
2009/8/24(月) 午後 2:52
待ってました♪カキ氷の詳細っ（笑）
私はやっぱり抹茶あづきかな〜〜！
トロピカルって、なんだろう？？
ココナツがあったらココナツお願いしますっ＾＾：
Youさん、せっかくだからちょっとだけ値上がりして・・・
冷たく冷やしたパウンドケーキをトッピングに入れちゃうのはどう？
つめた〜く冷やしたのが美味しかったから、意外にあうかも♪
2009/8/24(月) 午後 3:00
(^_^) やっぱりやっていただていたのですねm(__)m 特製ソースのアピールは掲示した方がいいと思うのですが もしかしたら売れれば売れるほど赤字になるとか^_^; こだわりの職人気質に頭が下がります！ 応援のポチを いやもちろんお写真美味しそうです！(^_^)
2009/8/24(月) 午後 3:21
「抹茶あずき」は意気込んで用意したのですが、イマイチ人気が無いんですョ! ハービーさん?!
試しに食べたけれど・・・美味しかったのになぁ〜?!
2009/8/24(月) 午後 4:02
kellyさん、「抹茶あずき」には白玉なんかも入れたかったのですが・・・際限が無くなりそうだったので、ココまでにしました。
もし、来年やるのなら「氷」メインのメニューにしようかなぁ〜って思います!!
全種類のソース作って、フルーツやトッピングも何種類も選べて・・・!♪
考えただけで、楽しいでしょ?!
その時には、ケーキもトッピングに加えますョ!!
2009/8/24(月) 午後 4:05
yuさん、もう遅いかも知れませんが・・・「特性ソース」表示してみます!(笑)
本当は全種類のソースを作りたかったのですが、販売場所が中々決まらなかったりして・・・後手後手で、ココまでになっちゃいました!
残り少ない「氷」の季節、出来るだけ頑張ります!!
2009/8/24(月) 午後 4:08
ＹＯＵ兄ィ、特注で「あんず」をお願いします（笑）
2009/8/24(月) 午後 5:19
杏(アプリコット)ソースは、簡単に出来るョ、Ｎ君!
でも、シロップを探さなくちゃ!!
でも、メロンがちょっと原価が高くて作れません?!
2009/8/24(月) 午後 7:08
私は宇治金時練乳白玉アイス乗せですね〜ユウさんの氷は雪氷ですか？
2009/8/24(月) 午後 7:40
残念ながら、製氷屋さんの氷です・・KAZUさん。
理想は、自然の氷なんですがぁ〜専門じゃ無いので「安定・安価供給」するには、背に腹は変えられません。
宇治金時練乳白玉アイス!! 来年は、ちゃんとした氷を出したいなぁ〜!!
2009/8/24(月) 午後 7:49
いやぁ、かき氷の写真たまらないですねぇ！
昨日は二日酔いで死んでいましたが、午後になってコンビニのシャーベットで復活しました。
youさんのかき氷を食べてたらもっと早く復活してたかな。
ポスターも素晴らしい出来映え！
ところで、今年のかき氷はいつまでですか？
2009/8/24(月) 午後 11:31
カキ氷いいですなぁ。ウチは家で一回だけやりましたわ。お店のは今年は食ってません。
う〜ま〜そ〜！
[ サモハンキンポー ]
2009/8/24(月) 午後 11:40
なんておいしそうな氷なんでしょうか!!!
特製ソースがまた贅沢＞＜
本当はyou兄の氷が食べたいけど、
仕方ない、コンビニでがまんしま〜つ…泣
2009/8/25(火) 午前 9:23
院長先生が、二日酔いになる程飲まれるとは・・きっと楽しい席だったんでしょうねぇ〜!♪
ポスターはですねぇ、一応本業だったもので・・お手の物です!
時期は・・・昨日、ソースをまた作ったので・・・まぁ、暑い内は続けますョ♪
2009/8/25(火) 午前 9:25
自分も試作で自宅で食べましたが・・・やっぱり普段、家では中々やらないですよぉ〜、えのやんさん?!
ソースのひと手間で、格段に美味しくなります!!
2009/8/25(火) 午前 9:28
ちょっと手間を掛けるだけで、本当に美味しくなりますョ、マミングさん!!
無ければ、ジャムでも美味しくなります!!
ひと手間で美味しくするのは、マミングさんの専売特許ですものネ!
2009/8/25(火) 午前 9:35
アッ、これこれ！美味しいんですよねぇ〜
子供たちにはシロップのみがうけるんですか？まだまだコドモだなぁ････マンゴーとイチゴ、絶品なのに。
2009/8/25(火) 午後 6:19
ありがとうございます、SIESTAさん!
今日もお世話になっている会社に、お礼代わりにご馳走しに行ったら・・・看板出していなかったのに、お客様が来てしまいました!
本当にありがたい事です!♪
「氷」もうちょっと、頑張ってみます!!
2009/8/25(火) 午後 6:45
さっきまで厨房32度で暑かったから尚美味しそう!
[ 母屋 ]
2009/8/27(木) 午後 11:52