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今日は天気も良くて、気持ち良い一日でしたねぇ〜!♪
明日からの営業の為に、沢山ケーキを焼いていて忙しいですが・・・やっぱり、良い天気だとテンションも上がります!↑↑
今日は奮発して「ヒレカツ定食」!
注文していた「乾燥剤」が届いたと、市場から連絡があったので・・・ついでに、食堂で昼ごはんにしました♪
今日のサービス定食は「野菜炒め」と「チキンカツ」だったのですが・・・ちょっと奮発して、今日は「ヒレカツ定食」にしてみました!!
また、揚げ物かよぉ〜!?
そう思った方・・・・正解です!(笑)
また、揚げ物です!!
なんて言うんだろう・・ココの揚げ物は、昔の肉屋さんで揚げていた「カツ」のようにガサガサな衣が魅力なんですよねぇ〜?!
大盛りご飯は無理ですが、普通盛りが欲しい位美味しかったです・・が、なんとか少なめご飯で上手い事ペース配分して完食しました!!
６００円ナリ、ご馳走様でした!!
う〜〜〜ん?!
友人(女性)が「銀座プランタン」で買って来てくれたパウンドケーキ!
思わず可愛くて・・・自分に見せる為に買って来てくれたんですが・・・。
このサイズで、１５７円(税込)なんだそうです。
鎌菓子のパウンドケーキ、１５０円?!
確かに、小さくて可愛いですが・・・。
鎌菓子のケーキが、なんだか無骨に見えちゃう?
友人いわく・・・・「見た目が可愛いと、つい買っちゃう!」んだそうで・・・。
もっと、工夫しなくちゃ駄目かなぁ〜?!
味は・・・普通でした。
プランタンじゃ、テナント料がハンパじゃないから・・この値段じゃないとペイしないんだろうなぁ〜?!
そして、こちらは最近「セブンイレブン」で見つけたお菓子なんですが・・・
ケミカルなバター味が・・♪
不覚にも・・「旨うぃ〜い!」(帰れま１０の見過ぎ?!)と、思ってしまいました!?
勿論、この値段でバターなんか使っている訳も無く・・例によって、バターフレーバーのサラダオイルなんですが・・・まぶされた砂糖と相まって・・・旨いんだなぁ〜?!
(因みに、バタピーと言ってバター使った商品なんて、ひとつもありませんョ!)
いけないと思いつつ、アッと言う間に完食?!
そもそも、「鎌倉菓子舗」のコンセプトとして・・・母親が作ってくれたオヤツってのがありまして、パンの耳を揚げて砂糖をまぶしてくれたのが幼少期の記憶に深く残っていて・・・そんな、懐かしい感じのお菓子を作りたい!! と、始めたんですよねぇ〜?!
それにピッタリはまった、この商品!
絶対、同世代の開発担当者の発案だと思いますョ!!
そして、明日からデビューする・・・
「ワッフル三兄弟」のご紹介!
「パイ三兄弟」に変わって、登場しました!!
改めて、ご紹介!♪
★プレーン
メイプル薫るもちもち生地に、ザラメのカリッ!が美味しいワッフルです!
★甘納っ茶
ほろ苦い抹茶味に、甘納豆の柔らかい甘さがベストマッチな一品! お茶が欲しくなります♪
★ストチョコ
チョコ味の中で、酸味の利いたストロベリーが爽やかです!!
どれも生地を丁寧に発酵させて作りました!!
どうぞ、よろしくお願いいたします♪
さぁ、まだ残っている仕込再開です!
それでは皆さん、良い三連休をお過ごし下さい!!!
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料理・レシピ系
帰れまテン 私も夜中に何気に見てしまいますよ(^^ゞ 最近は番組が終わったあとにおまけ番組のMCが他の芸人さんに変わってまた追加帰れまファイブやってますので ついまた寝るのが遅くなります^_^;
2009/11/20(金) 午後 8:07
手間は掛かるけれど・・桃(缶詰でもＯＫ)を、コトコトと煮詰めて・・分量が１／２以下になるまで、ひたすらコトコトと煮詰めて味の凝縮したペーストを作って!
それを、生地に加えてみたらどうですか?
あったとしても「ピーチオイル」は多分、人工香料だと思うので↑↑の方法で作るのが良いかと思います!♪
その手間が、相手に気持ちを伝えられると思いますョ!!
コトコト煮るのは、恋愛と一緒であせらずに、焦がさずにネ!! ビビアンさん!♪
2009/11/20(金) 午後 8:11
師匠・・・。（；へ；
ご指導ありがとうござます。
コトコト・・・。愛情といっしょ（*＾ｍ＾*）
[ ビビアン☆ロッソ ]
2009/11/20(金) 午後 8:15
そう、コトコトと・・・です! ビヒアンさん♪
2009/11/20(金) 午後 8:17
ゴメンナサイ、yuさん・・自分のバナーと似ているもので、飛ばしてしまいました?!
