フレッシュデーツ

またまた、すっかりご無沙汰しています。

お店を始めてから、日々に追われ・・・・・・。

さて！今日は、フレッシュデーツをご紹介します。

乾燥したデーツは、日本でもたまに見かけますが、このデーツはフレッシュなデーツです。

日本に住んでいるアラブ首長国連邦のお友だちのお父さんがデーツ農園を持っていて、お店で季節もののフレッシュデーツを出すといいよ！とくれました。とても貴重なものらしいです。

KHOLAS ( Fresh Dates )
From Almazrouei farm in the oasis town of Al Ain in the UAE.
These palm tree have been cultivated by the same family for 5 generations.
Kholas meaning ' the essence ' is considered the premium of all the dates in the 

UAE, noted for its sweet and balanced texture.

コラス（フレッシュデーツ）
アラブ首長国連邦アルアインのアルマズルーイ農園より。
アルマズルーイファミリーが5世代に渡り受け継いでいるパームツリーに実ったデーツ。
コラスとは、最高品質という意味があり、アラブ首長国連邦の中でもバランスのとれた甘味のある最高級のデーツとして扱われています。

日本の柿によく似ていますね。

乾燥のも甘味がありますが、このフレッシュは、もっと、甘いです。

触感もねっとりしていて美味しいです。

中東には、まだまだ、知られていないダイヤがたくさんあるんです。

エキゾチックな中東・・・・・・・。