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来たか?? Ｘデイ!?
もう、９月も半分が過ぎようと言うのに・・・真夏日と、熱帯夜が続きます?!(汗)
これだけ気候がおかしいと、色々と困った事になって来ます。
サニーレタス５００円!?
有り得ないでしょう??
その他の野菜も、猛暑や台風のせいで絶対的に品不足になって、価格高騰!!
そして、心配していた事が現実になってしまいました・・・・・
バターが、スーパーから消えました!!
昨年のバター不足の時は、スーパーから消えても業者には在庫がありました!!
でも今回、震災後に早々と業者から国産バターは消えました!(汗)
それでも、ウチは大きな店とは違って必要な量は微々たるものだったので、なんとか今まではスーパーを渡り歩いて凌いでいました。
あっちのスーパーから消え、こっちのスーパーからも無くなり・・・・最後まであったスーパーからも消えました!
業者は、アメリカ産とニュージーランド産のバターは在庫があるんですが・・・とにかく、風味がまったく違うので安易に変えられませんし、価格も安くはありません。
明日、ちょっと遠いですが市場を見に行って無ければ・・・連休ですが、閉めるしかないでしょうねぇ?!(涙)
勿論、若干は売っていますが商売で使うので原価l率ってものがあります!
猛暑に原発・・・・そんな理由で、乳牛の数も減って搾乳できる量も減り・・・。
生乳と、生クリームの生産を確保するとバターの生産量が激減するんだそうです。
う〜ん、震災で売り上げも落ちてたし、バターまで無くなっちゃったら・・・・そろそろ、考え時なのかなぁ〜??
誰か、良い仕事があったら紹介して下さい!!(涙)
こんな状況なのに、僅か４日の臨時国会では「震災復興」「福島原発」「台風被害」の話題すら出ずに、任命責任だ解散総選挙だと、馬鹿どもは騒いでる!!(怒)
本当に、頭くる!
取り乱しそうなので、今日はコレで・・・・・・・・・。
おやすみなさい!!
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料理・レシピ系
ついにバターもですかレタスはチョット前までは豊作で
廃棄していたのにこのところの天候不順でいきなり高くなるし
何かが狂っていますよね。
ところでバターは「よつ葉バター」を使っているんですか？
それとも国産なら良いんでしょうか？当然 無塩バターですよね？
2011/9/15(木) 午前 0:40
今日、たまたま、うちの家内がレタスのできが悪くて困ると嘆いてました。
バター不足も相当深刻ですね。
SNOW BRAND事件による牛乳離れから始まって生産調整の失敗や輸入バターの高騰、原発騒ぎといろんなトラブルが重なって複合的に起きたトラブルのようですね。
僕らが少しずつ手に入れてYouさんに送るという手もあると思いますが、一般小売りの価格ではダメですか？
2011/9/15(木) 午前 1:38
何か力になれますか？
スーパー回って見ましょうかね？
2011/9/15(木) 午前 9:07
バターのブランドや種類や産地・予算が分かれば近所のパンやさんなんかに聞いてみますよ〜。
[ サモハンキンポー ]
2011/9/15(木) 午前 9:49
junjiさん、ウチのお菓子のコンセプトの一つに…懐かしい、母の手作りお菓子♪ってのがあるんですが…昔、一般に無塩は出回っていませんでした。
それと、外国産の一部の高級バター以外は、やはり国産バターに風味と言う点では適いません。
こだわりと言うより、自分が食べるんだったら国産の方が美味しいと思うので…結局、北海道バターになってしまうんですよネ!?
2011/9/15(木) 午後 3:05
ご心配をお掛けして、申し訳ありません院長先生！
取り敢えず、市場で最後に残っていた４ポンドをゲット出来ました♪
連休中は、天候が不安定そうなので(涙)何とかなりそうです。
その後は…神様の思し召しに従うまでですョ!?
2011/9/15(木) 午後 3:10
ありがとうございます、フジさん♪
でも、多分これからスーパーで出回るバターは200gで380円前後以上すると思うので…。
因みに、業販で１ポンド(450g)650円くらいです。
2011/9/15(木) 午後 3:30
えのやんさん、ありがとうございます！
今日、市場で何とか仕入れられました♪
今後の事は、神のみぞ知る！って所ですョ!?
2011/9/15(木) 午後 3:33
楽天に450gで\500があと7コ残ってるショップがありましたょ！
http://item.rakuten.co.jp/profoods/10000581
2011/9/15(木) 午後 3:49
国産が、500円は魅力ですねぇ！
院長先生、ありがとうございます♪
2011/9/15(木) 午後 4:41