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美肌魔女のブログ

魔女を作るレシピ＆美肌教えます♪韓国語も教えます。

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韓国の美容

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キャベツで健康管理

　胃腸が弱くって消化不良の時は～

　4等分したキャベツを鍋に入れて5分間蒸してからポン酢に
　つけて毎日食べます。

　胃かいようの時は～

　キャベツ、りんご、にんじん、レモン、をミキサーに入れ
　ジュースにして飲みます。

　足が疲れた時は～

　足をきれいに洗ってから足の上にキャベツの葉を張りますと
　足の疲れが無くなります。

　生理が不規則の時は～

　紫色のキャベツと水をミキサー入れジュースしてから冷蔵庫で
　冷やしてから１/3 Cを随時飲みます。

　糖尿の時は～

　キャベツの汁とセロリの汁を3：1の比率にして飲みます。

　キャベツはこの他にも良いところがあり便秘解消にも良いし
　便秘が治れば健康な皮膚を保つ事が出来るのは皆さん知っていますよねん！＾＾
　

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女性に良いキャベツ

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韓国に興味無い？

私が知ってる事なら全部教えます。

　

　アンニョンハセヨ？

　→誰にも気軽く出来る挨拶です。→日本語に直せばこんにちは？

　です。

　キャベツて女性達に良い事を　
　
　皆さん知っていましたか？

　又、後で。。。。

　　キャベツには

　　女性に掛かりやすい疾患に良い栄養素があります。

　　キャベツ主要栄養素　100ｇ
　
　　エネルギ　　　　　　19k
　水分　　　　　　　　93％
　　糖分　　　　　　　　4.8ｇ
　　たんぱく質　　　　　0.6ｇ
　　繊維　　　　　　　　0.6ｇ
　　カルシウム　　　　　29ｍｇ
　　ビタミン　Ｃ　　　　44ｍｇ
　　ビタミン　Ｋ　　　　78ｍｇも入っています。
　　
　　この次はキャベツで健康を守る方法を。。。。
　　

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皮膚美容に良い食品

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バラの様に綺麗になりましょう！！　
　こんにちは！

今日は韓国の女性なら、美容に関心がある人
ならほぼ知っている、食べて綺麗になる食品を紹介をしようとしています。
皆さんも知っていることならごめんなさい。

胡瓜・・・・・・・・・胡瓜キムチ(漬物）、酢の物、生食　(利尿作用を活発し皮膚の弾力を有志)
ゴマ・・・・・・・・・皮膚を滑らかにする
スイカ・・・・・・・・肌に水分を与え肌の荒れを防ぐ
大根・・・・・・・・・白肌作り、にきび予防
トマト・・・・・・・・小じわ予防、皮膚の胆力を保つ
なす・・・・・・・・・皮膚のそばかす、にきび予防
にんじん・・・・・・・ホルモン分泌を促進させしみ予防、毛髪に潤い
蜂蜜・・・・・・・・・疲労回復、皮膚の弾力
豆もやし・・・・・・・皮膚細胞が若変えて皮膚がすべすべになります
りんご・・・・・・・・整腸作用があり便秘になりにくくする
イチゴ・・・・・・・・にきび、そばかす予防
わかめ・・・・・・・・ホルモン分泌を活発し皮膚に潤いを
昆布・・・・・・・・・血圧を下げる作用、皮膚に潤い
ぶどう・・・・・・・・食欲促進、貧血、ノイローゼになりにくくする
牛乳とチーズ・・・・・ビタミン、タンパク質が多く含まれている。

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シミ・しわ・たるみ予防

　今日は皆さんに私が常にやっている美容食生活をご紹介をします。

黒ゴマ玄米がゆ作りを紹介します。

韓国では黒ゴマ、ゴマ等が美容効果や脳の活性化が期待出来ると昔から言われ

ています。

玄米は植物繊維が多く、がんや心臓病の予防効果があるフィチン酸と、

オレイン酸の働きをサポートし肝臓の負担を軽くするステアりん酸が多い

玄米と黒ゴマを使って美味しいお粥を作ってみましょ？

これがシミ・しわ・たるみを出来にくくする作用があると言われています。

すごく簡単です。

皆さん！　作りましょ！

材料だよぉ～(４人分)

