パン♪お菓子＆子育て日記

ホシノ酵母〜山食〜

３連休〜寒くてあいにくの天気です！！

寒くて。。。家でまったりしていま〜す♪息子は、家の中で暴れてますが。。。午後からパパとお出掛け

 

久しぶりに【ホシノ天然酵母】で山食

昨日の夜に生地を捏ねてオーバーナイト発酵

時間をかけて発酵して午後から焼きました

粉は【春よ恋】を使用！１９０℃/２０分　１８０℃に下げて１０分焼きました

 

とってもいい感じに焼けました明日の朝食楽しみ

ベーグル〜ホシノ酵母〜

こんにちわ〜

今日は。。。本当に暑い１日ですね〜真夏日

自転車でお買い物。。。きつかったです。。。

 

先日作ったホシノ酵母のベーグルが美味しかったのでまたまた作りました

つるぴかベーグルが出来ました♪

　

＊ダブルチーズベーグル

右側のベーグルはチーズを巻き込み、焼成前にとろけるチーズを乗せて焼きました♪

本当は。。ブラックペッパーをと思ったのですが。。息子くんが食べるのでチーズのみです！！

 

＊プレーン＆お豆ベーグル

同じような画像が続いてすみません。。。

焼き立てなので、断面がありません！

ウグイス豆があったので、巻いて焼いてみました☆

食べるのが楽しみですが。。。お昼は待てずに済ませてしまったので。。明日の朝食で〜す

 

前回より発酵をとったので、ふわモチのベーグルになったかなぁ〜

 

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ベーグル〜ホシノ酵母〜

今日は。。。ホシノ酵母を使ってベーグルに挑戦！！

冷蔵庫にブルーベリーがあったので、プレーンとブルーベリーベーグルを作る事にしました

 

久しぶりで。。。成型に迷っちゃいました！

モッチモチのベーグル♪美味しいで〜す

 

息子くん・・プレーンベーグルでサンドイッチにして食べて『美味しい♪』と嬉しい言葉を頂きました

配合は。。強力粉６０％・リスドール４０％

 

酵母でのベーグル初めてだけど。。とっても美味しくて違うタイプも作ろう

 

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☆ホシノ酵母で山型食パン

おはよ〜ございます朝から雨が降っていま〜す

 

ホシノ酵母を使って山食。。。昨日の夜から仕込み。。朝早く起きて作りました♪♪

☆山型食パン

☆正面から〜

すご〜す釜伸びしてくれてます♪♪

今回。。牛乳・水・卵を仕込み水にしたミルキーな食パンで〜す

今。。。焼きあがったばかり。。食べるのが楽しみ

 

☆昨日のお弁当

手抜き弁当ですが。。。

ワッフルがリクエストだったので、こんな簡単な手抜き弁当に。。。

お弁当が続いて。。適当になってます！！

 

☆じゃがいもフォカッチャ（ＵＰ忘れていたので。。。）

先日習ってすぐに作りました♪もっちもちで美味しかったです！

丸めに苦労しましたが。。。

 

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☆ホシノ酵母〜ロールパン〜

おはよ〜ございます！

長かったＧＷも今日で終わりで〜す♪♪

本当。。。長かった。。。幼稚園・会社は休みでも主婦は休みなし！！家族がいるだけで仕事が増えるし。。。

少しのんびりしたいなぁ〜〜

 

先日。。。ホシノ酵母を起したので久しぶりにホシノでパン作り☆☆

 

☆ロールパン

巻き方が。。まだまだですが、美味しく出来ました♪

朝食はサンドイッチにしました〜

パンやお菓子作りが私のストレス発散かなぁ〜〜

 

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