ラオス：宴会料理

仕事の後の料理はNGO関係者全員で宴会、生活習慣病はどこいったのかもよくわからないけど、
まあ、たまにゃいいか。

アルコール以外で出てきたのは、まずは海苔と豆腐のスープで塩味が薄すぎず濃すぎずでうまい！
海苔は焼き海苔や味付け海苔ではなくて、確か川でとれたようなものではなかったかと思うけど、
何だか和食っぽいような味と食感がしたし、肉団子も入っていて食べ応えがある。

野菜の煮込み料理もよく味がしみこんでいて、なおかつ野菜の茎がしゃきしゃきしていて歯応えがある。
か〜〜っ、思い出しただけでよだれが出てきてしまった。

その後既に酔っぱらっている頃にチャーハンがでてきたけど、
写真を撮ろなくちゃと気がついた時は既に半分なくなっていた。
ほかにも激辛パパイヤサラダなどがあったはずだけど、既に酔っぱらっていたもうどうでもいい状態。

大勢で一緒に飲むアルコールもラオス料理も、一人で食べるよりはずっと進んでしまう。
あ〜〜っ、また体重増えちゃうよ、これじゃあ。

続く

[ライン]

この解放感がある 高床式住居？ みたいな建物いいですね
なんか ゆっくりくつろげそうです
料理もとても 美味しそう 皆で食べればほんとに 美味しいですね
ラオスいいですね

[yozat14]

ラオスいいですよ、ラインさん。それ以上どこか行きたいという気持ちがなくなります。

メシ、旨そう！
羨ましいです。毎昼のカレーはもう限界です( ；∀；)

[yozat14]

Takさん、食事に関してはパキスタンではさすがにまいっちゃいますね。くれぐれも体調にはお気をつけください。

[あ-ちゃん]

タイに
近い感じですね

[yozat14]

あーちゃんさん、タイ料理のような甘酸っぱさはないのですが、かなり影響受けているのは確かだと思います。

[ライン]

たびたび お聞きしますが ラオスはどこでも このような食事なのか 中華料理店に行ったので このような料理がでるのですか？
４番目の青々しくて 美味しそうな料理は何で 作られているのですか

[yozat14]

ラインさん、中華料理店ではないのですが、中華料理もどきのような料理ですね。ご指摘の野菜はチンゲンサイのように思います。ニンニクなども入っていました。