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豆苗ちゃん♪
中でもブロッコリーの芽(スプラウト)は、その高い栄養素の為に一度食べたら３日は控えた方が良いくらい濃いんだそうです!
そこまででなくても、発芽した豆類にも同様の抗酸化作用があり・・・元々、豆もやしなんかが好きだった事もあって良く食べています。
先日購入した、商品名がまんまの「豆苗(とうみょう)」ちゃん!!
一度全部食べても、水をやるだけで再度「芽」を伸ばしてもう一度食べれるくらいの生命力!
で、この豆は何の「豆」なの??
って事で調べてみたら・・・・「さやえんどう」でした♪
ネットで見たら、そのまま土に植えると2ｍくらいに育ってさやえんどうも沢山収穫出来るんだとか?!
育つのを見ていたら、また食べてしまうのが忍びなくて・・・育てる事にしました♪
久し振りの晴れ間が出た今日、土に植えてやりました。
日光を浴びて、嬉しそうです!
どんどん育ってネ♪
そんな久し振り、晴れの日曜日!
鎌倉では「鎌倉まつり」が始まりました!!
七里ガ浜では、フリマも開催中!
お時間のある方は是非、足を向けてみては??
それでは皆さん、良い日曜日を♪
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料理・レシピ系
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最近、洋食ずいてるなぁ〜♪
昨日、仕事が終わってから成田の友人一家が鎌倉見物で江ノ島のホテルに泊まるという事で合流、ドライブがてら食事に行きました!
ちょうど夕暮れ時、後ろに富士山のシルエットを見ながら、134号線の渋滞にはまるも・・・景色が良いので、苦にはなりません。
せっかくなので、鎌倉市街のロケ地を2,3巡り、逗子マリーナでライトアップにため息をつき、披露山公園で絶景を楽しみ・・・葉山の「なぎさ橋珈琲」へ♪
当然、運転するので飲み物はゼロドライ!
でも、パブロフ的に気分良くなりました♪(笑)
ココ、言ってみればファミレスですがビーフカレーも牛肉が沢山入っていて、まぁまぁのお味で・・・・実は、注文を忘れられたのか遅くなったお詫びと、ゼロドライをもう一本サービス!!
話が盛り上がっていたので、遅くなったと言っても怒りも沸かず、返ってお得感だけが残りました。
こういった時の、お店の対応って大事ですねぇ?!
全然悪い印象は残りませんでした!
飲兵衛だから??(笑)
久し振りのナイトドライブ、楽しかったです♪
そして翌日の今日、鎌倉観光をしていた友人と再度お昼過ぎに合流!
源氏山の葛原が岡神社まで、お迎えに行きました。
本日、自分もお休み♪
先日アップした「旧藤澤カントリー倶楽部」の食堂に、是非行きたいと熱望するので喜んでご案内する事に!(笑)
古い建物というよりむしろ、廃墟マニア時な友人は朽ち果てかけた洋館が妙にお気に入り!(笑)
食事しながらも、関心しきりです!!
いや、そんな環境の中で食事が出来る事に超満足なご様子で、案内した甲斐があるってもんです♪
ココでも、話は盛り上がります!
今日も、自分はなんだか洋食ずいちゃって・・・メニューの中で、一番洋食っぽい「オムハヤシ」800円を注文♪
「オムハヤシの方ぁ〜!」
絶叫するようにホールに響くオバちゃんの呼び声!(笑)
デカい!
スポーツ施設内にある食堂なので、オムライスがデカい! 嬉しい!!
鶏肉がゴロゴロ入っていて、更にハヤシといいつつもコレ、ビーフシチューだョ♪
牛肉も、ゴロゴロ!!
写真撮り忘れましたが、友人一家が頼んだ唐揚定食、生姜焼き定食、エビフライ定食も、ボリューム満点でした♪
大満足で、ご馳走様でした!
日差しは既に初夏のように眩しかったですが、風はまだちょい冷たい!(汗)
でも、ヒーター全開でオープンドライブでした♪
明日からは、もっと暖かくなるそうで・・・桜も一気に開くでしょうし、いよいよオープンの季節到来です!
花粉症になんか、負けていられません!!(笑)
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横浜 ラーメン事情!?
まず最初に断っておきますが、ラーメンの事はそんなに詳しくありません!(汗)
知識として「家系」「ショップ系」等色々とあるのは知っていますが、何件も食べ歩きするほど凝ってもいません。
せめて、毎日仕事で外食する時に「あそこのラーメンは美味しい!」なんて話を聞いた時に、時々行ってみるか?!となる位で・・・基本、お昼はご飯でおかずを食べたい派です。
それでも何件か美味しいラーメン屋さんに行きますが、最近「胃」の方が昔ほど若くなくなって元気がないので「とんこつ」の脂多めは絶対モタレるので無理になって来ました!(涙)
最近行った何軒か・・・・
左は阿久和の「ショップ系」でとんトロラーメン!