料理が出て来る番組は、ついつい見てしまう自分です!
色々な料理の中にも、ヒントが隠されていて・・・見逃すまい! と、思ってしまうんですよねぇ〜?!
2009/11/20(金) 午後 10:05
こんばんわ。私はあのパウンドケーキの形が食べやすくて好きです♪
3日間いっぱい売れると良いですね！
[ にじゅうまる ]
2009/11/20(金) 午後 10:24
ありがとうございます、にじゅうまるさん!♪
人は人・・・自分は、お客様に喜んでいただけるものを、自分なりに考えて作って行きたいと思います♪
2009/11/21(土) 午前 0:27
いい天気になりましたね〜鎌倉はたくさんの観光客の方々で超忙しくなる予感？(^^ゞ
この気温は〜 何が一番売れるかな〜？(^^)
2009/11/21(土) 午前 9:31
２１日から長谷寺紅葉ライトアップだそうですね！今日からですね〜
2009/11/21(土) 午前 10:17
揚げ物サイコ〜！！！
ワッフルサイコー！！！
おいしそー！！！
2009/11/21(土) 午後 1:21
こんばんは
今日は暖かくよい天気でしたね(*^^*)
売り上げも↑↑↑でしたか？
それにしても…ワッフル三兄弟は本当に美味しそうです(^q^;
2009/11/21(土) 午後 8:18
揚げ物はサイコーなんですが・・体重も２キロ太りました?! フジさん!!
新作作るじゃないですか?!
やっぱり試食もするし・・・、揚げ物食べるし・・・そりゃ、太りますよネ??
2009/11/21(土) 午後 9:09
そうですねぇ〜、ビームさん!
今日は日中、半袖で販売していられましたョ!♪
でも、日が傾いてからは・・・ストーブ点けました?!
ワッフルはねぇ〜、以外に抹茶が旨いです!!
2009/11/21(土) 午後 9:11
またやってもうた!
yuさん、ゴメンナサイ!
「長谷寺紅葉ライトアップ」だったんですが、渋滞と混雑振りを見て怖気てしまいました?!
月曜日の夜だったら・・空いてそうなので、行ってみようと思っています♪
2009/11/21(土) 午後 9:13
抹茶が食べてみたいです^^
味ももちろんだけど、見た目（第一印象）もやっぱり大事。。
「つい買っちゃう」心をくすぐるべく、、、まだまだ制作に励みます。。
深夜のおやつが定着してるので（笑）私も太ったかなぁ〜？？
2009/11/23(月) 午前 1:40
ま〜！美味しそうな物がたくさん並んでいて見ているだけで幸せになりました＾＾
少しご無沙汰してしまいましたがいつも鎌菓子が気になっています☆
ワッフル三兄弟、とても手間がかかっていますよね。
どれもとても美味しそう・・・それとパウンドケーキですが私は
お世辞ではなくてYouさんの方を迷わず買うと思います。
見た目もYouさんの方がフンワリしていてキレイだと思うんですが・・・
こればかりは好みですものね＾＾でも鎌菓子のべジパウンド、美しいです。
2009/11/23(月) 午前 8:40
makoraさん、実は作っていて言うのもナンですが・・自分的には、抹茶が一番気に入っています!
小豆だと、Ｙさんの真似っ子になってしまうので・・以前、パウンドに登場した甘納豆を入れてみました!!
コレが大正解でしたョ♪
毎晩、飲んで寝るのもマズイですが・・深夜のオヤツも・・・?!
2009/11/23(月) 午後 7:01
ありがとうございます、タラコさん!
手間は掛かりますが・・パウンドを焼いている間のオーブンの上に乗せておけば、そのまま発酵が進みますのでパイよりも仕込みは効率的なんですよぉ〜?!
色々と他所様を気にすると、足元を見失いそうなので・・自分の信じたお菓子作りを続けますョ♪
きょうもまた、駄菓子に手を出してしまいました!?(汗)
2009/11/23(月) 午後 7:04
やっぱり抹茶かぁ。。
いつか食べあいっこしたいですね〜
「どっちも美味しい！！」て言って幸せ気分に浸りたいです。。
2009/11/23(月) 午後 10:25
makoraさん、そうなんですョ!(聞いた事ある台詞?!)
好みは人によって違います!
正解は無いんですよねぇ〜?!
だから、どれも美味しいんです♪
後は、お客様が決めてくれる事なんですよネ!
2009/11/24(火) 午前 0:38