たいやき本舗　藤家

下馬の交差点の近く、ヤマカストアの横にあったタクシー会社跡に出来た「たいやき屋」さんです。
出来た時には、随分と賑わっていましたが、時間帯もあるのでしょうか・・・ご覧の通り。

随分と色々な種類があるんですが・・・「海老チリ」とか「カレー」なんてのもある?!
自分はシンプルに「あんこ」を注文しました!
スグ食べると言うと、焼いてあったモノを暖めてくれました。

一口いっちゃってからの写真でスイマセン!(笑)

あっ、こういう事ネ!
いわゆる小麦粉の生地じゃなくて、「モッフル」(※お餅で作ったワッフル)なんですネ!
そう、お餅(もち米)で作った生地を、たいやきにしてあるんです。
「白たいやき」を、初めて食べたので知りませんでした!!
コレはこれで美味しい。

「鎌菓子」が販売している、隣のお宅のお婆ちゃんが時々買いに来てくれて世間話をするのですが・・・年配の方達は、「たいやき」と言えば小麦粉の生地でパリッ! か、フワッ!っと思って食べるみたいで、この「白たいやき」を邪道と思うのか、存在自体をご存知無いのか・・・・
「美味しくないわよぉ～?! 生地がフニャフニャなのョ!」
と、言っていました!(笑)
「やっぱり浪花家が一番美味しいわよネ!」
と・・・!!

世の中、知らないモノが沢山あって・・・日々、勉強ですネ!