玄米1/2カップ

黒ゴマ・・・・・・・・・・・大さじ１

塩・・・・・・・・・・・・・少々

万能ネギ・・・・・・・・・・少々

コチュジャン(韓国辛いミソ)・小さじ１

醤油・・・・・・・・・・・・小さじ１

作り方

①　玄米はさっと洗い、鍋に入れます。
②　①に水4カップを加え煮立つ直前に１～２回さっとまぜ静かに弱火で
　　コトコト煮ます。アクガ出たらすくいとります。
③　水分が少なくなったら水を足しながら玄米が煮崩れるくらいまで煮ます。
④　薄く塩味をつけて器に盛り、小口切りに切った万能ネギを散らします。
⑤　黒ゴマ、コチュジャン、醤油をまぜたペーストを作り、④に好みの量を
　　入れて食べます。

じゃぁ～

どうだろう～

皆さん！食べましょう。綺麗になれるはず。私はこれのお陰か肌は綺麗だと

言われていました。ふふ～　ごめんなさい。ペコり

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ほっぺ屋（韓国家庭料理）東京都港区赤坂6-6-2　センチュリータワービル２F
11：00～14：30／17：00～23：30（L.O.23：00)

03-3568-3993
http://www.hoppeya.com/
※ランチメニューに新しく魔女達の美肌ブゴク始めました！ぜひ食べに来てね♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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魔女達の美肌ブゴク

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　　さてさて！
　　
　いよいよ

魔女達の美肌ブゴクを載せることが出来ました。

　私も嬉しい！　皆さんがこの魔女達の美肌ブゴクを作る事が出来るようになるから。。。
　
　私の店の料理長がなかなか教えてくれなくって苦労、苦労しました。

　私のブログに乗せるから教えてとお願いしてたら、

　ママ！なぜほっぺ屋のレシピを公開するんですか？と反問されました。

　まぁ～いいじゃないですか？　皆さんがあなたのレシピで美味しく召し上がって、

　綺麗になって行くならそれも良いことでしょう！説得、説得したのです。偉いでしょ？

　ちょっぴり、褒めてくださいね。ふぅ～
　
　だけど？　ちょっと心配。。一般に公開されてあるのは、ぜんぜん違いますから？

　作り方が面倒かも？でも、頑張りましょ？お友達よびましょう！

　　作りましょ～
　
材料(4人前)

　干したら・・・・・・・・・・200ｇ(本当は頭が付いている干したら2尾を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頭の部分はだし取りに使うはずなんだけと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本の皆さんは手に入れる事が難しい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネットで調べたけど～全部が無頭～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無ければない方法で作りましょ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の店は韓国から取り入れて作るけど
　　豆もやし・・・・・・・・・・150ｇ
　　もめん豆腐・・・・・・・・・１/4
　　赤唐辛子小口切り・・・・・・2本
　　万能ネギ・・・・・・・・・・4本
　　薄口醤油・・・・・・・・・・大さじ1
　　塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1.5
　　ゴマ油・・・・・・・・・・・大さじ1
　　ニンニク・・・・・・・・・・大さじ1
タラの下味
　　ニンニクみじん切り・・・・・大さじ0.5
　　塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1
　　コショウ・・・・・・・・・・少々
　　ゴマ油・・・・・・・・・・・大さじ0.5
だし作り
　　水・・・・・・・・・・・・・2L(2,000cc)　　
　　市販のつゆ・・・・・・・・・大さじ1
　　大根・・・・・・・・・・・・1/4本
　　だし昆布・・・・・・・・・・10C
　　ネギ(青色)・・・・・・・・・1/3 本
　　ニンニク・・・・・・・・・・1カケ

準備が完了ですね！　お疲れ様！！

一緒にやりましょ*****

だし作りからです。
　　鍋にだし作りの材料をすべて入れてから汁が1.4L(1,400cc)になるまで弱火で煮ましょう。
　　煮汁はキチンタオルでこします。

タラに下味をしましょう。
　　干したらをがるく水につけ丁寧に干したら全体に水が漬かるようしてからタラを軽く絞って
　　下味します。

本番です。
　　熱くなった鍋にゴマ油を入れ味付けしたタラを鍋に入れ弱火で、しばらく炒めてから、だしを
　　注いで煮ます。煮立ってきたらあくを取り豆もやしを入れやわらかくなったら2～3cmで切った
　　豆腐を入れ、薄口醤油と塩、ニンニクで味付けをして小口切りの赤唐辛子、細かく切った
　　万能ネギ入れて火を止める。

好みにコショウを。。。。

あぁ～　　出来たぁ～　　お疲れ様です。

　　
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ほっぺ屋（韓国家庭料理）
東京都港区赤坂6-6-2　センチュリータワービル２F
11：00～14：30／17：00～23：30（L.O.23：00）

03-3568-3993
http://www.hoppeya.com/
※ランチメニューに新しく「魔女達の美肌ブゴク」始めました！ぜひ食べに来てね♪
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