チャーシューが柔らかくて、トロトロで凄く美味しかったですョ♪
スープは、とんこつベースですが・・・あと何が加わっているのかラーメン経験の浅い自分の舌では判別不能でした!
でも、美味しかったのでスープ完飲!!
右は藤沢の「ジロー」です。
野菜も麺も増さないで、ニンニクだけ入れて貰いました。
野菜の下に隠れているチャーシューは柔らかく、野菜と麺のバランスが上手くいくように注意しながら食べないと・・・野菜だけ残っちゃう感が多々あるので!(笑)
胃がそろそろ若くないなぁ?!(涙)と感じた、最初のラーメンでした。
これは先週食べた井土ヶ谷にあった「家系」で味噌ラーメン♪
家系では、「麺の硬さ」「スープの濃さ」「脂の多少」を聞かれます。
初めてのお店では、基本全部「普通」にしてもらいます。
この時は「中盛」を頼んだのですが・・・普通で十分でした!(汗)
家系は、麺がうどんみたいに太くて短いので、しっかりとした食べ応えがあります。
スープは、濃厚とは違う味噌の辛味(塩気)がちょっと強い系でした。
麺の量が多くて満腹になっちゃったので、スープは少し残しちゃいました!
コチラは、日の出町の家系ラーメン激戦区にあるチェーン店。
調べたら、牛丼の「東京チカラめし」が立ち行かなくなった店舗をそのまま利用して現在増殖中の同系列のお店らしいです。
三軒、とんこつ家系が並んだ真ん中でした。
実は、同僚のひとりがとんこつ系が苦手で・・・一番濃くなさそうなので入店しました。
頼んだのは、一押しらしい「ラーメン＆ねぎチャーシュー丼セット」♪
店員さんが皆、超元気です。
うるさい!って思う人もいるかもしれませんが、陰気で愛想無いお店よりは自分的には100倍気持ち良いです!
拘っているのかも知れませんが、ラーメン一杯1,000円は正直痛いです!(汗)
その点、チェーン店だと丼がついて他の家系の一杯と同じ値段は嬉しい♪
弱ってきた年寄りの胃にも、コレだったら心配しなくても平気なくらいギリギリのとんこつの濃さで、スープも完飲出来ました!
麺は普通の硬さでしたが、大分硬めに近い。
それが丁度良く感じましたが、硬めにすると粉っぽさが目立っちゃうかも?!
ネットで調べると、「通」から言わせるとコレを家系と言われるのは・・・等々書いてありましたが、女性でも食べれる感じは年寄りには大歓迎です!!
ご馳走様でした♪
今回の全てに言えるのですが、どれも美味しい!
でも、続けては辛いかなぁ〜?!(汗)
若い人なら、毎日でも大丈夫なんだろうけれど・・・・
コレ系を、ちょっと食べる機会が多かったので昨日はあっさり醤油♪
オジサンの胃には、懐かしいラーメンが合ってます!(笑)
あっ、因みに半炒飯とのセットでした♪(爆)
ご馳走様でした!!
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最近のご飯
三寒四温って言うんですか??
四月の陽気になったかと思うと、冬に逆戻り・・・まぁ、春が来る前兆だと思えば我慢出来ますが、花粉は辛い!
今年、初めてアレルギー抑制の目薬買ったんですが、結構効くので助かりますねぇ♪
さて、ネタも無いので最近のご飯の羅列でも!(笑)
外食では、こんな感じですネ♪
意外に嬉しかったのは、ファミレスで「フォルクス」に20年数年ぶり以上で入ったんですが・・・凄い混んでて、どうしてかなぁ?! なんて、思ったんですが・・・質が良かった!!
日替わりランチが800円ちょっとで、メインとライス、サラダバー、ブレッドバーが付いてて凄く満足出来て美味しかった!
三枚目と最後の写真がフォルクスなんですが、メインの料理のソースもちゃんとフォンドヴォーの香りもしてファミレスの域を遥かに超えてました!
そして、パンは焼きたて、サラダは新鮮、ご飯もお代わり自由で!!
並ぶ訳ですョ♪
以前、美味しいと感じて再訪したいと思っていた「ステーキどん」も同系列で・・・頑張っている会社には、ちゃんとお客さんが着くんですねぇ!!
皆さんも、機会があったら行ってみて下さい!
家ご飯はこんな感じで・・・
寒いので、どうしても熱い汁麺が多くなりますが!(笑)
晴れた休日なんぞは、メン玉バーガーなんか作って出掛けたりもして♪
忙しくて疲れた場合なんて簡単にお惣菜や、冷凍モノで済ませちゃう事も、結構あるので作るのは半々くらいかなぁ?!
それでも、料理するのはある意味「ストレス解消」になる性分なのでマメにしているつもりです♪
『料理は創造!』が信条ですので!(笑)
さぁ、そろそろ今宵の酒宴の準備でも・・・・・・!!
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