おしゃべりウサギの独り言

美味しいそばと天ぷら

那須で美味しいそばを頂きました。
雑誌に載っていたので、ぜひ、このそばは、食べたい！と予定に入れていました。

モダンな建物に、シンプルな内装の素敵なお蕎麦屋さんでした。
そばと天ぷらのセットを注文。
器もモダン！
細いそばでしたが、歯ごたえがあって、香りがよく、とっても美味しかったです。
天ぷらは、お上品でどれもサックリ揚がっていて、種類もいろいろ。
初めて、カブの天ぷら、ヤーコンのてんぷらを食べました。
ヤーコンは、最初ジャガイモかな？と思って食べると、シャリ！なんだこれは？
聞いてみるとヤーコンだそうです。
ニンジンのてんぷらは、かき揚げではなく、太めに拍子切りにしたニンジンが数本一緒に揚げてあって、
ニンジンの味がちゃんとしました。

デザートに、小さなあんみつが付いていました。
ちょっと最後に甘いもの！
繊細な心遣いですね〜。

今回、初の那須でしたが、温泉、旅館、風景、新鮮な空気、美味しいそば。
また、訪れたい！です。

日光と那須 その４

帰る日の朝、山の上をドライブしました。
1週間前には、結構な雪が降ったそうです。
平地でも、やや雪が残っていましたが、山の上では、今まで降っていたかのような雪が、
たくさん残っていました。

冬の那須、本当に、お勧めですよ〜。
春や夏のような緑は、ありませんが、葉っぱのない木々、雪景色も風情があります。

日光と那須 その３

出発日の朝、旅館のロビーでのお餅つきに参加することができました。
子どものころ以来です。
夫は、もちろん初めてです。
テレビでは、見たことがありましたが、本物の杵と臼は、初めて。
1本の木をくり抜いた大きな臼でした。

最初に、旅館の人が、蒸したてのもち米を、杵でこねていきます。
よい加減になったら、どうぞ！どうぞ！ということで、
夫が、お餅をつきました。
結構、重かったそうですよ。
美味しいお餅につき上がりました。

つきたてのホヤホヤをきなこ、餡、大根おろしで食べました。

日光と那須 その２

初めての那須で、温泉！美味しい料理！至れり尽くせりのサービス！
1泊でしたが、大満足の旅でした。

季節のお料理と普段は飲みませんが、せっかくのお料理なので、日本酒もちょっといただきました。
前菜から、食べ終わるまで、2時間かけてゆ〜っくり。
仲居さんが、よいタイミングで、熱いものは熱いうちに、運んできてくれました。
お刺身の下には、氷！とろけるマグロ。
那須牛の美味しいこと、美味しいこと。
自分で、卓上で焼きました。

しかし、美味しさに、またしても写真を撮るのを忘れてしまい、前菜とお刺身の写真、
那須牛は、最後のひと切れになって、あ！写真！時すでに遅し・・・・・・・。
本当に、美味しかったんです〜。

かぼちゃと豆乳のスープ仕立てをぜひお見せしたかったです。
土鍋に入った、スープの中には、大きな蟹の足、湯葉、シイタケが入っていました。
想像してください・・・・。

日光と那須 その１

那須の温泉に行ってきました。
この旅行は、夫からのプレゼントです。
実は、夏の某外国人クラブのくじ引きで、夫が1等賞を当てたんです！
それが、那須の温泉旅館。
いつ行こう？と考えて、今年のお疲れ様旅行に！年末に行くことにしました。

那須と日光は、近いので、温泉に行く前に日光に寄ることにしました。
やっぱり、避暑地には夏に行くのがいいのかな・・・・・と思ったりしましたが、
いやいや、冬もとってもいい！ということを再発見しましたよ。
山々は雪化粧、葉っぱのない木々も美しく、中禅寺湖は、澄み切った空を映して青々していました。
そして、水のきれいなこと！とっても、澄んでいるんです。
日光と那須には、1週間前に、たくさん雪が降ったそうです。
子どものころに、一度、日光に来たことがあるのですが、その時よりもずっと素晴らしいところでした！

日本は、美しい国ですね〜。
冬の日光もお勧めですよ。
また、連れて行ってね！